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2010年6月2日 · 百合 又稱白花百合、蒜腦薯。. 國人喜歡好采頭,婚宴喜慶上也常見百合與蓮子煮成甜品,象徵「百年好合」。. 在中醫師眼裡,百合可說食療、藥用兼具,不只是養生菜,也是經常使用的中藥材。. 一般而言,超市、大賣場裡可見到的是新鮮百合、中藥行則是販 ...
2024年2月5日 · 百合不僅含有豐富的營養價值,在中醫藥學中也具有潤肺、清熱、養胃等功效,尤其適合在秋冬食用,以幫助潤肺止咳、寧心安神!百合功效有哪些?
2023年11月6日 · 百合可做為中藥材使用,不只能潤肺、安神,還能入菜煮成美味料理。百合功效有哪些?哪些人不適合食用?一次看懂新鮮百合與乾百合如何挑選、3道食譜推薦。
2022年11月2日 · 新鮮百合是很好的清炒時蔬,適用於烹煮百合炒肉片、百合炒芹菜雞丁等,也可用於煲湯。 不過,新鮮百合煮久容易溶化,因此,在湯品要煮好的倒數15~20分鐘,再將新鮮百合加入湯鍋,便可嘗到新鮮百合的肉。
2022年10月26日 · 潘醫師解釋,百合屬性微寒,味甘、微苦,無毒,有助清心安神、養陰潤肺、通利二便,鮮百合與乾百合的食用療效一樣;但風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌吃。
2022年10月11日 · 營養豐富 對人體有修補作用. 中壢/楊梅風澤中醫診所主治醫師張宏銘指出,藥食同源的百合在現代生藥研究分析,含有許多生物鹼和蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、維生素C及胡蘿蔔素等物質,有很好的營養價值,在大病後或是一般養生適量食用可以對人體有很好的修補作用,一些研究報告指出百合還具有耐缺氧的作用。 張宏銘表示,以中醫觀點來看,百合性味甘微寒,歸肺、心經,具有養陰潤肺止咳、清心安神的功效,臨床上可以應用在呼吸系統疾病的患者,用以治療慢性支氣管炎、咽喉腫痛等多種病況。 百合也可以清熱安神,搭配酸棗仁、龍骨、牡蠣等安神中藥,可以改善腦神經衰弱、健忘、虛煩失眠等症狀。 中醫師表示,由於百合含有大量澱粉和糖,所以糖尿病患者在食用後,還要減少一些其它澱粉類主食的份量,以免澱粉攝取超標,引起血糖不平衡。
2022年11月2日 · 新鮮百合與乾百合的食用療效一樣,但風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌吃。 看更多: 中醫大推秋天除燥氣必吃,口乾、皮膚乾癢都緩解! 「五汁飲」滋陰潤全身. 新鮮百合選飽滿乾爽 避免「爛心」 百合有鮮貨及乾貨兩種,新鮮的百合未經任何後期加工,質地柔軟、顏色潔白有光澤、外觀肥厚飽滿,聞起來有淡淡的味道,吃起來乾爽而微甜。 新鮮百合是很好的清炒時蔬,適用於烹煮百合炒肉片、百合炒芹菜雞丁等,也可用於煲湯。 不過,新鮮百合煮久容易溶化,因此,在湯品要煮好的倒數15~20分鐘,再將新鮮百合加入湯鍋,便可嘗到新鮮百合的肉。 選購新鮮百合時,要選體積較大的,瓣大而厚度均勻,顏色呈白色或微黃,不宜選有黑瓣的;底部如果泥土較多或較濕也不宜,因爲這種有可能已經「爛心」,不可食用。
2023年11月22日 · 新鮮百合與乾百合的功效一樣嗎? 有哪些食用禁忌? Bowtie邀請了中醫為你解構百合的功效、副作用、適合人士、正確食用方法,並提供食譜建議。
2023年3月7日 · 蜜炙可增強潤肺作用。 中醫道. 【百合功用闡述】 本品甘寒質潤,入肺經,「功專 補虛清熱 」《本草便讀》,長於補肺陰之虛,兼清肺經之熱,適宜於 陰虛肺燥有熱之乾咳少痰、勞嗽久咳、痰中帶血 等。 入心經,能養陰清心,寧心安神,適用於陰虛內熱之百合病。 1.治肺陰虛證. 本品甘寒質潤,入肺經,「功專補虛清熱」《本草便讀》,長於 補肺陰之虛,兼清肺經之熱 ,適宜於 陰虛肺燥有熱之乾咳少痰,勞嗽久咳,痰中帶血 等,常與 生地黃 、 桔梗 、 川貝母 等同用,如 百合固金湯 《慎齋遺書》。 2.治心神不寧證. 本品甘寒入心,能 養陰清心,寧心安神 ,其藥性平和, 補虛不礙邪,祛邪不傷正 ,適用於陰虛內熱之百合病,症見 精神恍惚,行住坐臥不定 等,每與 生地黃 為伍,如百合地黃湯《金匱要略》。
治燥熱咳嗽,痰中帶血,常與款冬花配伍,如《濟生方》百花膏;治肺虛久咳,勞嗽咯血,常配生地黃、玄參、川貝母等,如百合固金湯。 用於熱病餘熱未清,虛煩驚悸,失眠多夢等。