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2022年11月10日 · 炒過的黑豆有什麼功效？ 中醫師陳亭妃指出，生黑豆用本藥性甘溫平，入脾、腎兩經，炒過後性質偏熱，若是用水蒸熟或煮熟則性涼。 因此，若是一般日常保健，較適合飲用炒黑豆茶，尤其在秋冬時節。
2023年3月8日 · 炒黑豆的好處？依中醫的說法，黑豆性甘、溫平，能補腎、消水腫。黑豆炒過後性質偏熱，若是用水蒸熟或煮熟，則性涼，若是一般人的日常保健，較適合飲用炒黑豆水（將黑豆乾炒後加熱水悶泡而成）。
炒黑豆：功效、營養價值、禁忌、正確食用方式. 炒黑豆有補腎益脾、明目等功效，營養價值取決於保留程度。. 適量食用對健康有益，但消化系統疾病患者、高尿酸血癥或痛風患者等不宜食用。. 炒黑豆有補腎益脾、明目等功效，營養價值取決於保留程度 ...
2023年5月31日 · 黑豆水是將 黑豆 乾炒後加熱水悶泡而成，黑豆水富含 花青素、大豆異黃酮、大豆皂苷、維生素E、鎂及鉀 等多種營養素。 黑豆水的功效與好處： 消水腫
2024年9月5日 · 讓營養師詳細介紹其營養價值、功效、禁忌，並且特別推薦3種黑豆料理，完整釋放黑豆營養素、放大黑豆功效，幫助上班族、銀髮族、愛漂亮女性輕鬆營養補給！
黑豆的營養價值與功效. 1、使排便順暢。 黑豆的膳食纖維含量較高，能幫助腸胃蠕動，維持腸胃道機能，使排便順暢，預防便秘。 2、抗氧化、抗衰老。 黑豆含有豐富的維生素，尤其是維生素E、維生素B等等，可以養顏美容，幫助我們抗氧化、抗衰老。 3、提高身體免疫力。 黑豆含有豐富的植物性蛋白質、花青素、葉酸、β-胡蘿蔔素，對身體保健有一定的益處。 黑豆. 4、具有高蛋白質含量。 黑豆占總營養成分約36%-40%左右，是動物肉類的2倍左右、雞蛋的3倍，甚至是牛奶的12倍，含有豐富人體必需胺基酸。 5、大豆異黃酮 (Soy Isoflavones)。 黑豆與黃豆一樣富含植物性雌激素─大豆異黃酮 (Soy Isoflavones)，能夠補充女孩體內缺失的雌激素。 6、美容護髮。
2024年4月10日 · 黑豆又稱為黑龜豆，是黃豆的親戚，正因為烏溜溜的外表讓黑豆多了不少對人體健康有好處的營養成分，究竟黑豆對人體提供哪些好處？ 快跟著《Hello醫師》一同了解，以及如何將黑豆納入飲食中吧！
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