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廣義上來說，一杯米大約等於兩碗白飯。 一杯米的重量是多少？ 詳細的重量依量杯大小而定，依各國習慣標準，從台灣的 160g-180g 、日本的 200g 、西方的 240g 都有。 煮一杯米足夠幾個人吃. 一杯米可以煮成兩碗飯，食量不大可以三個人配著吃。 而一個家庭四人份要吃飯的話，大約是兩杯米的份量足夠。 兩個人要煮多少米才夠. 如果食量不大的話，一杯到一杯半是合理的數量，一杯米煮兩碗飯，一杯半煮成三碗飯。 一杯米要加多少水煮. 大約是 100%正負10% 的水量，而因為米粒自身含水量的關係，老米會比新米需要更多水份，量測方式除了使用量杯器具，也可以傳統方式讓手指露出半個指節，即是適當的水分。 煮飯的美味要訣. 洗米勤換水，輕輕戳揉避免營養流失。
2023年5月8日 · 一碗白米飯熱量為多少？ 依據營養師經常計算熱量的食物代換表顯示，一碗白飯約 160 公克，約為 280 大卡。 而台灣食品資料庫的分析則為 100 公克白飯約為 183 大卡。 烹調方式的不同也會讓熱量有些許落差，像是煮飯的水量、加油都會有所影響。
2018年4月26日 · 以一碗飯重量約200克來看，壯年男性一餐平均要吃200克米飯，依照活動多寡，可以增加到400克；壯年女性則平均一餐吃160克的飯，活動很多，則要吃到320克。
2023年5月10日 · 減重可以吃白飯嗎？營養師程涵宇表示，吃對份量就沒問題，減肥減醣的一天別超過一碗，吃未精緻的全榖雜糧更好，只要把握兩個大原則還是可以安心吃。
依據衛生福利部公布的每日飲食指南及素食飲食指南指出，各類食物所提供營養素不盡相同，應多元化的選擇，適量攝取來達到均衡的目的。 提供六大類食物代換份量表，做為參考： 1.全穀雜糧類1碗 (碗為一般家用飯碗、重量為可食重量) ＝糙米飯1碗或雜糧飯1碗或米飯1碗. ＝熟麵條2碗或小米稀飯2碗或燕麥粥2碗. ＝米、大麥、小麥、蕎麥、燕麥、麥粉、麥片80公克. ＝中型芋頭4/5個 (220公克)或小蕃薯2個 (220公克) ＝玉米2又1/3根 (340公克)或馬鈴薯2個 (360公克) ＝全麥饅頭1又1/3個 (120公克)或全麥土司2片 (120公克) 2. 豆魚蛋肉類1 份 (重量為可食部分生重) ＝黃豆 (20公克)或毛豆 (50公克)或黑豆 (25公克) ＝無糖豆漿1杯=雞蛋1個.
2021年12月22日 · 煮出鬆軟白飯的小技巧！ 煮飯前，加入3～5滴的食用油，可以讓米飯更油亮，也更好剝鬆。 用家用電鍋煮飯，外鍋一杯水，通常需煮18-20分鐘。 炒飯：先炒蛋再炒飯！ 打散蛋液，熱鍋入油，先下蛋液炒散後，撈出備用。 補加少許油，下配料大火炒香，這次示範為火腿、玉米、蔥白。 加入煮好的白飯，邊壓邊炒，壓鬆米飯，才能炒得粒粒分明。 適時翻動，避免底部燒焦。 調味：「少許」、「一小匙」是多少？ 加入鹽巴、白胡椒「少許」？ 通常「少許」約為「一大匙」的份量，「一大匙」為15公克，「一小匙」為5公克。 在測量時，也要記得量「平匙」才精準。 加入醬油！ 加入液態調味品時，可以用鍋鏟幫助均勻下鍋，也能更好目測調味料的份量。 組合：「起鍋」前再下易熟的食材！ 加入炒好的雞蛋一起拌炒，將雞蛋切碎拌在一起。
2015年10月27日 · 米飯好不好吃，除了品種特性，煮飯方法更是一大關鍵，稻米育種動輒十年，要是隨便亂煮就太對不起育種家了，就讓專業的品飯員教你怎麼煮出一鍋好飯。 文中提到「米與水的比例」，如果以「重量」來比，大約是1公克米：1.35公克的水，但是若以量杯的「體積」來比，大約是1杯米：1.25杯的水，若要精確的話，可以秤重最準喔！ 另外，這些都是在水分「完全瀝乾」的前提下來做計算的，請記得洗完米要用漏杓完全瀝乾！ 以台稉九號、電子鍋為例（每種煮飯器略有不同）： 一、洗米：用清水將白米洗淨（大約洗三次），並將水完全瀝乾。 廣告-請繼續往下閱讀. 市場詭譎多變，要怎麼看？ 該何時進場？ ★訂商周送德國股神"科斯托蘭尼"經典一套4冊. 提升表達力的秘密武器！ 全球60萬學員見證的國際授權表達課程>>
2013年5月11日 · 依照食物代換算法，白飯一碗是4份醣類，而每 1份醣類是50公克（但一份是15公克醣類） 換句話說，一碗標準碗的白飯重量應該要有 4份 × 50公克 = 200公克. 但這1碗飯的含醣量 為 4份 ×15公克 = 60公克 ( 醣類就是碳水化合物 ) 這有點饒舌，希望你看得懂 @@ OK，那來秤一下我平常取飯的重量有多少呢？ 我就拿了一個常見的免洗碗，盛了一些飯拿去秤. 結果秤出來重量是165公克！ 顯然未達200公克， ( 有扣掉碗的重量 ) 那為了要測我的劑量與碳水化合物的關係，於是又加了白飯直到標準的200公克. (一碗標準碗的重量長這樣.... 就不計較那 4公克ㄅㄟ ) 當我看到一碗應該要是200公克的重量時，我就知道這一碗我鐵定吃不下.
2023年7月14日 · 其實一般民眾想吃白米飯都可以吃，「如果沒有什麼特別的健康訴求，須留意份量控制，肉、菜、飯盡量是1：1：1，或1：2：1，是比較健康的比例，白飯大概吃半碗到8分滿，若吃超過1碗則需增加運動量，」郭環棻說，不過若像大學生因為活動量較大、肌肉量較
2024年1月15日 · 飯 蘇打餅3片＝稀飯、熟麵、米粉、冬粉半碗＝吐司（小）1片＝小餐包 1 個＝麥片 3 平匙＝蘿蔔糕 1 塊＝小湯圓 10 粒＝栗子 6 粒＝山藥（小）1個＝菱角 12 粒
