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2021年4月13日 · 營養師解釋，油炸麵本身麵體會吸收非常多的油，熱量大概都會在350大卡起跳；而湯麵因為配料沒那麼多，油脂、醬汁的濃度比乾麵少，熱量也較低，但原則上還是以清湯麵為佳。 至於寬麵比細麵好，Emma說，麵體越寬，表面積較小，裹附醬汁越難；麵體越細，表面積較大，就會不小心沾附過多醬汁。...
2020年7月1日 · 烏龍麵熱量是以煮熟後冷凍的重量(烏龍麵已經預煮過，所以水分含量較高，少量就達一百克)，而乾的冬粉和米粉因為比較輕，所以換算成每一百克時相對的熱量會較高。
米苔目簡介 是一種客家粉條，主要成份為米漿蒸成凝塊，再以數十小孔洞鐵器透過凝塊形成長圓條形類似麵形，易於消化食用，老少咸宜。 來源： wikipedia
根據《healthline》訪問註冊營養師Kristin Kirkpatrick推薦，富含抗氧化劑和健康脂肪，如漿果、堅果和富含脂肪的魚，包括咖啡、鮭魚、鯡魚、沙丁魚、核桃等；如果你不喜歡富含脂肪的魚，也可以考慮補充omega-3。. 五顏六色的蔬果更是不可少，每天吃一份綠葉蔬菜 ...
每份全榖雜糧類含有：70大卡熱量、15g碳水化合物、2g蛋白質選擇未精製的食物可以增加纖維攝取，幫助排便、控制血糖喔！ ＊腎友建議選擇低氮澱粉，減少蛋白質攝取. 一份全榖雜糧類等於. 1/4碗米飯 (40克) 1/2個小型地瓜 (55克) 1/2碗稀飯125克) 1/2個中型馬鈴薯 (90克) 1/2碗麵條 (60克) 1/5個中型芋頭 (55克) 1/2片吐司 (30克) 2/3跟小型玉米 (85克) 1/2把冬粉 (15克) 1/2碗米粉 (濕) (30~50克) 1/2碗米苔目 (濕) (50克) 1又1/2湯匙西谷米 (15克) 3湯匙藕粉、澄粉、太白粉 地瓜粉 (20克) 每份豆魚蛋肉類含有：75大卡熱量、7g蛋白質、5g脂質優先選擇飽和脂肪含量較低的蛋白質來源，幫助血脂的控制喔！
2021年9月15日 · 米苔目可搭配鹹湯或冰品，是台灣的傳統米製食材，而製作米苔目會使用「舊在來米」，是因為在來米經過長時間的過陳放後，米中水分含量比較低，較適合拿來做米食加工品。. 撰文＝李若威. 「米苔目」是以台灣傳統的在來米製成，也是台灣自古流傳自今的 ...
2019年6月12日 · 米苔目有流傳自中國廣東一帶的說法，台灣客家人則稱米篩目，指的就是篩米苔目的篩網器具，因為製作過程如同篩米的動作，米篩的「篩」在閩南語讀音類似「台」音，因此被稱為米苔目。
2021年9月26日 · 米 苔目可搭配鹹湯或冰品，是台灣的傳統米製食材，而製作米苔目會使用「舊在來米」，是因為在來米經過長時間的過陳放後，米中水分含量比較低，較適合拿來做米食加工品。 「米苔目」是以台灣傳統的在來米製成，也是台灣自古流傳自今的庶民小吃，在台灣米食文化佔有重要地位。 吃米苔目你都吃甜的還吃鹹的？...
米苔目是讓人懷念的傳統米食，可做甜湯當點心；亦可煮成鹹的米苔目料理，將之與肉絲、韭菜、香菇、魷魚乾、魚板同煮，米苔目Q彈有勁，湯頭... 食材：米苔目、韭菜、魷魚乾、魚板、肉絲、蒜頭、蒜頭酥、油、醬油、酒、太百粉、鹽、五香粉、胡椒粉、水
2020年7月11日 · 每到炎炎夏日，總會想起我家附近永興街的米苔目挫冰，在小小的淺口碗中，透涼的粗剉冰上，放滿純米製成的米苔目、粉粿、粉圓，淋上濃郁的糖漿，用鐵湯匙一匙匙送到口中，原本熱到快中暑的腦袋瓜瞬間降溫，太消暑啦! . Laura's Kitchen 蘿拉廚房 完整圖文 ...
