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2018年3月20日 · 傳統製香人 吳萬春香舖 台南市中西區永福路2段217號 06-2226842 赤崁樓、祀典武廟附近一直都是府城的觀光盛地，這一帶的永福路總是人來車往，若是沒有注意的話，常常會忽略一旁的老店，像是魏俊邦雕刻、吳萬春香舖等，看著不怎麼起眼的招牌，其實裡頭充滿著濃濃的故事與歷史，相當值得一一 ...
出生自彰化的「鄭景文」，沒有真的開一間文具店，而是用七年級的眼光與角度來省視腳下土地，更透過畫作傳遞他對社會議題的關懷。 誰是鄭景文？ 太陽餅中沒有太陽，而文具店不賣文具，似乎也說得過去，何以這麼說呢？因為臉書粉絲團上的「鄭景文具店」，其實就是插畫家「鄭景文」作品 ...
2023年4月11日 · 比起美，健康更重要 - 走在採訪的路上. 牙齒矯正之為什麼│決定矯正牙齒的原因？. 比起美，健康更重要. 從小我就知道有 咬合不正、排列錯位 的問題，主要都是因童年沒注意到 恆牙長出來、乳牙還沒掉 ，導致上排門牙太凸，下排門牙錯位重疊。. 因此自 ...
- 採訪前的基本功：1.蒐集各種資料
- 採訪前的基本功：2.分析需要的資料
- 採訪前的基本功：3.事先準備問題
拜科技之福，現在透過網路蒐集資料非常方便，甚至已經過度方便了，導致有時太多錯誤的資料，反而要花更多時間去比對。 就以前念書時土法煉鋼的方式，資料來源不外乎：書本、報紙、雜誌、電視等，現在還多了網路資訊，除此之外另一個管道，我認為是「人」。 很多人在蒐集資料時，都會忘記把「人」納進來，這個指的是人脈的意思。比如曾經合作的店家、這個領域專業的人、讀者的意見等等。 另外，若遇到店家新開、產業新發現，比較難找到介紹資料時，我就會採取用相似、比對的方法去蒐集相關資料，有些房地產的建案還沒公開前就得採訪，我就會使用這樣的方式去找資料。
不是所有蒐集來的資料，都是這次採訪中需要的。因此拿到資料後，就是開始閱讀、吸收、整理分類，然後找到需要的部分進行分析。 這個環節中容易有一個盲點是「我讀完了，我要怎麼分類？」或「我要分析什麼？」我個人覺得這跟早期念書、做筆記的技術一樣（注意！我說技術，這代表可以學習，不是靠天分的） 如果求學時這些筆記術運用得好，對未來工作職場上相當加分！（像我就把它運用在採訪裡了） 有幾種筆記術可以提供給大家參考運用，像是以創意發想、不斷延伸的心智圖或魚骨圖；可以簡化思緒、重點明確的邏輯樹、康乃爾筆記法；或以目標導向、版面清楚好懂的曼陀羅筆記法，都是我比較常用的。（這些筆記術的原理在網路上都能找得到） 順帶一提，近幾年來的趨勢是心智圖，坊間有很多相關的書籍跟課程，就連手機都有APP可以下載使用，很適合從事創...
找問題，也要找到「對的問題」，並非什麼問題都拿出來猛問。 請記住「事先找對問題，是為了採訪時不偏離主題，回家寫文時更有話題。」找問題是重要的基本功，也是為了回來在有限的時間裡，可以更快速寫出有一定水準的文章。 如果有時間可以事先準備、擬好問題，就千萬不要兩手空空直接去採訪，想說我到現場再問好了，除非你是經驗老道、或是任何人都能聊起來的類型，不然到時場面會很乾到不如一頭撞死。 很多人說：「我資料找了、也看了、也歸納分析了，但我還是不知道要問什麼耶！」不然就是人都到現場了，聽完對方落落長介紹完後，想不出半個問題可以問。(這個之後會再發文討論) 新聞報導的內容用6何組成（何時、何地、何人、何時、為何、如何），找問題的方式也可以反過來善用6何，再加上分析資料的方法。 就拿最近採訪的一個建案：多城H&...
2018年2月13日 · 台南散步地圖的路線1：書中自有小天地，推薦給知性書蟲的妳. Sylvia推薦原因 ：這是一條很適合走早鳥路線的旅人，牛肉湯、墨林二手書店都很早就開了，如果想找個地方去逛逛，可以參考這些景點。. 新鮮牛肉湯→千畦種子（或木木之丘）→墨林二手書店→珍 ...
2022年6月28日 · 像四格鍋就很推薦拿來直接熱漢堡，或是炒一些少量多樣化的蔬菜肉品，特別像我們家每個人都有肉品上禁忌，四格鍋就很方便。 週一早餐食譜：蒸地瓜、四季豆、煎蛋
2018年3月30日 · 透過「人」本身的故事，說出有故事的菜，談到回憶中的感情。. 這個部份我會問到：1.店家歷史、2.老闆或廚師本人的工作經歷、3.成長經驗、4.品牌故事. 有些餐廳會寫品牌故事或理念，可以從中去找問題。. 採訪法國主廚：. 1.餐廳裡的哪道菜，會讓你想到家鄉 ...
