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  2. 2022年5月31日 · 秋葵營養成分知多少?. 秋葵(Abelmoschus esculentus)又可稱作黃秋葵,據衛福部食藥署 食品營養資料庫,每100公克秋葵(約8~9根)的熱量為36大卡,其中更富含多種營養成分,包括蛋白質2.1公克、碳水化合物7.5公克、膳食纖維3.7公克、鈉9毫克、鉀203毫克、鈣94毫克 ...

  3. 2023年8月7日 · 秋葵4大好處顧降血脂秋葵熱量低,3道營養料理. 秋葵熱量低是減肥聖品,小小一根就富含許多營養成分,秋葵黏液有顧胃、預防乾眼症的功效。. 秋葵可以生吃嗎?. 如何料理秋葵?. 解析秋葵營養價值和挑選、保存訣竅。.

  4. 2024年9月30日 · 秋葵有什麼營養價值? 根據 衛福部食藥署食品營養成分資料庫資訊,秋葵富含維生素Aβ-胡蘿蔔素維生素C膳食纖維以及鈣、鋅、鉀等多種人體必須礦物質。 且秋葵的濃稠黏滑汁液中,含有豐富的果膠成分,能促進腸胃蠕動、助消化,幫助排便,並加速油脂排出體外,有助減少飲食中油脂的攝取,具有降血脂功效。 秋葵挑選、存放有訣竅! 汆燙後冷凍保存,能延長賞味期長達1個月. 秋葵株型直立,全株都有絨毛。 在台灣秋葵是一年生草木本植物,果實長條型像是羊角,又名羊角菜,也有人覺得像女生的纖纖玉指,所以又叫做ladies' fingers(淑女的手指)。 台灣的秋葵有很多品種,除了常見的綠色秋葵以外,還有淺綠色、深綠色、紫紅色等十多種,果莢的形狀也不同,有的是五角形,有的則是圓形。

  5. 每100g秋葵 (約8~9根)的營養成分含有熱量40大卡,碳水化合物 (醣類)8.1克蛋白質2.4克脂肪0.2克。 食用秋葵的益處. 富含膳食纖維成分預防肥胖與慢性病: 秋葵含有水溶性纖維果膠、半乳聚糖,以及阿拉伯樹膠,皆屬於水溶性膳食纖維,除了可以降血壓、幫助消化,對預防大腸癌也有幫助。 水溶性膳食纖維吃了會有飽足感,對控制體重也有幫助. 豐富的維生素A及β-胡蘿蔔素. 有益於視網膜健康、維護視力、增加身體的抵抗力、強化免疫系統及抗發炎作用也有不錯的效果。 維生素A及β-胡蘿蔔素可以抑制不正常細胞的生成,因此也能預防癌症的發生。 除此之外,亦能維持健康及濕潤的內外表皮,像消化管道、尿道、生殖管道、皮膚及肺;所以,對於保護胃黏膜及預防胃潰瘍也有幫助。 秋葵裡的鈣比牛奶好吸收。

  6. 2023年4月20日 · 秋葵 是一種營養豐富的蔬菜,它含有豐富的維生素C葉酸和膳食纖維同時也富含鉀鐵等礦物質。 此外,秋葵也含有多種抗氧化物質和類黃酮等,對於保持身體健康、預防慢性疾病有著重要的作用。 例如,秋葵的膳食纖維可以促進腸道健康、降低血糖和膽固醇水平,而其豐富的維生素C則有助於增強免疫力、促進鐵吸收等作用。 因此,秋葵是一種非常健康的蔬菜,非常值得加入日常飲食中。 秋葵 怎麼吃比較好吃? 秋葵 的口感有些特殊,有些人可能不太喜歡它的黏液質。 以下是幾種吃秋葵的方式,可以讓秋葵更加好吃: 清炒秋葵:將秋葵去頭尾,切成段或切片後,用少量油爆炒,加入蒜末、姜絲等調味料,炒至熟即可。 這樣烹調出來的秋葵口感脆嫩,味道鮮美。

  7. 2018年7月20日 · 每年的5-8月是秋葵的生產旺季,秋葵是一種營養價值高的蔬菜,鉀含量比菠菜略高,鈣含量與芹菜相當,維生素C含量相當於番茄,膳食纖維是韭菜的兩倍,維生素B1比大部分蔬菜的含量都高。

  8. 2024年8月14日 · 「秋葵」被譽為綠色人參,由於獨特的黏稠口感,因此許多人排斥它,秋葵的黏液中其實含有許多營養成分,且富含水溶性纖維,可以幫助增加飽足 ...

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