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1. • 405～450 大卡

     • 熱量依店家製作方式及配料而異，一碗「碗粿」熱量約 405～450 大卡左右。
     food.iwiki.tw/info/732608

     【營養師專欄】熱量計算小教室碗粿篇 | 台灣美食網

2. 其他人也問了

   碗粿熱量多少?

   • 「碗粿」是台灣特色小吃之一，若問起內行人，首推「台南麻豆」出產的碗粿，其基底是由「在來米粉」和「太白粉」所組成，主要配料有豬肉、蝦米、香菇、蛋黃等等。 份量雖不多，熱量卻頗為驚人喔！ 舊台南市區做法會在製作過程先加入醬油，使碗粿底色看起來較深、口味較重，今天營養師 Cincin 將帶大家探究巷弄小吃的迷人之處～ 熱量依店家製作方式及配料而異，一碗「碗粿」熱量約 405～450 大卡左右。 1. 許多人吃碗粿習慣加很多醬料，例如醬油膏、甜辣醬、蒜泥、芥末等，建議減少使用量以免爆卡。 2. 碗粿主要成份為主食類與豆魚肉蛋類，營養較不均衡，建議再搭配一盤燙青菜及水果會更健康。

   【營養師專欄】熱量計算小教室 碗粿篇 - 【iFit 愛瘦身】

   www.i-fit.com.tw/videocontext/12.html

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   碗粿是什麼?

   • 碗粿又稱碗糕。 是由 米粉 等製作的食物，是流行於華南、粵東、台灣等地的米食製品。 碗粿，又稱碗糕，是流行於華南、粵東、台灣等地的米食製品。 因成品置於碗內，故名；分甜、鹹二類：甜碗粿是米漿經糊化後拌入糖蒸熟而成；鹹碗粿則是將糊化的米漿蒸過一次，將配料鋪於其上再蒸熟而得，並搭配醬油膏食用。

   碗粿_百度百科

   baike.baidu.hk/item/碗粿/4751812

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   碗粿要蒸多久?

   • ●【碗粿主體／蒸籠篇】（1）至（5）跟上面一樣，（6）改為蒸籠加水加熱，水滾放上（5）蓋上蓋子，大火蒸30~40分，要注意蒸籠的水，不夠要補充熱水（一定要熱水，不能用冷水），蒸好悶20分，再放涼10分，就完成。 ◆【淋的醬料】蒸碗粿時，可以先弄醬料，用適量的熱水加醬油膏、蒜末、糖攪拌均勻即可。 不嫌麻煩的朋友，入油炒香蒜末，再加水、醬油糕、糖炒勻，哪一種方法都可以哦！

   自製碗粿／電鍋篇／蒸籠篇 - 小牙的創作天堂 - udn部落格

   blog.udn.com/sytw39/7508904

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   飩麵熱量高嗎?

   • 孫語霙營養師指出，根據食藥署台灣食品成分資料庫資料顯示，每100公克的菜肉餛飩熱量為236 kcal、脂肪16.3公克，約占總熱量的62%；豬肉餛飩熱量則是227 kcal、脂肪10.1公克，約占總熱量的40％；而冬菜蝦仁餛飩，熱量僅有191 kcal、脂肪為6.3公克，約占總熱量的30%。 因此，綜合以上數值，如果民眾真的想點餛飩麵來吃，蝦仁餛飩會是比較理想的選項。 且值得注意的是，餛飩除了油脂較高的問題，由麵粉製作而成的餛飩皮也屬於主食類的一員，根據台灣食品成分資料庫資料顯示，每100公克的餛飩皮熱量為271kcal。 若以6張餛飩皮計算，相當於70kcal左右，再加上有些小吃攤給的麵量也不少，一口氣吃下一大碗餛飩麵，很容易就有澱粉攝取過多的問題，減肥族不宜食用過量。

   減肥吃餛飩麵均衡又清爽？營養師：避開3地雷行為，健康吃麵攤不NG | …

   today.line.me/tw/v2/article/gvQeep

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   什麼是食物熱量?

   • 食物熱量，事實上是製做出該食物所需要的材料的熱量總和。 簡單來說，炒飯的用料有飯、蛋、蔥花、油，熱量就來自於這些用料的總和。 食物的熱量主要受到材料、材料的量及烹調等方法的影響。 食物的用料越多越複雜，熱量就越高。

   【必備減脂工具】兩個食物熱量計算工具，讓你1分鐘輕鬆算出(超強熱 …

   ricky.tw/food/food-calorie-counting/

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   如何加熱草仔粿?

   • #如何加熱草仔粿 # 內行的人會買低溫冷凍的草仔粿回去蒸， 冷凍 電鍋一杯水蒸 ， 冷藏電鍋半杯水蒸， 按鈕跳起來 即刻拿出放涼， 等約40分鐘過後即成Q day day 草仔粿 。 新鮮即凍確保品質， 宅配整箱的放在冷凍庫 , 要吃的前一晚放在冷藏，然後用電鍋半杯水蒸 。 非常的方便，新鮮口感非常好。 希望你有機會也試試看!

   草仔粿 Nina - #如何加熱草仔粿# 內行的人會買低溫冷凍的草仔粿回去 …

   www.facebook.com/256568455014408/posts/302477647090155/

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3. www.i-fit.com.tw › videocontext › 12【營養師專欄】熱量計算小教室 碗粿篇 - 【iFit 愛瘦身】

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   2014年7月28日 · 「碗粿」是台灣特色小吃之一，若問起內行人，首推「台南麻豆」出產的碗粿，其基底是由「在來米粉」和「太白粉」所組成，主要配料有豬肉、蝦米、香菇、蛋黃等等。

   • iFit 愛瘦身

     我們是一群熱愛瘦身的夥伴，身邊朋友遍吃中西藥減肥、拼命 ...

4. www.storm.mg › lifestyle › 3624528想減肥千萬別碰！營養師公布15個台灣傳統小吃熱量，第一名根本就 ...

   www.storm.mg › lifestyle › 3624528

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   2021年4月22日 · 燴飯系列潛藏熱量炸彈，以大量的油去拌炒，淋上勾芡的醬汁，一盤的飯量=2碗飯，油脂含量37.6公克也就是2.5湯匙！ 一盤燴飯比一個雞腿便當熱量還高！ 這類食物升糖指數（GI值）也高，對於要控制體重跟血糖的人來說要特別小心！ 如果早餐吃個麥當，中午吃水餃，晚上吃燴飯，不用喝飲料不用吃甜點，一天下來熱量就逼近3000大卡！ 建議麥噹／水餃／燴飯不要全部擠在同天吃喔！ 3. 花枝炒麵》768大卡....

5. 影片

   • 

     11:20

     youtube.com

     傳統美食「碗粿」，粿漿隔水加熱攪拌零失敗、萬用粿醬配方比例不藏私｜帶你懷念古早美味！｜阿慶師

     2021年8月27日

     觀看次數：38.6萬

   • 

     6:13

     youtube.com

     碗粿做法零失敗，教你滾水打米漿（林美慧）

     2021年8月23日

     觀看次數：71.3萬

   • 

     8:51

     youtube.com

     碗粿 做法|碗糕製作黃金比例&自製蒜泥醬油膏 Taiwanese Savory Rice Pudding (Wa Gui)

     2022年7月23日

     觀看次數：29.4萬

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6. www.ptt.cc › bbs › BeautyBody[問題] 早餐吃"碗粿"@@熱量ok嗎? - 看板 BeautyBody - ...

   www.ptt.cc › bbs › BeautyBody

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   2009年9月19日 · 如題! 因為看了蛋餅的熱量(大概都300多卡以上) 看書說碗粿的熱量兩百多大卡而已~ 所以最近都吃碗粿當早餐... 請問= ="

7. food.iwiki.tw › info › 877243【營養師專欄】熱量計算小教室碗粿篇 - 台灣美食網

   food.iwiki.tw › info › 877243

   份量雖不多，熱量卻頗為驚人喔！. 舊台南市區做法會在製作過程先加入醬油，使碗粿底色看起來較深、口味較重，今天營養師 Cincin 將帶大家探究巷弄小吃的迷人之處～. 熱量剖析 . 熱量依店家製作方式及配料而異，一碗「碗粿」熱量約 405～450 大卡左右。. 請你 ...

8. health.udn.com › health › story潤餅草仔粿熱量超過一碗飯 營養師：4大族群要少吃 - 元氣網

   health.udn.com › health › story

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   2021年4月2日 · 營養科師陳瓊瑩說，草仔粿、紅龜粿屬於高油脂高熱量食物，一塊120克的粿，熱量約360卡以上，比吃了滿滿一碗白米飯的熱量還高。 從食材上來說，粿皮是由糯米、糖、油做成，其中的糯米屬於支鏈 澱粉 ，黏性較強，不易消化。

9. begoodtool.com › food-calories常見食物熱量表 - 超過300種食物熱量整理 - 是個好工具 - Be ...

   begoodtool.com › food-calories

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   常見食物熱量表整理了各種食物包含的的熱量，你是否常會問: 這一碗白飯有多少熱量? 如果你想控制飲食或是正在健身中，建議使用這張表格來計算自己每天吃進的熱量喔!超過300多種食物包含主食類、水果、蔬菜、飲料、魚肉、蛋類的熱量整理，搭配搜尋功能 ...

10. blog.icook.tw › posts › 132393碗粿的做法南、北部有差別？從「米」變成「粿」原來和米食文化有 ...

    blog.icook.tw › posts › 132393

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    2019年5月16日 · 經典台灣小吃碗粿（Savory Steamed Rice Cake），由來與台灣米食文化的關係深厚，甚至因地發展出南、北部不同的碗粿做法與風味，要說碗粿，搭配的肉燥、醬汁是一絕，但組成Q彈碗粿的「米」和米漿比例，才是靈魂所在。