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1. 其他人也問了

   竹笙乾品如何烹製?

   • 現代醫學研究也證明，竹蓀中含有能抑制腫瘤的成分。 竹笙乾品烹製前應先用淡鹽水泡發，並剪去菌蓋頭（封閉的一端），去除其硫磺味。 去除其硫磺味後，再用溫水川燙後，再用冷水多泡幾次。 優質的食用竹笙，其色澤淺黃、味香、肉厚、柔軟、菌朵完整。

   竹笙 竹笙的營養價值,四大竹笙功效&作用,竹笙的食用方法&竹笙的選購

   www.vegtrends.com/vegetarian-ingredients/item/4456-竹蓀的營養價值-,四大竹笙功效-作用,.html

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   竹笙有什麼營養?

   • 推介9款竹笙食譜，湯鮮味美，營養暖胃！ 竹笙是大自然賞賜給人類的禮物，不僅珍稀味美，營養價值也十分的豐富，還含有多種維他命和鈣、磷、鉀、鎂、鐵等礦物質，竹笙與象鼻、駝峰、猴頭、燕窩、鹿墊、熊掌、猩唇並列為我國"八大山珍"。

   推介9款竹笙食譜，湯鮮味美，營養暖胃！|Cook1Cook食譜話題

   cook1cook.com/posts/29098

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   竹笙是什麼?

   • 竹笙為擔子菌綱，鬼筆目，鬼筆科。 長裙竹蓀，又稱雪裙仙子、山珍之花、真菌之花、菌中皇后等，因為生長條件苛刻，很少見到，歷代被認為是珍奇稀罕之物，作為貢品，只有皇帝才有幸品嘗。

   竹笙 竹笙的營養價值,四大竹笙功效&作用,竹笙的食用方法&竹笙的選購

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   竹笙湯怎麼做?

   • 竹笙 一包，雞腿4隻，香菇十粒中，小型，少許杞子。 • 鹽一茶匙，清水五碗，胡椒粉少許，蠔油少許吊味。 • 先將雞腿洗浄，切開肉片，盡量不要雞皮，但是腿骨要保留，拿來作湯底更甜。

   【竹笙料理大全】家常菜與創新做法，炒竹笙、燉湯食譜總彙

   cookpad.com/tw/搜尋/竹笙

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2. icook.tw › search › 竹笙《竹笙》食譜與做法，共 49 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 竹笙

   素食/竹笙當歸舞菇枸杞養生湯. ️濃湯媽 ️. 『竹笙』是一種真菌，又名『竹蓀』，生長於海拔200～1500公尺的多雨溫暖地區的竹林落葉層和腐竹根下，是主要寄生在枯竹根部的一種隱... 食材：竹笙、當歸或川芎、枸杞、舞道菇、麻油或香油、米酒、黃耆片 ...

   • 《竹笙料理》食譜與做法，共 57 道 - 愛料理

     竹笙料理料理怎麼做？. 愛料理精選57篇簡易食譜做法與步驟 ...

   • 《竹笙雞湯》食譜與做法，共 12 道 - 愛料理

     愛料理精選12篇簡易食譜做法與步驟，有最新的竹笙全雞湯、 ...

3. cook1cook.com › category › 352「竹笙」食譜40篇 - 推薦竹笙食譜做法 - Cook1Cook

   cook1cook.com › category › 352

   竹笙又叫竹蓀、竹參，是一種食用菌，竹笙味甘，性平，被認為有補腎壯陽、益胃清腸、潤肺化痰、養陰補虛... 材料：竹笙、薑、鹽 讃好 收藏

4. 影片

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     youtube.com

     素食家常菜料理│竹笙別再煮湯了，教你新吃法，不用煎不用炸，春天就要這樣吃，孩子吃了還吵要吃│Vegan Recipe │EP173

     2020年3月11日

     觀看次數：8萬

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     youtube.com

     今天煮這個 👉 鮮筍竹笙雞湯｜湯料理系列

     2020年4月17日

     觀看次數：2489

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     9:57

     youtube.com

     羅漢竹笙上素/其實好簡單/調味 竅門/過年菜/簡單 家做/新手 入門/廣東話/中字

     2022年1月21日

     觀看次數：6萬

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5. cookpad.com › tw › 搜尋【竹笙料理大全】家常菜與創新做法，炒竹笙、燉湯食譜總彙

   cookpad.com › tw › 搜尋

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   2024年7月3日 · 【 竹笙 】料理大全 - (46) 篇家常食譜與做法. 竹笙杞子雞肉湯. 竹笙 一包，杞子兩湯匙，雞胸肉一件，蠔油兩湯匙，醬油，胡椒粉，麻油。 • 水－公升. 1小時. 四人份. Shirley Chau. 竹笙香菇干貝雞湯. 竹笙 • 全雞 • 蛤蠣 • 香菇 • 干貝 • 薑片. 90 分鐘. 4人份. 鄭恬. 素食年菜食譜🌿竹笙蓮藕冬菇湯 (全素)｜觀音山薈供品捐贈｜愛心公益廣結善緣. 竹笙 40克 • 冬菇 • 蓮藕 • 紅腰豆 100克 • 鮮香菇 100克 • 水 2000CC • 鹽 . 5人份. 觀音山 素食料理簡單做. 麻油竹笙猴菇鍋🌿全素. 竹笙 • 麻油猴頭菇料理包 • 柳松菇 • 草菇 • 鹽. 3人份. 觀音山 素食料理簡單做.

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6. icook.tw › search › 竹笙料理《竹笙料理》食譜與做法，共 57 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 竹笙料理

   竹笙料理料理怎麼做？. 愛料理精選57篇簡易食譜做法與步驟，有最新的素食/竹笙當歸舞菇枸杞養生湯、竹笙干貝燉冬瓜、有機薑黃粉東菇竹笙伴棷菜 (素食)、素食年菜🌿竹笙蓮藕冬菇湯🌿全素。. 以及竹笙雞湯、巴西蘑菇、素食湯等相關料理做法。. 一起來做 ...

7. cook1cook.com › posts › 29098推介9款竹笙食譜，湯鮮味美，營養暖胃！|Cook1Cook食譜話題

   cook1cook.com › posts › 29098

   推介9款竹笙食譜，湯鮮味美，營養暖胃！. Cook1Cook 於 3 年前. 收藏. 竹笙是大自然賞賜給人類的禮物，不僅珍稀味美，營養價值也十分的豐富，還含有多種維他命和鈣、磷、鉀、鎂、鐵等礦物質，竹笙與象鼻、駝峰、猴頭、燕窩、鹿墊、熊掌、猩唇並列為我國"八 ...

8. 圖片

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9. cook1cook.com › search竹笙食譜、做法 - 共 36 篇 - Cook1Cook食譜分享

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   36 篇簡易竹笙食譜，有最新的 合掌瓜竹笙素湯、翡翠百花竹笙卷(簡易版）、處理竹笙、竹笙瑤柱粟米羹、竹笙粟米魚肚羹、銀杏(白果)竹笙雞湯 潤肺 養顏 (附影片)、竹笙雙耳雞絲羹 家常簡單 靚湯、花膠竹笙雞絲碗仔翅、繽紛伴竹笙卷、瑤柱竹笙海皇羹

10. icook.tw › search › 竹笙雞湯《竹笙雞湯》食譜與做法，共 12 道 - 愛料理

    icook.tw › search › 竹笙雞湯

    愛料理精選12篇簡易食譜做法與步驟，有最新的竹笙全雞湯、銀杏(白果)竹笙雞湯 潤肺 養顏 附影片、竹笙段木香菇雞湯、竹笙山藥雞湯-手繪食譜。 以及竹笙、全雞雞湯、全雞湯等相關料理做法。