搜尋結果
2024年7月2日 · 之前分享過好幾道的豬肝料理,這次分享非常簡單的炒豬肝,只要前置作業做得好血沫排除的夠徹底,豬肝就會炒的又脆又嫩! 當然豬肝新鮮很重要,盡量選擇粉灰白色,俗稱粉肝,選對豬肝基本上會成功一大半。
2023年11月20日 · 根據網友透露,自己的料理方法是: 先用鹽跟米酒浸泡豬肝,切片後沖洗,沖到豬肝不出血,水甩乾後抓一點太白粉,這樣炒起來的豬肝就會相當嫩。 看到網友的分享,其他人也紛紛留言,「好可口的感覺,我做不出來」、「感覺就很好吃」、「看起來有嫩的感覺喔」。 也有其他網友們補充料理做法,「豬肝要多洗幾次,把血水洗掉, 切片加蛋白、加太白粉軟化,...
愛料理精選41篇簡易食譜做法與步驟,有最新的韭菜炒豬肝|過熱水蒸氣烤箱微波爐、韭菜炒豬肝、芹菜炒豬肝、炒豬肝。 以及豬肝、菠菜炒豬肝、炒菠菜等相關料理做法。
2022年6月24日 · 📌【快去買】 → https://supr.link/h7Hn4【LMG】台灣製316不銹鋼櫻花不沾七層炒鍋(32cm/34cm附耳)炒豬肝材料A豬肝 500公克 pigs liver 500g蔥段 60公克 scallion 60g ...
要煮豬肝湯,先把湯頭煮好,把豬肝加入湯裡,滾個一分鐘就可以上桌,不過我們今天是要做麻油炒豬肝! 燜豬肝也別浪費時間,來 煸個薑片 ! 把薑切片,起另外一鍋開小火,先把薑片丟進去稍微烤乾。
2022年6月6日 · 1.蔥切成蔥段,記得把蔥白跟蔥綠分開。 2.先讓豬肝跑活水、去筋,再將豬肝加入米酒 (2大匙)、香油、太白粉,攪拌均勻後醃10分鐘。 3.拿出平底鍋倒入較多的油,用中火爆香蔥白3分鐘,之後撈起。 4.接著再倒一些油,放入豬肝用中火去煎兩面各6秒,接著撈起備著。 5.再來換蔥綠用中火爆香3分鐘。 6.加入米酒 (1大匙)、蠔油、豬肝、蔥白,一起用中火翻炒20秒即可。 7.完成。 延伸閱讀: 【食譜】海鮮墨魚義大利麵|不出錯的詳細步驟,做出義大利餐館的專業. 【食譜】白斬鵝|最簡單卻最好吃的吃法,昂貴鵝肉不能亂料理. 【食譜】香煎丁骨牛排|零難度五步驟煎牛排法,菲力x紐約客好滋味. 【食譜】麻油鮮蚵|10分鐘最易蚵仔料理法,麻油香滿滿的美味鮮蚵. 想追蹤更多:
2020年7月3日 · 就讓師傅教你清洗、烹調的小撇步,在家自己煮出餐廳級的軟嫩豬肝,再也不是夢!事前處理 豬肝的組織裡含有大量的血液,這些血液熟成後容易凝固,導致口感硬化且帶有腥味,因此豬肝買回家,下鍋烹調前要先用水洗過。清洗豬肝的方法共有兩種: 灌水沖洗
蔥爆豬肝是一道具有濃郁中式風味的料理。首先,豬肝質地鮮嫩,搭配蔥段、辣椒、蒜片和薑片,營造出豐富的口感。調味方面,選用米酒提香,加... 食材:豬肝、辣椒、米酒、蒜片、醬油、薑片、鹽巴、胡椒、太白粉
2021年11月24日 · 炒豬肝3人份食材 : 豬肝500g 洋蔥80g 蒜頭10g 薑10g 青蔥1...
2024年8月9日 · 炒豬肝 料理怎麼做?. 必學簡單家常食譜: 醬炒豬肝、蔥炒豬肝、薑炒豬肝、杏鮑菇炒豬肝.