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2024年7月2日 · 絲瓜料理可以煮麵線，或搭配蛤蜊、雞蛋拌炒，絲瓜本身更是低熱量、高含水量、營養功效豐富的優質食材。 絲瓜變黑可能只是氧化了，但如果絲瓜變苦就別再吃！
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2016年10月21日 · 絲瓜可以用各種烹調方式處理，也可以生吃。 買回來後，先將瓜蒂取下，不削皮放在陰涼通風處，可保存一週左右；若放於冰箱，則用報紙包裝、套塑膠袋包好，可防止水分流失及老化。 若果體尚硬、瓜皮微黑，切開後似白色肉者仍可食用，切勿棄置。 絲瓜烘蛋. 食材： 絲瓜切丁塊一百公克，攪拌均勻的蛋兩顆。 做法： 1. 將絲瓜切成丁塊，再用地瓜粉和鹽略揉一下。 2. 油熱後倒入絲瓜，在尚未炒出水之前，將打散的蛋汁放在瓜上，兩面皆煎至金黃即可。 適用： 一般人皆宜，更可當作運動後蛋白質之補充來源。 （本文圖文皆為大是文化授權，非經授權禁止轉載） 本文摘自大是文化《這樣吃，體能回到20歲：營養學博士王進崑的運動營養學與回春食譜》 以上內容獲《大是文化》 粉絲團 授權刊登，非經授權請勿轉載。
2024年9月2日 · 絲瓜怕高溫 半水炒、不燜太久可保留營養素. 此外，絲瓜富含維生素C，所以有絲瓜水做成的保養品，但也因此怕高溫烹煮，建議用半水炒的方式，讓溫度低一點，也不要燜太久，以免營養素流失太多，更不要二次加熱。 而絲瓜的水溶性纖維高，是血糖控制的理想食物，能延緩血糖上升，且每100公克才17大卡。 可以加海鮮烹調，例如用蛤蜊、薑絲搭配，或是煮成絲瓜麵線，都軟軟的好入口，口感清爽。 絲瓜麵線加上蛤蜊、蛋就是營養豐富的一餐，本身帶有勾芡口感也可增加飽足感。 看更多： 夏天吃瓜去濕除煩！ 吃芹菜除濕助控制高血壓、糖尿病 更年期要吃它. 圖片來源／達志影像/shutterstock提供. 諮詢專家／陳琇雯營養師. →健康資訊不漏接！ 點我加入【健康2.0 LINE好友】【FB粉絲頁】【下載APP】
2023年6月19日 · 炒絲瓜，可以說是最常見的絲瓜料理方式，可以直接和蔥、薑、蒜清炒在一起，也可以搭配其他食材，例如：蛤蜊、蝦子、菇類等，讓絲瓜的鮮甜，襯托出這些食材的美味！
2014年6月13日 · 上一篇文章 下一篇文章. 【艾莉絲的健康瘦身廚房】清爽炒絲瓜 多汁甜美的「絲瓜」是常見的食材，經過加熱烹調後，內含的水分會大量釋出，讓整道菜更加濕潤美味！ 團員們不妨趁著週末假期，為自己準備這道簡易好料理吧！ &n.
鮮嫩清甜的絲瓜，怎麼煮都好吃，除了清炒外，還能來點新變化，加入剩飯、黑木耳露、紅蘿蔔絲與枸杞一起烹調成「黑木耳紅蘿蔔絲瓜鹹粥」，只要加點鹽巴與黑胡椒來調味，吃來鹹香滋味十足，口感綿密滑又柔順，絲瓜與枸杞混搭的獨特香氣，讓綿密的粥品在
2020年1月22日 · 一休教你做減脂料理--「奶油炒絲瓜」一人份熱量約 120～150大卡 - YouTube. 「一休陪你一起愛瘦身」 123K subscribers. Subscribed. 33. 2.8K views 4 years ago. 一休陪你一起愛瘦身2訂購連結： 博客來 https://goo.gl/SHnrbn 金石堂 https://goo.gl/5Q2qPV ...more.
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