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鹹甜中帶著微辣的紅咖哩椰奶香,口感濃郁,雞肉和筍的精華都融入到醬汁,超適合淋在飯上一起吃. 食材：雞肉、筍絲、泰式紅咖哩醬、卡菲爾萊姆葉、魚露、大紅辣椒、蠔油、九層塔葉、糖、蒜末、椰奶、水
紅咖哩雞料理怎麼做？愛料理精選65篇簡易食譜做法與步驟，有最新的泰式紅咖哩雞、泰式酸筍紅咖哩雞、泰式紅咖哩雞肉串、【鍋巴紅咖哩雞片】舌尖上的南洋年味！。以及印度咖哩、泰式咖哩雞、咖哩肉片等相關料理做法。一起來做好吃的紅咖哩雞料理吧！
我的咖哩雞做法是非常簡易的版本，材料不用多，不用紅蔥頭切到哭、不用泰國魚露喝到嗜睡 (我只要吃到有加魚露的東西會打瞌睡)、也不用蒜頭番茄那些，紅咖哩醬和椰漿現在有些全聯已經有販售，新鮮香茅和檸檬葉 (乾的也OK)可以到越南食品店或是華新街購買到。 現在不用再特地到餐廳吃泰式紅咖哩雞，自己做一點也不難！ 最難的應該是把材料買齊這個步驟吧哈哈有事嗎~~ XDD. 材料 & 調味料 (2人份) 去骨肉雞腿 2隻 (如果用帶骨的話體積比較大，下方所有材料都要增加多1倍唷) 雞高湯 200~300ml (能淹沒雞腿的量就好，水多了下方的材料也要稍微增加喔不然會太淡) 紅咖哩醬 1大匙. 黃咖哩粉 1大匙. 椰漿 200ml. 新鮮香茅 1~2根. 乾檸檬葉 1大把 (如果用新鮮的只需要三片)
紅咖哩 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 紅咖哩海鮮、紅咖哩魚、紅咖哩蔬菜、椰奶 紅咖哩雞、泰式紅咖哩醬
2020年4月21日 · 食譜：泰式紅咖哩醬. 咖哩醬是不少泰國菜式美味的根源，若能自家製作，味道更上一層樓。. 曼谷米其林一星餐廳 Ruean Panya 主廚為我們逐一拆解這美味的咖哩醬。. 泰國 食譜 咖哩. 分享. 泰式咖哩醬（prik gaeng）是許多泰式菜色的核心。. 它為菜色提供了香辣的 ...
2017年6月18日 · แกงเผ ด 就是泰式紅咖哩，直接在全聯就可以買到藍象紅咖哩調理包！ 其實不用費盡千辛萬苦去搜集香料，直接買醬料包更快速，而且味道煮 ...
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- Penny's House
2024年2月26日 · 料理步驟. 1. 豬肉片用醬油醃幾分鐘備用。 2. 起油鍋，用2大匙油爆香洋蔥與蒜末，香味出來後，放入四季豆翻炒。 3. 炒至四季豆有點軟化後，將蔬菜移至鍋四周，鍋中間放入一大匙油後，下豬肉片，炒至豬肉片變白有點焦黃，再放入紅咖哩醬，把咖哩醬炒散。 4. 咖哩醬炒散後，把豬肉與蔬菜全部翻炒混合一起，再下糖/魚露/蠔油/泰式老抽，再次翻炒均勻，即可呈盤。 5. Ling的廚房碎碎念： 1.紅咖哩醬的牌子我用的是Mae Ploy，泰式老抽則是Healthy Boy black soy sauce A，這兩樣在一般亞洲超市都買的到。 2.豬肉片也可以用豬肉絲，雞肉也可，但是要注意不要炒得太老。 3.請按照個人的辣度與鹹淡喜好，自行調整紅咖哩/蠔油/魚露/糖的用量。
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