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  1. 一鍋到底入味又快速上桌!. |阿慶師 - YouTube. 平常家裡比較常一大鍋「米粉」但如果今天用「冬粉」加上傳統的料口感上與味道更大不相同燜 ...

  2. 炒冬粉如何既入味、口感又要保留呢? 阿基師就要教我們,如何炒出好吃的冬粉喔。 粉絲2把、五花肉末1大匙、蝦米1茶匙、冬菜1茶匙、蔥花1大匙、香菜末1大匙、薑末1匙、蒜末1匙、雞高湯300cc、醬油1大匙、香油1大匙

  3. 2024年7月15日 · 炒冬粉做法: 1. 將泡軟的冬粉水份瀝乾,稍微用剪刀剪個 3~4 刀,將冬粉略略切段 2. 鍋中加入 3 大匙的沙拉油,中火爆香紅蔥頭直到香氣四溢呈現金黃色 3. 加入香菇絲與蝦米碎煸香 4. 接著再加入豬絞肉翻炒至變色泛白 5.

  4. 2023年6月15日 · 炒冬粉不黏不坨的秘密,果然炒出不同高度!. 必學炒冬粉~. 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。. —— 夢幻廚房在我家. 鮮甜爽脆的高麗菜,四季都盛產,是廣受喜愛的國民蔬菜。. 光是做成高麗菜煎餅、高麗菜飯、都好吃到不像話!. 而且益於皮膚、血管、腸胃 ...

  5. 步驟. 1. 蝦米、冬菜泡水至軟,瀝乾水分備用。 小撇步:熱水燜冬粉. 冬粉久煮口感會變得軟爛,但若是先用熱水燜泡到透,則會產生Q彈口感,再回鍋料理,就能吃到口感剛剛好的美味冬粉。 2. 取水晶碗放入粉絲,倒入熱水燜約5分鐘至軟,撈起備用。 小撇步:冬菜1. 冬菜先泡水,可軟化質地、降低鹹份。 3. 取一炒鍋加香油,下五花肉末炒香,再下蝦米、冬菜炒香,下高湯、調味料、冬粉煮約40秒至收汁。 小撇步:冬菜2. 泡軟後的冬菜務必瀝乾,避免過多水份影響料理風味。 4. 起鍋,下蔥花炒勻,灑上香菜即可。 小撇步:冬菜3. 冬菜特有的鹹甘霉香味在這道料理中非常點題,它能讓每一口的冬粉都帶著誘人香氣,一口咬到冬菜時蹦出的滋味,會讓人吃了還想再吃。 立即加入會員即可收藏您喜愛的食譜唷! 加入收藏.

  6. 2014年2月23日 · 這是在書局中看到阿基師的作法,與一班的螞蟻上樹不一樣,今天就來試做這道料理 【關鍵字】:冬菜、冬粉、蝦米、螞蟻上樹、炒冬粉、豬絞肉、紅蘿蔔.

  7. 2024年3月19日 · 最近用了燒肉剩下的湯汁來煮冬粉, 覺得很快速,味道也不錯。. 下面是大概的材料與步驟: https://i.imgur.com/gOhopfh.jpg 剩下的燒肉湯、冬粉兩坨,搭配的高麗菜、紅蘿蔔和木耳 https://i.imgur.com/WXCQg5R.jpg 紅燒肉湯加水煮滾,加入高麗菜、紅蘿蔔、木耳, https://i.imgur ...

  8. 2023年8月16日 · 炒冬粉是一道人人喜愛的家常菜,這次我嘗試用泡菜一起烹調,增添微辣的風味,超好吃🤤. 而且其實這道菜一點也不困難~按著步驟、一次就上手! 家裡常煮炒冬粉的朋友們,不妨換換口味,這道菜絕對讓所有家人朋友都食指大動😌! #家常料理. #泡菜. #冬粉. #中式料理. #鍋具烹調. #簡易料理. #炒. 份量. 2 人份. 時間. 10 分鐘. 食材. 冬粉. 3把. 腐竹泡水. 1小把. 泡菜. 2大匙. 調味料A. 醬油膏. 2匙. 醬油. 2匙. 水. 150毫升. 調味料B. 鹽. 適量.

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  10. 2011年12月28日 · 炒麵、炒米粉很常見,但炒冬粉相較下好像不多見 印象中的炒冬粉都是在素食攤吃的 這天恰克點菜,說要吃炒冬粉............但不吃素的......@@. 可是我只吃過素的耶!又再給我出考題了,還指定要加沙茶醬 煮婦要學會的本事之一就是無中生有 既然少爺都開口了,煮婦 ...

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