搜尋結果
2008年10月28日 · 把冷凍的牛排泡在橄欖油裡解凍，不過解凍的時間會比較長，放著不用冰. 起來，大約幾小時就夠了，油可以包住血水，煎的時候不用再下油。. 牛肉. 下鍋前不要抹任東西，鍋不用太熱，中火即可，一面煎熟，再翻另一面，. 切忌勿翻來翻去，只要翻一次就好 ...
2008年3月25日 · 油水放入後,點小火~然後香腸先用牙籤戳小洞,等待油水開始冒煙時. 將香腸放入,仍然小火煎煮,剛開始~香腸會很像水煮的一樣,白白的!! 等候一段時間,鍋中的水分漸漸蒸發後,香腸皮面就會開始上色,就完成囉~. 這樣的煎法,還不用一直翻滾香腸,偶爾滾動一下就好了 ...
2008年9月28日 · 放幾瓣大洋蔥在牛排上. 醃20分鐘左右. 用少許初榨橄欖油煎. 煎好的牛排又嫩又好吃,沒有腥味. 用煎牛排的平底鍋不洗直接調"黑胡椒醬汁" (鍋裡有殘留肉汁) 拿個碗放 : 少許醬油/ 糖/ 芡粉/ 水/ 一匙粗黑胡椒粒 拌勻. 倒入鍋內,小火不斷攪拌,直到沸騰濃稠了,即可淋 ...
香腸~~應該是很多大人跟小孩都愛吃的餐點可是每次煎香腸,總是擔心裡面沒熟透結果煎的皮有點焦,美味是仍在啦~但是賣相就遜了前兩天看了阿基師的書,裡面教了個小秘方~今天照作,果然是大成功耶~^^俗話說：江湖一點訣,講破...
2006年10月26日 · 小秘訣： 阿基師有提示，爌肉至少都要滷90分鐘，肉才會柔軟好吃。我試作之後，發現自己有些地方可改善，例如我肉炸不夠久，油沒逼出來，讓爌肉有點油，不過我把油撈起來了。還有烏醋放太少，肉沒醃到透一點。
2008年8月29日 · 請問牛排刀叉餐盤要去哪裡買. 準備材料：. 調味料：. 烹調時間：. 做法：. 小秘訣：. 能吃到高級牛排真的是人生的一大享受啊 台北頂級牛排推薦 – 如果你聽到鮮嫩多汁的牛排就興奮，又不想只吃到市面上一般賣的廉價部位或重組肉，那一定要試試看台北的十 ...
2012年11月6日 · 當天晚上我就去買了食材來弄. 做了一道牛排佐馬鈴薯跟黃瓜給老公吃. 老公有誇獎我煎的牛排很嫩 很好吃. 而且因為這台電磁爐上有煎炒、蒸煮、煮水等等不同的功能鍵. 我這次是用煎炒的功能. 我覺得這樣可以直接掌控好火力 受熱也比較均勻 不會一下子就燒焦 ...
2024年1月15日 · 然後那家店除了牛排外. 有推薦的其他排餐嗎. 相關搜尋「 好餓餓 」. 討論. 京都勝牛 信義新光A11店：來自日本現炸60秒的炸牛排名店. 討論. 王品牛排：防疫外帶優惠每滿$599抵$100，在家用餐也能有儀式感. 討論. The Café By 想台中：外帶自取5折起，有排餐、義大利 ...
2008年4月14日 · 因為很愛吃豆花前幾天逛街看到阿基師的食譜就想回家做看看一做就成功真的超簡單~準備材料：1.清漿(早餐店買熱豆漿10元不加糖)大約有500cc吧2.吉利丁粉一大匙(約15~20g)做法：1.先將清漿加熱但注意不要燒到...
2011年7月31日 · 自己煎的牛排老是又乾又柴？. 問題可能在解凍！. 肉舖老闆告訴你：為什麼千萬不要直接沖冷水. 宏太太 2011-07-31 11:11:56 #1F. 訊息. MyHome. 離它最近的"收費"停車場是聖合醫院旁 (青年路口)的停車場, 過中山路1個紅綠燈就到了西堤中山店了^^. 我要留言.
