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1. 其他人也問了

   玉米的營養成分有哪些?

   • 玉米研究報告指出，在當今被證實的最有效的50多種營養保健食品中，玉米含有7種營養元素——鈣、維生素e、谷胱甘肽、纖維素、鎂、硒、和脂肪酸。 經測定，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。 1、維生素a和維生素e——玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5~10倍。 玉米含有維生素a和維生素e及谷氨酸等。 動物實驗證明，這些成分具有抗衰老作用。 2、膳食纖維——玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。 3、不飽和脂肪酸——玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈粥樣硬化。 4、胡蘿卜素——玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收後能轉化為維生素A。

   玉米的營養成分查詢 玉米的功效與作用及營養價值 @ sampagamuril的 …

   sampagamuril.pixnet.net/blog/post/153133533

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   玉米怎麼吃最健康?

   • 玉米有非常多種的烹調方式，像是烤玉米，爆米花等等，但比較健康的料理方式還是推薦以水煮玉米為佳。 值得一提的是，水煮時間愈長，玉米當中的抗氧化劑與阿魏酸量會相應增加，但維生素C則會下降。 當然我們的日常飲食不僅只有玉米，因此流失的 維生素C 或其他營養素，也可透過其他食物，如深綠色蔬菜或各類水果補充。 （圖片授權：達志影像） Hello 醫師並不提供醫療建議、診斷或治療。 夜市常見的烤玉米或水煮玉米，不僅是廣受大人小孩喜愛零食玉米本身也擁有多種營養功效。 例如玉米蘊含「植化素」有助對抗癌症，而玉米黃素則有益眼睛健康。 到底玉米還有哪些健康功效？ 就讓《Hello醫師》帶你一同了解玉米怎麼吃最健康。

   玉米不是只含澱粉！玉米黃素護眼超讚，玉米3大營養功效不吃可惜 | Hel…

   helloyishi.com.tw/healthy-eating/nutrition/corn-health-benefits/

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   玉米是蔬菜嗎?

   • 玉米是水果還是蔬菜？ 玉米不是水果也不是蔬菜， 它屬於全穀類，全穀類是指完整保留果皮（糠層、麩皮）、胚乳、胚芽的穀粒，同為全穀類的作物還有糙米、燕麥等，它們都具有相當高的營養價值，以及大量膳食纖維，可促進腸胃蠕動又能提供飽足感，甚至有比吃白飯還要營養健康的說法，但食用時一樣不可過量，否則還是會吃進過多的熱量。

   【圖解】甜的？糯的？玉米品種多，只有一種能做爆米花！ - 食譜自由 …

   food.ltn.com.tw/article/9885

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   玉米黃質有什麼功效?

   • 玉米黃質的功效與玉米的營養: 人體血液中主要胡蘿蔔素有β胡蘿蔔素、蕃茄紅素、葉黃素、α胡蘿蔔素、β隱黃質 (素)、玉米黃質 (素)等六種，我們在日常飲食中可大量攝取類胡蘿蔔素，但人類的視網膜只選擇性累積兩種營養素---玉米黃質與葉黃素，它們高度地集中在黃斑區，也就是負責精細視覺的部位，類胡蘿蔔素在這裡表現為深黃色小點，被稱黃斑色素。 由於類胡蘿蔔素可以吸收光線中有害的藍光，更由於它們強而有力的抗氧化劑，所以經實驗證明類胡蘿蔔素確實能保護視網膜，進而改善視力。 然而在人體吃進了類胡蘿蔔素後如何通過穿透頸部屏障使其到達視網膜，則需透過「載體」的攜帶。 所謂載體即優質膽固醇（如必需脂肪酸）。 玉米黃質與葉黃素V.S.眼部疾病 1.

   玉米的功效與玉米的營養（玉米的功效有降血脂、降膽固醇等，玉米的 …

   www.vegtrends.com/vegetarian-ingredients/item/94-health-benefits-of-corn.html

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   玉米的品種有哪些?

   • 玉米的品種很多，依用途可以分成「飼料玉米」、「食用玉米」和「青割玉 米」三大類。 飼料玉米的籽粒較硬，適合當作飼料、製粉、榨油或製酒精。 台灣常見的食用玉米有「甜玉米」（包括超甜玉米）、「白玉米」和「糯玉 米」。 甜玉米的含糖量較高，所以特別甜，較適合鮮食、煮湯、炒食或製玉米粒 罐頭。 青割玉米的果穗亦可食用，但口感較差，較適合連莖帶葉切段、發酵，當作 牛隻的芻料，長期餵食，可提高乳牛的泌乳量及牛乳風味，而且有益牛隻健康。 台北植物園也種植其他品種的玉米，例如「爆裂玉米」為爆米花專用、「觀 賞玉米」可供觀賞而易於保存。 此兩者由農業試驗所及台灣大學農場贈予。 由左至右：爆裂玉米、飼料玉 米、甜玉米。

   台北植物園自然教育解說手冊【民生植物】(林業叢刊第164號) by 林試 …

   issuu.com/529271/docs/164

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   玉米熱量高嗎?

   • 玉米含有豐富的醣類，分類上屬於全榖雜糧類。 除了澱粉之外，玉米亦富含膳食纖維、維生素B群、礦物質鉀、鎂等營養素，相較於白米、白吐司等加工精緻之澱粉類食物，營養價值更為豐富，是良好的主食來源。 一根玉米熱量高嗎？ 不同品種的玉米熱量不盡相同，以下列出台灣常見玉米之熱量比較： 玉米的營養成分有哪些？ 玉米含有醣類、蛋白質和脂肪等三大營養素，由於主要的熱量來源為澱粉，因此在食物分類上，被歸類於「全榖雜糧類」。 玉米亦含有豐富的 膳食纖維 、 維生素B1 、 B2 、 B6 、 菸鹼素 等， 維生素B群 及 鉀 、 鎂 等礦物質。 此外，不同品種的玉米所含營養成分亦不同。 如黃玉米相較於白玉米含有較高之 β-胡蘿蔔素 、 葉黃素 及 玉米黃素，營養價值更為豐富。 玉米好處有哪些？

   玉米沒你想像中簡單，營養師揭密「玉米」熱量、營養、好處、禁忌、 …

   www.yohopower.tw/blogs/health-note/119151

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3. helloyishi.com.tw › healthy-eating › nutrition一根玉米的熱量、營養成分？吃玉米的功效、好處大公開 - Hello 醫師

   helloyishi.com.tw › healthy-eating › nutrition

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   2024年9月12日 · 玉米的營養素豐富，根據 食品藥物管理署 的數據顯示，每100公克的玉米含有以下營養成分（一根玉米的重量約200克）： 熱量：107卡（一根玉米的熱量約214卡）

   • 玉米不是只含澱粉！玉米黃素護眼超讚，玉米3大營養功效不吃可惜 - Hello 醫師

     玉米3大營養功效. 1. 纖維豐富有益減肥、血糖穩定. 玉米富 ...

4. hellohealth.tw › nutritional-value-of-corn一根玉米的熱量、營養成分？吃玉米的功效、好處大公開 - Hello健康

   hellohealth.tw › nutritional-value-of-corn

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   玉米的營養素豐富，根據食品藥物管理署的數據顯示，每100公克的玉米含有以下營養成分（一根玉米的重量約200克）： 熱量：107卡（一根玉米的熱量約214卡） 維生素A：180 I.U. 膳食纖維：4.7 克 β-胡蘿蔔素：106 微克 維生素C：5.4 毫克 鈣：3毫克 鎂：34

5. 影片

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     玉米筍和玉米營養大不同｜健康饗樂廚房

     2022年2月24日

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     【富含 礦物質】玉米：營養成分相當豐富，包括富含 礦物質如鈣、鉀、鎂、鋅等的礦物質 元素，玉米之美，食在保健中！|礦物質 營養

     2023年12月29日

     觀看次數：51

   • 

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     護眼黃金之寶！ 哪一種玉米最營養？如何挑選和保存？分享2道好吃料理。玉米鬚＋1物，防頻尿降血糖。尿路結石爆痛？ 厲害了！古代就有爆米花｜ 胡乃文開講Dr.HU_195

     2023年6月29日

     觀看次數：4.2萬

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6. www.yohopower.tw › blogs › health-note玉米沒你想像中簡單，營養師揭密「玉米」熱量、營養、好處、禁忌 ...

   www.yohopower.tw › blogs › health-note

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   玉米的營養成分有哪些？ 玉米含有醣類、蛋白質和脂肪等三大營養素，由於主要的熱量來源為澱粉，因此在食物分類上，被歸類於「 全榖雜糧類 」。 玉米亦含有豐富的 膳食纖維 、 維生素B1 、 B2 、 B6 、 菸鹼素 等， 維生素B群 及 鉀 、 鎂 等礦物質。

7. health.tvbs.com.tw › nutrition › 330539吃玉米增強免疫力！營養師首選「甜玉米」 白玉米、紫玉米、糯玉 ...

   health.tvbs.com.tw › nutrition › 330539

   2021年11月16日 · 營養師高敏敏指出，各種玉米營養都不同，白玉米維生素C含量最高，雙色水果玉米膳食纖維最多，甜玉米則是增強免疫力、保護力的首選。 看更多： 抗癌、健脾胃的「黃金作物」 玉米有4大防癌營養素、3種聰明吃法

8. helloyishi.com.tw › healthy-eating › nutrition玉米不是只含澱粉！玉米黃素護眼超讚，玉米3大營養功效不吃可惜 ...

   helloyishi.com.tw › healthy-eating › nutrition

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   2022年3月11日 · 玉米3大營養功效. 1. 纖維豐富有益減肥、血糖穩定. 玉米富含 非水溶性纖維，能夠減緩消化速度，讓食物能在胃部停留更久，除可增加飽足感，減少口腹之慾外，更可以抑制 血糖 上升，也讓玉米被認為是中低GI食物。. （推薦閱讀： GI 值是什麼？. 升糖指數低有 ...

9. www.fda.gov.tw › TC › site食品營養成分資料庫 - 食品 - 業務專區 - 衛生福利部食品藥物管理署

   www.fda.gov.tw › TC › site

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   業務統計及研究報告. 預算、決算書、會計月報及會計制度. 補助案件及相關規定. 書面之公共工程及採購契約. 出國報告. 現代化食品藥物國家級實驗大樓暨行政及訓練大樓興建計畫. 行政指導有關文書. 營業及非營業基金執行成果. 本署涉及全民利益之任務編組 ...

10. gogohealth.com.tw › corn玉米 營養大揭秘：豐富纖維與營養的黃金糧食 - gogohealth

    gogohealth.com.tw › corn

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    2023年8月14日 · 玉米 是一種營養豐富的穀物，含有多種重要的營養素，例如：. 碳水化合物：玉米是一種高碳水化合物的食物，每100克生玉米就含有約21克碳水化合物。. 膳食纖維：玉米富含膳食纖維，有助於促進腸道健康，每100克生玉米就含有約2克膳食纖維。. 維生素B群 ...