搜尋結果
- 至於想要快速煮爛白木耳，王明勇推薦，民眾可以先將乾燥白木耳捏碎再泡水，或是泡完水後用調理機攪拌，之後進行燉煮，白木耳就會快速出膠。 另外也可以選擇使用壓力鍋烹調，效果也是不錯。
health.tvbs.com.tw/nutrition/339252
其他人也問了
什麼人不能吃白木耳?
如何快速煮出白木耳膠質?
黑木耳打碎熬煮好嗎?
黑木耳有什麼好處?
春天適合吃白木耳養生嗎?
白木耳湯有什麼好處?
2024年3月13日 · 超簡單四步驟. 準備300克新鮮白木耳，用清水洗淨. (💡免泡水、免去蒂頭新鮮銀耳就可以直接熬煮了！ 將白木耳手撕或切碎約2公分大小. (💡不要切得太碎，才能煮出白木耳濃郁膠質與吃得到Q軟咀嚼口感) 將1000-1500cc的水熬煮至滾，水滾後放入新鮮白木耳小火煮30分鐘，就可以輕鬆燉出有如燕窩的膠質口感，燉越久就越濃稠哦！ 也可加入紅棗、枸杞一同熬煮增添風味. (💡此為5-6人份，可視人數、喜歡的濃稠度調整水量) 起鍋前依個人甜度加入適量冰糖，熄火再燜10分鐘，一鍋濃滑軟嫩有如燕窩的銀耳湯就完成了！ 白木耳熱量低，想要減重的朋友可以加少少的糖來當代餐或點心哦！ (自己試試動手做：優質新鮮銀耳這裡準備)
2020年12月14日 · 有網友表示買了白木耳想回家燉煮，但用電鍋悶煮許久還是脆脆的，讓他相當好奇，究竟怎麼煮才正確？ 高價的燕窩常吃傷本，許多人因此自己料理 ...
2022年9月12日 · 新鮮的白木耳只需要煮約半小時即可釋放大量膠質，以兩朵的量來說就能煮出約八人份的銀耳湯，不但口感好、能吃到完整營養，也相當省時省力！ 新鮮白木耳是半透明的白色。
不過，很多人要在家裡自已煮白木耳，總是煮不爛。 如何在家輕鬆的把白木耳煮出糊糊的膠質口感？ 養生達人教會你，用 20 分鐘煮出一碗入口即化、又軟又好吃的銀耳蓮子湯。
2023年5月1日 · 作法. 1.新鮮白木耳洗淨或乾燥白木耳泡水10分鐘，變軟後用剪掉底部蒂頭，如果有點腥味，多用水沖洗幾次。 2.枸杞洗淨熱水泡開。 3.白木耳放入電鍋內鍋，加入水大概淹過即可，外鍋放一杯水，煮約半個小時。 4.蒸熟的白木耳兩湯匙、杏仁粉一湯匙、酒釀一湯匙，加水300cc倒入多功能食物調理機，高速打勻，再拌入枸杞。 5.或是煮好白木耳後直接拌入杏仁粉、酒釀、枸杞，若甜味不足可加入少許糖。 6.白木耳可以煮一些起來，放到冰箱保存，想吃的時候，直接拌酒釀及水果丁就可以食用水果酒釀銀耳露，冷熱皆宜。 看更多： 木耳減肥、清腸道！ 沒膠原蛋白仍有5好處必吃 黑木耳、白木耳這樣煮輕鬆補纖維. 圖片來源／達志影像/shutterstock提供. 資料來源／ 王明勇的健康三好生活. →健康資訊不漏接！
2023年11月7日 · 白木耳怎麼煮? 陳梓頤分享選購白木耳時，應挑選天然色澤淡黃、根部較深色的品種，另外，天然白木耳也不具有燻硫後殘餘的酸味。 外觀過度亮白的白木耳，通常經二氧化硫漂白過。
2019年12月16日 · 不過常常碰到「泡發不足」、「煮不爛」、「燉不出膠質」的問題？ 食譜自由配整理了白木耳的料理撇步，簡單又好記，燉軟不麻煩，掌握濃郁、清脆兩種口感不是問題！
