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徐承義 （1967年10月29日 —） 台灣 企業家， 瓦城泰統集團 創辦人，現任瓦城泰統集團 董事長。 [1] 生平. 早年. 徐承義在10歲時由父母赴 美 留學。 因在 加利福尼亞州 居住期間於當地道館學習 跆拳道。 16歲後，他於中西式餐廳、影視出租店及超市等工作。 20歲取得跆拳道黑帶二段，後因外型級跆拳道背景因素，他自1980年代末期曾以演員身份出演數部臺灣 軍教片 、 動作片 類型電影。 [2][3] 創業. 退出演藝事業後，徐承義與 高明駿 等人於1990年於 臺北市 創業「「瓦城泰國料理」，後獨自經營。 [4] 鑑跆拳道段位制度，其自創「11級臂章制度」，將廚藝學習劃分為11個階段。
2020年1月21日 · 瓦城，連續九年創營收新高，在餐飲掛牌類股中，股價最高，是台灣餐飲業傳奇；徐承義，瓦城泰統集團創辦人兼董事長，是傳奇背後的關鍵人物。 在今天看見明天
2021年8月12日 · 習武10年、拍過電影、被員工暱稱為「料理鼠王」的瓦城泰統董事長徐承義，如何用跆拳道精神打造出最有競爭力的廚房？ 嚴長壽讚「比鼎泰豐還有機會揚名國際！
瓦城泰統集團，由徐承義董事長創立於 1990 年，旗下擁有6大知名餐飲品牌「瓦城泰國料理」、「非常泰概念餐坊」、「1010湘」湖南料理、「大心 新泰式麵食」、「十食湘BISTRO」、「時時香RICE BAR」，海內外總店數突破100店！.
2020年4月28日 · 【疫情管理戰報】觀光餐飲股王，也是台灣餐飲龍頭之一的瓦城泰統董事長徐承義，接受《天下雜誌》獨家專訪，首次透露即將推出新品牌。 向來把完美當作低標的徐承義，坦承業績衰退37%，比起王品、漢來等同業守得還算不錯。
徐承義 （1967年10月29日 —），昔為電影演員， 台灣 男性 企業家 、 瓦城泰統集團 創辦人之一、現任瓦城泰統集團董事長。. 10歲時被父母送到美國留學，因當年移民美國的華人是少數族群被欺負，為了防身而學跆拳道 [1]，16歲開始累積各式的打工經驗，從中 ...
2021年10月23日 · 加入瓦城泰統集團15年的客服經理許瀚云認為，SOP的建置要訣是，把抽象變成有形，而且必須有邏輯、抓重點，最後排列優先順序，「瓦城每個部門都會建置自己的SOP，是Charles（徐承義英文名）培養主管的基本能力。
