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  2. www.commonhealth.com.tw › article › 83153燕麥奶有3大好處！比牛奶健康？營養師：這種人少喝 - 康健雜誌

    • 控制血糖和膽固醇，但血糖不穩者不能喝太多。燕麥是全穀雜糧類食物。除了澱粉，晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎指出，主要營養是碳水化合物，還有膳食纖維及 β-葡聚醣（β-glucan）。
    • 乳糖不耐症的人可以喝。燕麥奶不含乳糖，喝牛奶會腹脹、腹瀉等乳糖不耐症的人可以喝，甚至可以替代牛奶加入各種烘焙糕點中。另外燕麥雖然含有麩質，但含量相較於小麥來說少很多，有麩質過敏的人可以嘗試，或可以選擇無麩質的產品來喝。
    • 排碳量低。植物奶（例如燕麥奶、杏仁奶等等）會受到歡迎，除了營養，一部份跟環保有關。根據牛津大學的研究，發現同樣200cc的牛奶和燕麥奶，養牛會排放0.6公斤的溫室氣體、要使用131公升的水；而燕麥只會排放0.2公斤的溫室氣體和需要9公升的水。

  3. www.elle.com › tw › life【吃貨長知識】燕麥奶是什麼？好處、成分、壞處總整理，5個燕麥 ...

    2022年4月11日 · 全球掀起的燕麥奶潮流，你跟上了嗎？到底燕麥奶的成份到底是什麼？在哪裡買得到？以下整理燕麥奶的5個小知識以及精選品牌推薦，看完就知道 ...

    • Candy Chung

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  5. angeladiet.com › oat-milk燕麥奶的優點缺點？減肥怎麼喝？植物奶牛奶比一比 | Angela營養 ...

    燕麥奶不是奶，為什麼還稱「奶」？. 燕麥奶 因為多了個「奶」字，就會多了這些感覺：. →讓人容易產生它很營養、或比一般燕麥飲含更多蛋白質的感覺. →形容口感如牛奶般滑順、讓人感到順口好喝. （名字果然重要，取個好名字是成功的第一步XD) 因為燕麥奶 ...

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  6. shopee.tw › blog › oatly-drinks燕麥奶好處大解析！燕麥奶是什麼？哪裡買？成分／推薦品牌看這篇 ...

    究竟燕麥奶是什麼？好喝嗎？哪裡買？這篇燕麥奶好處／優缺點／成分功效大解析都幫你整理好啦！想知道什麼樣的人適合喝燕麥奶？過敏可以喝嗎？燕麥奶推薦品牌（Oalty、小人物、Alpro、Califia Farms 無糖燕麥奶等）PTT推哪家？就和小編一起看下去吧！

  7. npower.heho.com.tw › archives › 189460專家解析「燕麥奶」優缺點、市售挑選要點與自製方法一次看！ - ...

    • 燕麥奶不能取代牛奶 提供營養成分不一樣
    • 燕麥奶的優缺點 選對食物搭配更加分
    • 市售燕麥奶挑選原則、適合族群
    • 自製燕麥奶「不過濾、現打現喝」留住營養

    在營養學的觀點上，燕麥奶是不能取代牛奶的！兩者所提供的營養成分完全不同，牛奶屬於乳製品，最重要的營養成分就是蛋白質和鈣質；而燕麥奶雖然有個「奶」字，但從名稱就可以得知是由燕麥製成，燕麥屬於全穀類，主要以提供澱粉類（碳水化合物）和膳食纖維為主。 不過以食材搭配的角度來看，燕麥奶因為口感不會特別突出，又富含獨特清香，所以可以在各式料理或飲品中搭配！

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    燕麥奶優點

    1. 高纖：含水溶性膳食纖維，可以促進腸胃道蠕動。 2. 穀物來源：對環境永續和全素者都相對友善。 3. 熱量稍低：與牛奶相比，每 100 毫升燕麥奶熱量比牛奶低約 10-20 大卡。 4. 無乳糖：對於乳糖不耐的患者可以安心食用。

    燕麥奶缺點和調整方法

    1. 缺少蛋白質：燕麥主要提供的是澱粉，只有極少量的蛋白質。 ※調整方法：燕麥奶需要取代部分主食（澱粉）類食物，並搭配優質蛋白質食物一起吃以達均衡，避免血糖大幅波動。 2. 缺少鈣質：乳製品是鈣質最重要的來源，若用燕麥奶取代，更難達到鈣質需求。 ※調整方法：注意飲食中要多補充高鈣食材，如優格、起司、芝麻、小方豆干、傳統豆腐等等。

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    不同品牌、不同口味的燕麥奶各有擁護者，但如果就健康的考量，北醫保健營養系施純光教授提醒：「市售燕麥奶很多都有添加糖或香料調味，盡量挑選原味、無添加糖的。」以免自己選了以為很健康的飲品長期喝，反而加重身體負擔。 而市售大廠牌的燕麥奶喝起來會有獨特的香氣和甜味，是因為有添加「澱粉酶」，將燕麥中的澱粉分解為小分子的糖。「燕麥加澱粉酶先水解過後，升糖指數會較高，糖分吸收速度加快，容易造成血糖波動，需控制血糖者需要特別注意。」施純光教授補充。

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    如果想喝到燕麥奶的好處，但找不到符合你自己口味或添加物少的，不妨自己來製作燕麥奶！施純光教授特別提醒：「自製燕麥奶不要過濾，才不會把膳食纖維和營養素濾掉。」如果因為口感原因決定過濾，可以把濾下來的渣留下來用做他用（烘焙糕點材料、冰沙等），別直接丟掉了！ 「打當次要喝的量，避免燕麥中的營養素在空氣中暴露太久氧化掉。在植物當中的營養素原本是複合形式，經過攪打後容易游離出來，就會比較不穩定，所以可以用真空調理機打完後盡速喝完。」施純光教授提醒。

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  9. www.edh.tw › article › 27086燕麥奶比牛奶好？營養師：這項優勢，豆漿或其他植物奶都無法取代 ...

    2023年5月16日 · 什麼是燕麥奶／杏仁奶？ 要解答這個問題，我們就來看看這些植物奶的產品成分。 首先參考我自己在路邊最常見到的瑞典品牌的無糖燕麥奶，其成分有：水、燕麥、油菜籽油、碳酸鈣、磷酸鈣、食鹽、維生素（維生素D2、B12、B2），其標示燕麥含量為10%。 我很好奇這幾年興起的燕麥奶跟早就有的燕麥「飲」有什麼不同，查了一下目前台灣最容易買到的無糖燕麥飲，其成分為水、燕麥粉、結蘭膠，其實是差不多的東西，成分還比燕麥奶單純一些。 燕麥奶因為多了個「奶」字，讓人容易產生它比一般燕麥飲更高蛋白的錯覺，但實際上它們的蛋白含量比燕麥飲低，成分則比燕麥飲複雜一些，除了會添加鈣、維生素等營養素，也會添加油、鹽等等。

  10. www.elle.com › tw › beauty燕麥奶對你真的有好處嗎？專業營養師公開燕麥奶「更健康？」背後 ...

    根據2021年的一項研究發現，已經有超過三分之一的英國人現在改飲用植物奶，其中的燕麥奶更是2020年最受歡迎的植物奶選擇，同年，消費者在這種 ...

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