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2022年5月4日 · 營養師高敏敏表示，就算有些人不吃炸雞排，改選炸魷魚、炸蔬菜等較低脂的食材，但經過油炸後熱量一樣飆3倍，而蔬菜炸完熱量更是翻了5倍！
2021年4月11日 · 營養師朱瑞君列出15款常見的爆卡美食，從美式披薩到便當、爆米花到臭豆腐通通被點名，她更進一步公開「爆卡熱量排行榜」上的大魔王，跌破網友眼鏡直呼「難怪瘦不了.....。」(飲食健康,熱量,營養師朱瑞君,香雞排)
2023年11月6日 · 營養師高敏敏分享15種炸物熱量圖鑑，以一片炸雞排來說，熱量就約有630大卡，熱量足足超過兩碗白飯。 她也提醒，常吃炸雞排不僅會發胖，且容易血管硬化、致癌、中風還會增加腎臟負擔。
參考美國農業部食品成份資料庫 (FoodData Central)的資料 (以棒棒腿為例)，帶皮炸雞腿每100公克有268大卡的熱量，飽和脂肪有4.1公克。. 去皮炸雞每100公克則是有195大卡，飽和脂肪2.1公克。.
營養師揭曉炸物的熱量： 炸雞排熱量多少？ 雞排在未下鍋油炸前熱量約 210kcal，經過粿粉後油炸，其中的含熱量約 630kcal，其熱量是原本的 3 倍。 炸雞皮熱量多少？ 炸雞皮的熱量約 35kcal，而雞皮屬於飽和脂肪，營養師建議食用炸物時可將雞皮剝掉。 炸雞
2021年10月8日 · 營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享了炸物熱量表，從表中能看到雞排的熱量最高，一片就有630大卡，第2名則是炸臭豆腐，加上泡菜一份有530大卡。
2022年2月27日 · 小心一份好好的低脂海鮮才不到一百卡，炸完熱量飆三倍；究竟怎麼做才能減輕身體負擔又滿足口腹之慾？ 炸物熱 聯合報 經濟日報 陽光行動 有設計 有行旅 願景 我的新聞
偶爾實在太太太想要吃一口肯德基炸雞酥脆的口感，可以選擇小份雞米花，或是換成熱量較低的上校薄皮嫩雞、雞米花田園沙拉，再搭配低卡飲料，如紅茶、綠茶、美式咖啡，解饞之餘又不容易超過一日熱量。
油炸食物剛起鍋時香味四溢，吃起來香酥可口，是許多人熱愛的食物，但是其實炸物熱量非常驚人，小心吃過量會導致身材發福，營養師高敏敏就公開炸物的熱量排行榜，她特別提醒尤其是雞肉，油炸過後熱量比原本高出2-5倍。
2022年4月15日 · 衛福部國建署發布，「國人膳營養素參考攝取量」成年男性每日熱量建議2400大卡，成年女性每日熱量建議1900大卡，而這些熱量通常是平均分配在我們的早午晚三餐及點心中，能幫助我們維持日常身體活動，生理代謝所需體力。 鹹酥雞熱量表全圖解！ 營養師教你這樣挑減負擔....
