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2024年7月2日 · 之前分享過好幾道的豬肝料理，這次分享非常簡單的炒豬肝，只要前置作業做得好血沫排除的夠徹底，豬肝就會炒的又脆又嫩！ 當然豬肝新鮮很重要，盡量選擇粉灰白色，俗稱粉肝，選對豬肝基本上會成功一大半。
2023年11月20日 · 根據網友透露，自己的料理方法是： 先用鹽跟米酒浸泡豬肝，切片後沖洗，沖到豬肝不出血，水甩乾後抓一點太白粉，這樣炒起來的豬肝就會相當嫩。 看到網友的分享，其他人也紛紛留言，「好可口的感覺，我做不出來」、「感覺就很好吃」、「看起來有嫩的感覺喔」。 也有其他網友們補充料理做法，「豬肝要多洗幾次，把血水洗掉， 切片加蛋白、加太白粉軟化，...
愛料理精選41篇簡易食譜做法與步驟，有最新的韭菜炒豬肝｜過熱水蒸氣烤箱微波爐、韭菜炒豬肝、芹菜炒豬肝、炒豬肝。 以及豬肝、菠菜炒豬肝、炒菠菜等相關料理做法。
2022年6月24日 · 📌【快去買】 → https://supr.link/h7Hn4【LMG】台灣製316不銹鋼櫻花不沾七層炒鍋(32cm/34cm附耳)炒豬肝材料A豬肝 500公克 pigs liver 500g蔥段 60公克 scallion 60g ...
要煮豬肝湯，先把湯頭煮好，把豬肝加入湯裡，滾個一分鐘就可以上桌，不過我們今天是要做麻油炒豬肝！ 燜豬肝也別浪費時間，來 煸個薑片 ！ 把薑切片，起另外一鍋開小火，先把薑片丟進去稍微烤乾。
2022年6月6日 · 1.蔥切成蔥段，記得把蔥白跟蔥綠分開。 2.先讓豬肝跑活水、去筋，再將豬肝加入米酒 (2大匙)、香油、太白粉，攪拌均勻後醃10分鐘。 3.拿出平底鍋倒入較多的油，用中火爆香蔥白3分鐘，之後撈起。 4.接著再倒一些油，放入豬肝用中火去煎兩面各6秒，接著撈起備著。 5.再來換蔥綠用中火爆香3分鐘。 6.加入米酒 (1大匙)、蠔油、豬肝、蔥白，一起用中火翻炒20秒即可。 7.完成。 延伸閱讀: 【食譜】海鮮墨魚義大利麵｜不出錯的詳細步驟，做出義大利餐館的專業. 【食譜】白斬鵝｜最簡單卻最好吃的吃法，昂貴鵝肉不能亂料理. 【食譜】香煎丁骨牛排｜零難度五步驟煎牛排法，菲力x紐約客好滋味. 【食譜】麻油鮮蚵｜10分鐘最易蚵仔料理法，麻油香滿滿的美味鮮蚵. 想追蹤更多:
2020年7月3日 · 就讓師傅教你清洗、烹調的小撇步，在家自己煮出餐廳級的軟嫩豬肝，再也不是夢！事前處理 豬肝的組織裡含有大量的血液，這些血液熟成後容易凝固，導致口感硬化且帶有腥味，因此豬肝買回家，下鍋烹調前要先用水洗過。清洗豬肝的方法共有兩種： 灌水沖洗
蔥爆豬肝是一道具有濃郁中式風味的料理。首先，豬肝質地鮮嫩，搭配蔥段、辣椒、蒜片和薑片，營造出豐富的口感。調味方面，選用米酒提香，加... 食材：豬肝、辣椒、米酒、蒜片、醬油、薑片、鹽巴、胡椒、太白粉
2021年11月24日 · 炒豬肝3人份食材 : 豬肝500g 洋蔥80g 蒜頭10g 薑10g 青蔥1...
2024年8月9日 · 炒豬肝 料理怎麼做？. 必學簡單家常食譜： 醬炒豬肝、蔥炒豬肝、薑炒豬肝、杏鮑菇炒豬肝.
