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2019年6月20日 · 粄條又稱「粿仔條」、「面帕仔」、「河粉」,而台灣人稱呼粄條的閩南語是「粿仔條」。 DIY手工純米粄條,主要是運用在來米,但單純在來米容易粉裂斷掉,彈性稍嫌不足,通常會混合些許植物澱粉,地瓜粉、太白粉、樹薯粉皆可,也可增加整體Q彈的口感。
充滿阿嬤的回憶滋味,滿滿的配料, 超Q彈的板條(粿仔條),色香味俱全,讓人忍不住一口接一口,每次炒這道料理一定清鍋!. 冷掉後口感會更... 食材:板條(粿仔條)、大白菜、三層肉(切絲)、芹菜(切段)、乾香菇(泡水瀝乾切絲)、醬油膏或蠔油 ...
2020年1月1日 · 炒板條(粿仔條) by Kimiko - 愛料理. Kimiko. 10 食譜 63 粉絲. 127 說讚 3 一起做. 充滿阿嬤的回憶滋味,滿滿的配料, 超Q彈的板條(粿仔條),色香味俱全,讓人忍不住一口接一口,每次炒這道料理一定清鍋! 冷掉後口感會更Q彈👍🏻. 📌也可以把板條(粿仔條)換成一般麵條哦! 份量. 8 人份. 時間. 10 分鐘. 食材. 板條(粿仔條) 2斤. 大白菜. 適量. 芹菜(切段) 兩把. 香菜(切小段) 適量. 木耳(切絲) 3朵. 干貝(可有可無) 適量. 爆香以下食材. 三層肉(切絲) 半斤左右. 乾香菇(泡水瀝乾切絲) 8朵. 乾蝦仁🍤(泡水瀝乾) 1小把. 紅蘿蔔🥕(切絲) 1條. 洋蔥🧅(切片) 1顆. 調味料. 醬油膏或蠔油. 適量.
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2021年1月9日 · Q彈的手工粿仔條/河粉/粄條, 基本上都是同食材的米食; 簡單的食材、作法容易, 居家、任何時候都可以動手做。. 多做一些冰箱冷藏, 想吃的時候, 都能隨時享受彈牙的美味 手工粿仔條/河粉/粄條, 主材料是⋯在來米粉; 在來米煮熟後易斷、不夠Q彈 ...
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2020年4月9日 · 多做一些冰箱冷藏, 想吃的時候, 都能隨時享受彈牙的美味 手工粿仔條/河粉/粄條, 主材料是⋯在來米粉; 在來米煮熟後易斷、不夠Q彈。 加入適量的地瓜粉、太白粉或木薯粉,即可解決斷裂問題,增加彈牙的口感。
🔹 粄 條 住在鄉下的阿婆以前是位料理高手 帶著不愛吃飯的小饕客做出各種美味米食 尤其是香氣逼人且爽口彈牙的蛋炒純米粄條 讓我總在熱騰騰的 ...
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