搜尋結果
2021年3月17日 · 煎鮭魚是家庭餐桌上常見的菜色之一，表面金黃酥香的鮭魚最美味，但有時會不小心煎過頭，把魚肉煎得乾巴巴，失去軟嫩多汁的口感。 其實只要在煎鮭魚時多做一步，就能保有柔軟的口感，就算放涼肉質也不會變得乾柴。
2017年4月11日 · 乾煎鮭魚一點也不難，在家為自己準備豐盛的魚排大餐吧！ 太簡單！ STEP BY STEP 乾煎鮭魚. STEP 1 擦乾表面. 擦乾水份是煎魚肉非常重要的一個步驟，可以防止魚皮黏鍋！ 買回家的魚肉用清水沖洗後，再用廚房紙巾把雙面都擦乾，不要殘留任何水份。 STEP 2 醃漬的重點. 富含魚油的鮭魚肉單吃就非常鮮嫩，魚肉本身的鮮甜就是最佳的調味料！ 因此不需要添加過多的調味，用鹽巴和胡椒簡單醃漬、去腥即可。 醃漬時間必須至少達到45分鐘，在魚身抹上薄薄的一層海鹽和胡椒鹽，也可以加上少許的新鮮香草（例如迷迭香、百里香等，都跟海鮮非常搭配），然後放入冰箱中靜置45分鐘以上，讓醃料入味，魚肉也會更加多汁。 若沒有足夠的醃漬時間，建議下鍋前再在撒上鹽巴，避免鹽巴把魚肉的水份析出。
2013年9月23日 · (1)若想吃清淡口味的煎鮭魚，可將醬油、黑胡椒粒/粉省略，鹽的分量 多加一些，這樣就是單純的鹽味鮭魚囉! (2)烹調時間依鮭魚厚度而定，用筷子插入鮭魚中心能順利抽出不沾黏，就是熟了。
2024年8月14日 · 香煎鮭魚 / 簡單家常菜. English 日本語. Amy's Kitchen. 1,599 食譜 1.5 萬 粉絲. 81 說讚 1 一起做. 鮭魚的優質蛋白質，有助增肌減脂瘦小腹，也富含omega-3不飽和脂肪酸是健康寶物，掌握兩個小撇步簡單優雅不用15分鐘就能完成保水香酥的煎鮭魚。. #鮭魚料理. #煎 ...
如何煎出漂亮不乾柴、軟嫩又多汁、一人吃完一整片也完全不會膩口的鮭魚？. 我對煎鮭魚的印象是媽媽端出來的煎鮭魚肉總是又乾、又鹹、又硬，還以為鮭魚吃起來就是要那樣才好吃，幾年前看到網路上一段影片是在說煎鮭魚外表要金黃、鮭魚肉要軟嫩多汁 ...
愛料理精選355篇簡易食譜做法與步驟，有最新的香煎鮭魚 / 簡單家常菜、香煎鮭魚蔬果溫莎拉、嫩煎鮭魚排 🍶🍴、香煎鮭魚佐番茄紅醬。 以及煎鮭魚、煎鮭魚排、奶油煎鮭魚等相關料理做法。
2022年8月26日 · 這次要來做10分鐘完成的簡單煎鮭魚法，將鮭魚用鹽、米酒醃過後，再放到平底鍋去煎，基本上不會有能失手的地方，煎過的鮭魚跟蒜頭完美結合，滿滿蒜香的軟嫩鮭魚就完成喵。
有沒有人跟我一樣會怕煎魚的？ 尤其是一整條的厚切鮭魚，有皮有肉，比處理好的魚片挑戰性更高。 最近領會到 “如何煎出皮酥脆、鮮嫩多汁的鮭魚排” 方法只需3個步驟、掌握好關鍵數據，每一次熟度都剛剛好，美味程度一吃會感動...脆皮鮭魚＋菇菇炊飯，簡單好準備的晚餐組合～食譜：https://ciao.kitchen/cris...
2022年12月23日 · 嫩煎鮭魚｜ 料理步驟. 1.將鮭魚兩面撒上鹽巴、義式香料後醃10分鐘，接著用水沖洗表面香料並擦乾。 2.拿出平底鍋倒上薄薄一層的油，將鮭魚放入用中火煎2分鐘。 3.接著將鮭魚用鍋鏟翻面，繼續用中火煎1.5分鐘即可。 4.撒上義式香料就完成摟。 筆者碎碎念. 感覺也介紹很多道的 鮭魚料理，相信大家都有很多心得，多嘗試不同的 鮭魚食譜，保證大家會越來越上手，每次都可以對鮭魚有更多想法喵。 延伸閱讀. 【食譜】涼拌臭豆腐｜清爽好吃的臭豆腐料理. 【食譜】煎澎湖熟小卷｜簡單料理吃出澎湖特產的好滋味. 【食譜】豇豆炒鮭魚｜小奢華風前菜鮭魚食譜. 【食譜】罵子蛋｜微辣香酥炸皮蛋. 追蹤更多. flys88028.
想要煎出美味多汁的鮭魚並不難，只要能事先釐清2個與料理鮭魚有關的要點，並跟隨以下5個煎魚步驟來進行，即使是初次嘗試都能輕鬆端出色香味俱全的香煎鮭魚。
