搜尋結果
2023年5月10日 · 減重可以吃白飯嗎？營養師程涵宇表示，吃對份量就沒問題，減肥減醣的一天別超過一碗，吃未精緻的全榖雜糧更好，只要把握兩個大原則還是可以安心吃。(白飯,熱量,減重,營養師)
2023年5月8日 · 一碗白米飯熱量為多少？ 依據營養師經常計算熱量的食物代換表顯示，一碗白飯約 160 公克，約為 280 大卡。 而台灣食品資料庫的分析則為 100 公克白飯約為 183 大卡。 烹調方式的不同也會讓熱量有些許落差，像是煮飯的水量、加油都會有所影響。
2023年7月14日 · 近年來盛行低醣、低碳飲食，不少人認為吃白飯會發胖，白飯成了人人避之唯恐不及的存在。 這次的白飯風波，意外讓白飯重獲關注，其實白飯並非一無是處，吃對好處多多。
白飯提供碳水化合物和蛋白質等營養，但有人以五穀飯、糙米飯甚至燕麥代替白飯，甚至戒飯。本文拆解一碗白飯卡路里/熱量及食用白飯的重點。
2024年9月19日 · 根據食品藥物管理署在食藥闢謠專區中說明，煮熟的米飯在冷卻後，確實會因為「抗性澱粉（Resistant starch，RS）」的含量的提升，而使熱量的攝取減少。 一般來說，我們最主要可以透過小腸來吸收食物的熱量，但由於小腸並不具備此類分解酵素，因此抗性澱粉屬於無法被小腸分解的澱粉。 每公克的抗性澱粉大約為原有澱粉熱量的 2 分之 1～4 分之 3 左右。 這邊要提醒的是，若只是短暫放涼白飯，抗性澱粉含量提升的效果尚不顯著，建議食用密封後再放冷藏的隔夜飯（或是至少放涼數小時以上的白飯，但要注意衛生問題）效果會更好！ 📌迷思探討 2. 煮飯加油可以降低白飯熱量嗎？ 國際新聞網「BBC」曾發布「在煮飯時額外加入一小匙椰子油，可以減少高達 60% 的白飯熱量」相關報導。
沈宛徵指出，現代人經常外食，常常一坐就是一整天，下半身也容易水腫、囤積脂肪。 因此，外食族、久坐族想要瘦下半身，沈宛徵建議這麼做：．外食族：外食族想瘦下半身要先控制總熱量，而非不吃澱粉！
2022年2月15日 · 近年來低碳、減醣飲食盛行，許多人為了減重敬「碳水化合物」而遠之，將白飯視為讓體重上升的元兇。 事實上，白飯具有各種健康益處，李琪中醫師受訪表示，白飯味甘、性微涼，具有補益脾胃、益氣生津的效果，最大的好處是容易消化，較不會造成腸胃負擔。
2022年3月10日 · 「褐色碳水化合物」指的是糙米、蕎麥麵（蕎麥粉含量多，麵粉比例少）、使用全麥粉製作的全麥麵包等未經精製的碳水化合物；「白色碳水化合物」則是指白米、烏龍麵、義大利麵、白麵包等精製過的碳水化合物。
2021年7月9日 · 但白米因加工較多，因而相對含有較少量的蛋白質、脂肪和纖維，但是碳水化合物仍屬於高。 依據台灣食品成份資料庫顯示，100公克的煮熟白米包含以下營養成份：
近年來盛行低醣、低碳飲食，不少人認為吃白飯會發胖，白飯成了人人避之唯恐不及的存在。這次的白飯風波，意外讓白飯重獲關注，其實白飯並非一無是處，吃對好處多多。哪些人適合吃白飯？該怎麼吃？一次解答。一提到白飯，你也聞之色變嗎？
