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2023年10月17日 · 根據衛服部食藥署的食品營養成分資料庫顯示，花椰菜的熱量非常低，每100公克的綠花椰菜，熱量只有28大卡，纖維質含量有3.1克；而每100公克的白 ...
2018年5月16日 · 專家一次說明白. | 日期: 2018-05-16 | 責任編輯: 廖思涵 | 分類: 養生食譜. (甲狀腺腫大、甲狀腺功能低下的患者，不宜吃太多花椰菜。 花椰菜 / Via pixabay. 每日健康／何一成（書田診所家醫科主任） 花椰菜為什麼能降血壓？ 1 花椰菜是含類黃酮最多的食物之一。 類黃酮是很好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化沉澱在血管壁上，防止血小板不正常的凝結，使血管通暢而降低高血壓，因而減少心臟病與中風的危險。 2 想減肥的人可適量攝取花椰菜，花椰菜每100克，熱量大約為28大卡，不僅熱量低，而且富含纖維素，食後還有飽足感，不容易發胖。 3 花椰菜的鉀與鈉比例為15，屬於高鉀食物，可以使血管正常擴張，並保持血流通暢。 花椰菜主要營養成分.
白花椰菜又叫「花菜」，它是維生素的良好來源，豐富的維生素B1、B2和菸鹼酸比一般蔬菜高，還富含鉀，含量比黃瓜高三倍，比冬瓜高五倍可提供相當一個中等大小的維生素C，諸多保健功能，由於白花椰菜含水量高達90%以上，熱量又低，因此可以填飽
2023年11月20日 · 冬、春是花椰菜主要產季，新鮮爽口低熱量。白花椰菜營養價值高，纖維質、維生素C含量豐富；最令人驚艷的是，白花椰菜抗癌功效位居白色食物第一名。白花椰菜 抗癌功效高
2016年8月7日 · 白花椰菜由於呈現花球形狀，在清洗上稍為不便，一不小心花椰菜便會四散裂開，而對於白花椰菜在清洗時如何沖除可能的農藥殘留，台灣大學農業化學系教授顏瑞泓在其著作《正確洗菜 擺脫農藥餐留陰影》中指出，若是要清除殘留在外表上可能的農藥 ...
2021年10月4日 · 根據衛福部食品營養成分資料庫，每 100 克的花椰菜，熱量僅有 23 大卡 (kcal)，熱量低之外，更有著豐富營養。 花椰菜富含許多種維生素，如維生素 A 、 B 、 B2 、 C，還有蛋白質、脂肪、碳水化合物、碘、鈣、磷、鐵、β胡蘿蔔素等。 其中，花椰菜的維生素 C 含量，是檸檬的 3.5 倍。 一天食用約 100 公克的花椰菜，則當日所需的維他命 C 攝取量就已經足夠。 除此之外，花椰菜中的植物性化學成分，可抗氧化、進而使癌細胞不易形成，有抗癌、防癌效果。 低熱量、高營養，甚至還能夠抗癌，讓花椰菜被譽為「超級食物」。
可以選擇減醣食材白花椰菜，讓外食的營養平衡一下！白花椰菜不但能填飽肚子，又能填滿所需營養。具有高蛋白、高膳食纖維、白米般的飽足感等優點。而且每100g只有23大卡！是控制熱量的好朋友 • 為什麼白花椰菜又稱平 的醫生呢？
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