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2024年1月31日 · 一般以電鍋煮飯時,應將米水比例控制在1:1.2,也就是1杯米加1.2杯水,而若選用新米煮飯,可酌減水量為1.1杯,舊米則可增加到1.3杯~1.4杯水。 調整好煮飯比例後,建議先將米飯浸水約1~2小時,若以50度的溫水浸米,可將時間縮短為30分鐘。
2024年8月16日 · 而「電鍋煮飯」的秘訣,其實就在於水量! 若以家中常備的大同電鍋為例,米與水的比例可以抓1:1,米一杯、內鍋的水就加一杯!
2015年10月27日 · 文中提到「米與水的比例」,如果以「重量」來比,大約是1公克米:1.35公克的水,但是若以量杯的「體積」來比,大約是1杯米:1.25杯的水,若要精確的話,可以秤重最準喔!
2024年8月2日 · 煮飯米水比例怎麼抓?一杯米幾杯水?而沒煮過飯的人一定不知道,米跟水的比例要多少?這很重要,因為水加太多太少都不行,加水的量是影響口感的關鍵因素。
2023年6月20日 · 米和內鍋/外鍋的煮飯水,比例要怎麼拿捏? 內鍋中米與水的比例,主要是要看使用的米是新米或舊米~因為兩種米的含水量不同,所以用水比例也會不一樣。
2021年9月22日 · 池上多力米將分享煮出美味白飯的訣竅,包含煮飯比例、煮飯水量、加油等技巧。 跟隨下面的五個米專家步驟,讓你輕鬆在家烹飪出香氣撲鼻、Q彈可口的米飯!
加水:在煮飯的時候,水的比例非常重要。 通常每一杯米需要加入一杯半到兩杯的水,取決於您希望米飯有多濕。 如果您希望米飯更濕潤,可以加入更多的水。
2023年8月30日 · 用大同電鍋煮飯很簡單,掌握米與水的比例1:1;而無論米量多少,都要在外鍋加入一杯的水,才能提供電鍋蒸煮時所需的水氣。 當電鍋剛跳起時 聯合報 經濟日報 陽光行動 有設計 有行旅 願景 我的新聞
2023年7月25日 · 煮白飯最讓人傷腦筋的就是米和水的比例到底怎麼抓?水要加多少?不同的米難道有不同的煮法?就讓專家來告訴你如何4步驟煮出好吃、鬆軟又彈牙的超美味白飯吧!下載食尚APP,天天免費抽大獎! 目錄 煮飯究竟該加多少水? 專家揭露米水比例 煮出蓬鬆米飯
2023年5月10日 · 由於米飯軟硬度的偏好因人而異,煮飯放多少水其實並無絕對的標準答案,這邊提供大家參考的比例,但也可以隨時依據喜好來做調整,找出最適合自己與家庭的米水比例喔!