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2021年9月7日 · 中秋佳節即將到來，也正是吃文旦、柚子的季節！你愛吃白柚、紅柚、蜜柚，還是文旦呢？不過，營養師高敏敏提醒，小小瓣的柚子，很容易過量食用，千萬要小心不要熱量攝取過多
柚子品種. 1.麻豆文旦. 「麻豆文旦」為台灣目前種植最為大宗的品種，1701年自中國福建漳州引進，一開始栽種於宜蘭、嘉義一帶，直到1788年黃灌將其種植於台南安定，1850年又由郭藥分苗栽種於台南麻豆，並在當地發生突變，產出的文旦風味與品質更佳，有別於 ...
2021年8月25日 · 市面上常見的5種柚子為麻豆文旦、麻豆白柚、麻豆紅柚、西施柚、蜜柚。 「極少數的果樹會用地方來命名，會有麻豆文旦、麻豆白柚、麻豆紅柚，就代表這幾種柚子是在麻豆出現，然後發揚光大。
2023年10月5日 · 麻豆紅柚又俗稱「麻豆紅文旦」，但其老欉與新欉品質差異不大，產期較文旦柚晚，多會在二十四節氣「秋分」前後採收，約為每年的10至11月。 紅文旦
2022年9月15日 · 「紅柚是最好吃的柚子」，柚農陳純仁種有文旦柚、紅柚和白柚，他最喜歡吃的就是紅柚，因為紅柚水分多、果肉顏色亮麗，吃起來有微酸和香氣。 不只他自己喜歡吃，他所有買過紅柚的客戶每年都會回頭購買。
2023年9月28日 · 每逢中秋佳節就是吃柚子的好時機，但麻豆文旦、麻豆紅柚、大白柚的外型和口感有什麼不同？ 傳說中文旦買回家要先「辭水」才好吃，真的是這樣嗎？
2024年9月3日 · 柚子、文旦的差別？. 柚子（Pomelo）是柑橘類水果，屬於芸香科，含有豐富的維生素C、鉀離子、纖維及水份。. 文旦屬於柚子的一種，台灣的文旦最初從福建引進，後來在台南的麻豆成功改良及栽種，故依據地名，將該品種命名為「麻豆文旦」（或簡稱文旦 ...
2021年5月25日 · 紅柚風味濃郁、汁多味美，是饕客絕不能錯過的好滋味。 台南紅柚果實呈洋梨形，果頂部稍突出，果肩大，果梗部果皮隆起，果重約1至1.5公斤，油胞顯著隆起，有粗糙感。 剛採收的果皮呈黃綠至淡黃色，將果實放置於室內通風良好的環境中7至 10天後，果皮呈濃黃色，果肉鮮紅柔軟多汁，糖酸適中，風味絕佳，深受消費者喜愛。 如何選購紅柚？ 農業局提示三個要領，1.外觀及色澤：果皮粗糙油胞分佈均勻，色澤呈淡黃色。 2.形狀：果形應挑選洋梨形狀。 3.重量：果實要有沉重感，代表果肉發育充實，果肉含水分較多，果實重量約1-2公斤左右最佳。
2023年8月31日 · 根據農糧署臉書粉絲專頁「鮮享農YA - 農糧署」介紹，台灣常見柚子有四種，分別為文旦、紅柚、白柚、西施柚。 ．文旦：產季在8至9月，果汁糖度11-12度，外觀呈洋梨形。
2021年9月10日 · 文旦、西施柚、白柚、紅肉柚，你都吃哪一種？ 怎麼吃才能享受酸甜多汁的柚子，同時又兼顧營養、熱量不爆表呢？ 一起來看高敏敏營養師有哪些建議吧。
