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2010年6月2日 · 百合 又稱白花百合、蒜腦薯。. 國人喜歡好采頭，婚宴喜慶上也常見百合與蓮子煮成甜品，象徵「百年好合」。. 在中醫師眼裡，百合可說食療、藥用兼具，不只是養生菜，也是經常使用的中藥材。. 一般而言，超市、大賣場裡可見到的是新鮮百合、中藥行則是販 ...
2024年2月5日 · 百合不僅含有豐富的營養價值，在中醫藥學中也具有潤肺、清熱、養胃等功效，尤其適合在秋冬食用，以幫助潤肺止咳、寧心安神！百合功效有哪些？
2023年11月6日 · 百合可做為中藥材使用，不只能潤肺、安神，還能入菜煮成美味料理。百合功效有哪些？哪些人不適合食用？一次看懂新鮮百合與乾百合如何挑選、3道食譜推薦。
2022年11月2日 · 新鮮百合是很好的清炒時蔬，適用於烹煮百合炒肉片、百合炒芹菜雞丁等，也可用於煲湯。 不過，新鮮百合煮久容易溶化，因此，在湯品要煮好的倒數15～20分鐘，再將新鮮百合加入湯鍋，便可嘗到新鮮百合的肉。
2022年10月26日 · 潘醫師解釋，百合屬性微寒，味甘、微苦，無毒，有助清心安神、養陰潤肺、通利二便，鮮百合與乾百合的食用療效一樣；但風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌吃。
2022年10月11日 · 營養豐富 對人體有修補作用. 中壢／楊梅風澤中醫診所主治醫師張宏銘指出，藥食同源的百合在現代生藥研究分析，含有許多生物鹼和蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、維生素C及胡蘿蔔素等物質，有很好的營養價值，在大病後或是一般養生適量食用可以對人體有很好的修補作用，一些研究報告指出百合還具有耐缺氧的作用。 張宏銘表示，以中醫觀點來看，百合性味甘微寒，歸肺、心經，具有養陰潤肺止咳、清心安神的功效，臨床上可以應用在呼吸系統疾病的患者，用以治療慢性支氣管炎、咽喉腫痛等多種病況。 百合也可以清熱安神，搭配酸棗仁、龍骨、牡蠣等安神中藥，可以改善腦神經衰弱、健忘、虛煩失眠等症狀。 中醫師表示，由於百合含有大量澱粉和糖，所以糖尿病患者在食用後，還要減少一些其它澱粉類主食的份量，以免澱粉攝取超標，引起血糖不平衡。
2022年11月2日 · 新鮮百合與乾百合的食用療效一樣，但風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌吃。 看更多： 中醫大推秋天除燥氣必吃，口乾、皮膚乾癢都緩解！ 「五汁飲」滋陰潤全身. 新鮮百合選飽滿乾爽 避免「爛心」 百合有鮮貨及乾貨兩種，新鮮的百合未經任何後期加工，質地柔軟、顏色潔白有光澤、外觀肥厚飽滿，聞起來有淡淡的味道，吃起來乾爽而微甜。 新鮮百合是很好的清炒時蔬，適用於烹煮百合炒肉片、百合炒芹菜雞丁等，也可用於煲湯。 不過，新鮮百合煮久容易溶化，因此，在湯品要煮好的倒數15～20分鐘，再將新鮮百合加入湯鍋，便可嘗到新鮮百合的肉。 選購新鮮百合時，要選體積較大的，瓣大而厚度均勻，顏色呈白色或微黃，不宜選有黑瓣的；底部如果泥土較多或較濕也不宜，因爲這種有可能已經「爛心」，不可食用。
2023年11月22日 · 新鮮百合與乾百合的功效一樣嗎？ 有哪些食用禁忌？ Bowtie邀請了中醫為你解構百合的功效、副作用、適合人士、正確食用方法，並提供食譜建議。
2023年3月7日 · 蜜炙可增強潤肺作用。 中醫道. 【百合功用闡述】 本品甘寒質潤，入肺經，「功專 補虛清熱 」《本草便讀》，長於補肺陰之虛，兼清肺經之熱，適宜於 陰虛肺燥有熱之乾咳少痰、勞嗽久咳、痰中帶血 等。 入心經，能養陰清心，寧心安神，適用於陰虛內熱之百合病。 1.治肺陰虛證. 本品甘寒質潤，入肺經，「功專補虛清熱」《本草便讀》，長於 補肺陰之虛，兼清肺經之熱 ，適宜於 陰虛肺燥有熱之乾咳少痰，勞嗽久咳，痰中帶血 等，常與 生地黃 、 桔梗 、 川貝母 等同用，如 百合固金湯 《慎齋遺書》。 2.治心神不寧證. 本品甘寒入心，能 養陰清心，寧心安神 ，其藥性平和， 補虛不礙邪，祛邪不傷正 ，適用於陰虛內熱之百合病，症見 精神恍惚，行住坐臥不定 等，每與 生地黃 為伍，如百合地黃湯《金匱要略》。
治燥熱咳嗽，痰中帶血，常與款冬花配伍，如《濟生方》百花膏；治肺虛久咳，勞嗽咯血，常配生地黃、玄參、川貝母等，如百合固金湯。 用於熱病餘熱未清，虛煩驚悸，失眠多夢等。
