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2015年7月15日 · 客家人將粄條切成條狀加以烹煮，故稱粄條，客家通稱粄條為「面帕粄」，面帕是客家語手巾的意思。 粄條煮湯好吃，我比較喜歡用炒的，只要配料爆出香味炒出來的粄條又香又好吃喔！
炒香的嫩牛肉與蔬菜配料，再放入客家粄條、醬料入鍋拌炒，充滿米香的Q彈粄條與牛肉充分融合，香氣十足，令人食指大動 食材：牛肉、客家粄條、李錦記甘甜滷醬油、豆芽菜(摘去頭尾)、米酒、洋蔥、香油、李錦記舊庄特級蠔油、韭菜、太白粉、李錦記鮮味雞 ...
客家炒粄條 灶頭鑊尾 今天用美濃的面帕粄做炒粄條，希望粉絲們喜歡這道六堆美食。 🍜相關食譜：「客家肉燥(粄條、湯圓)」、「客家湯粄條」、「客家炒麵」、...
客家炒粄條. 不曉得大家是否記得我之前寫過的炒水蓮、炒大腸和封菜呢？. 其實再加上這盤粄條，便是美濃粄條店裡頭掛的招牌了；每回回鄉探親，我總會先繞去粄條店，吃粄條似乎成了這趟的主要目的，從小習慣了以醬油、豆醬和蔥酥調味的客家菜，鹹、鮮 ...
料好滿滿「客家炒粄條」Q彈帶勁唇齒留香，在家自己輕鬆做. 不用跑到美濃、不用去到客家庄🏃♀💨 又香又Q的客家炒粄條也能自己在家做 用醬油膏、糖來取代味精 道地的古早味其實一點都不難 再配上甜辣醬也是超級好吃🤤 跟著大叔的步驟，口味不輸外面餐館喔！
2018年10月2日 · 粄條是我最愛的主食之一，傳統的客家粄條中少不了豆芽韭菜，取豬骨的鮮，以油蔥添香、醬油增鹹，很難不讓人為它著迷，想知道粄條怎麼買才好吃嗎？
2015年7月15日 · 客家炒粄條 的詳細作法：客家人將粄條切成條狀加以烹煮，故稱粄條，客家通稱粄條為「面帕粄」，面帕是客家語手巾的意思。 粄條煮湯好吃，我比較喜歡用炒的，只要配料爆出香味炒出來的粄條又香又好吃喔！
2024年8月14日 · 1. 蔬菜洗淨，洋蔥、胡蘿蔔、高麗菜切絲，蒜頭切末，青蔥切段。 2. 將整片粄條切適當寬度的條狀。 3. 煮一鍋熱水熄火後，放入粄條快速過一下熱水，讓粄條鬆散、順帶去除防沾黏而抹的油，撈起瀝乾水份備用。 4. 熱鍋適量油，爆香蒜末、蔥白段，放入洋蔥炒軟，再放胡蘿蔔拌炒，最後放高麗菜、蔥綠段一同拌炒。 5. 加入番茄醬、醬油、烏醋、豆瓣醬、二砂、鹽、水（或高湯）煮滾，再放入粄條拌炒至醬汁收乾入味即完成 。 6. 調味醬汁請依各人口味喜愛做調整；蔬菜部分可自行替換自己喜愛的種類。 食譜 ID: 23973733. 心情傳達. 彩虹飲食日記🌈和其他人都說讚. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！ 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap.
2018年10月2日 · 粄條是我最愛的主食之一，傳統的客家粄條中少不了豆芽韭菜，取豬骨的鮮，以油蔥添香、醬油增鹹，很難不讓人為它著迷，想知道粄條怎麼買才好吃嗎？ 請看： http://zezecook.com/2950/hakka-noddle/ 嘖嘖的料理影片： https://bit.ly/2rEGayc. #異國料理. #客家. 份量. 2 人份. 時間. 20 分鐘. 食材. 粄條： 500 g. 肉絲： 80g. 韭菜： 4 條. 豆芽菜： 適量. 紅蘿蔔絲： 適量（配色用） 油蔥酥： 2 匙. 醬油： 2 大匙. 白胡椒： 少許. 米酒： 1 大匙. 水： 100 c.c. 鹽巴：
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步驟. 1. 將蝦米泡入米酒中；用香油將粄條拌過，備用。 2. 熱鍋下沙拉油燒熱，下豬絞肉、紅蔥頭片炒上色，下蒜片、蝦米 (連米酒)炒香。 3. 下醬油、水、鹽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、韭菜頭，上蓋燜2分鐘至軟化。 4. 下粄條翻炒，並上蓋燜至入味。 5. 起鍋前下白胡椒粉、糖、油蔥醬調味，再下韭菜尾翻炒均勻即可。 立即加入會員即可收藏您喜愛的食譜唷！ 加入收藏. 將本篇文章分享給朋友們吧～ 相關食譜.
