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白芝麻油最常被用作料理用途，雖然白麻油香味不如黑麻油濃郁，但能達到提味增鮮的效果 ，因此時常以涼拌、醬油調料、湯類提味的方式進行料理。 白麻油保存期限有多久？ 如何保存呢？ 元福麻油廠生產之白麻油，為單一白芝麻無添加物壓榨之白麻油，一般 白麻油在常溫下可保存2年，不過實際保存期限仍依產品上標示為主，並且建議開封後3-6個月即食用完畢 ，確保新鮮及避免香味飄散。 白麻油過期可以吃嗎？ 若不小心將 白芝麻油放到過期，為保安全，建議還是避免食用 ，以免造成身體上的負擔。 白麻油保存方式. 避免水氣：在使用完白芝麻油後，務必轉緊瓶蓋，避免接觸空氣中的水氣；使用過程中也要避開水氣接觸瓶口或內容物，以致變質。 放置陰影處：建議放置在低溫乾燥環境中保存，如：櫥櫃，另外，不建議置於冰箱保存。
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2023年8月12日 · 製作「 白芝麻油 」採低溫壓榨的技術以留住白芝麻的純粹，成分純天然不添加其他油品或化學添加物。 瓶口採用西式方便倒出不回流的導流設計，控制油品可以均勻倒出。
為了能更快速省時，本篇文章提供2024年9款熱門麻油推薦商品，整理出 PTT 、 Dcard 、 mobile01 網友們分享的資訊，並額外製作麻油比較表格，不需要花時間查詢排序，看完這篇就足夠！. 也可以透過關鍵字搜尋「麻油挑選」、「麻油排名」、「麻油比較」、「麻油 ...
2017年9月7日 · 麻油分「黑麻油」、「白麻油」、「香油」三種，都以芝麻榨油製成，因製程和原料不同，使顏色和香味有明顯差異，適合的料理也不一樣。 不過因發煙點低、不耐熱，都不適合油炸喔！
芝麻油是台灣料理的靈魂，不同種類的芝麻油有不同的風味和用途，你知道怎麼選購適合自己的芝麻油嗎？本文由主廚監修，為你介紹芝麻油的選購要點和人氣排行榜，包括 POKOE 、義香、真老麻油等知名品牌，讓你輕鬆挑選出最適合你的芝麻油，讓你的料理更加美味！
2020年6月24日 · 白芝麻在台灣種植率及製油率都低，純的白芝麻油並不多見。 後來，邪惡清清如水的精製沙拉油問世後，許多商人便趁機魚目混珠，製造商會將很廉價的雜色芝麻焙炒得更熟，只添加5-10%。
麻油根據製造工法不同，顏色和香味有明顯差異，適合的料理也不一樣，以下大致分為：「重焙麻油」、「低溫輕焙麻油」、「太白芝麻油」等三種，小編將介紹每種的特色以及適用料理給你參考。 重焙麻油. 一般來說提到麻油時，許多人會聯想到的就是「重焙麻油」，此種類的麻油是使用高溫烘烤的芝麻作為原料製成，因芝麻經過深度烘焙，所以油色較深、香味也較濃郁，適合使用在食補料理、中式及韓式料理的調味。 此外，還可以利用其香氣來提味，例如：淋在豆腐或納豆上，增加食物的風味。 低溫輕焙麻油.
黑麻油又稱為胡麻油，是由黑芝麻所製成，白麻油則是選用白芝麻榨取而成。 兩者的原料不同，風味上也會產生差異，所以消費者可以根據需求，選擇適合自己的白麻油以及黑麻油。
2020年3月12日 · 炒麻老師傅憑藉多年累積的經驗，製作出最天然的100%純白芝麻油。 真老 純小磨白麻油滴滴清透，呈現出金黃清亮的琥珀色，味道清香， 靜置後，容易產生類似鹽洞，晶瑩剔透有如小鑽石的結晶體， 這可是芝麻中最珍貴之物「芝麻素」，只有最純的白麻油才有此特色，真的相當珍貴呢！ 白麻油味道不像黑麻油這般濃郁，卻又比香油味道厚重，所以在烹調和調味上， 用途更為廣泛些，想烹調醇厚香氣的菜餚，又不喜歡香氣太過濃郁， 可以用白麻油來取代黑麻油烹調，或是可用來取代香油來炒菜、沾醬調味、高湯提鮮等都很不錯哦！ 煩惱家裡調味料瓶瓶罐罐太多？ （黑麻油、香油）不如換成一瓶白麻油！ 像我晚餐的這一桌菜餚，通通都是搭配真老 純小磨白麻油， 它可當黑麻油、香油或韓國香油使用，用途真的很廣呢！
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