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番茄紅燒牛腩是一道既酸又甜的傳統菜式，融合了番茄、醬油和冰糖的口味，配以牛腩、洋蔥、紅蘿蔔、青蔥、大蒜、薑等食材，豐富蛋白質、碳水... 食材：牛腩、洋蔥、醬油、紅蘿蔔、醬油膏、青蔥、番茄醬、大蒜、冰糖、薑、水、番茄
【一次上手食譜】好吃到流淚的家常紅燒牛腩，不會做菜也可以輕易上手的食譜教學！ 平時在家裡幾乎都是魯蛋在煮，如果他太忙的話我就會負責張羅吃的 我通常都是隨便去外面買買或是看冰箱有什麼就自己亂做(沒錯！
2022年11月14日 · 整體口感軟嫩Q彈、醬汁燒煮入味的紅燒牛腩，入口咬到帶筋部位還能享受筋肉嚼勁，擄獲大眾味蕾！本期邀請主廚示範解析牛腩選購、料理方式及美味關鍵，讓每個人都能輕鬆煮出絕佳的紅燒牛腩好味道！
2012年2月11日 · 這道紅燒牛腩做法相當簡單,也是很下飯的一道料理。 食材. 主材料. 牛腩. 2斤半. 白蘿蔔1條. (大的~約1200g左右) 紅蘿蔔. 2條. 辛香料. 蔥. 3~4支. 八角. 3顆. 薑片. 6~7片. 辣椒. 1~2支. 調味料. 醬油. 1又1/2杯. 米酒. 1杯. 冰糖. 適量. 鹽. 少許. 牛腩洗淨入滾水川燙後撈起..再沖洗乾淨瀝乾備用。 (紅 白蘿蔔 洗淨去皮切塊狀備用) 起油鍋先爆香 薑 片'再放入 蔥 段爆香~ (蔥 切兩段即可,煮好後方便撈除)
2020年3月12日 · 另鍋放入適量滷汁,放入牛腩煮到濃稠狀 ( 也可加少許太白粉水) ,拌炒時再加入紅白蘿蔔炒至有焦香味產生梅納反應, 讓牛腩更好吃. 成品擺盤放上裝飾品拍照後可享用.
簡單紅燒牛腩~特福萬用鍋食譜 收藏食譜以便日後查看 牛肋條, 蕃茄, 紅蘿蔔, 白蘿蔔, 洋蔥, 調味料, 滷包, 醬油, 鹽, 辣豆瓣醬, 米酒, 五香粉
2017年6月4日 · 好吃的紅燒牛腩，參考李梅仙老師的食譜。 先清燉再紅燒，清燉好才切塊，清燉的原味湯，再倒回去燒，加洋蔥，紅蘿蔔，馬鈴薯，蕪菁，一起燒，湯頭充滿蔬菜甜味。
2020年11月1日 · 紅燒牛腩好吃的秘訣就是燉煮的時候，水不要加太多。 加入白蘿蔔、紅蘿蔔都屬於容易生水的蔬菜，也帶有水份，但可以為湯汁添加蔬菜的甜味。 這次煮菜的量匙是用一般喝湯的瓷器湯匙，量杯是用煮米的量杯，在醬汁的時候要特別注意喔！
炆定一鍋紅燒牛腩，可配飯或麵同樣好食。 食材 （3-4人） 1小時以上. 牛肋條 800克. 大番茄 1個約250克. 澳洲甘荀 2棵 2棵約500克. 日本大根 1/3棵 1/3棵約500克. 洋蔥 半個. 薑片 幾片. 蔥香段 3棵. 蒜頭 半個. 八角 2粒. 月桂葉 2片. 細粒冰糖 10克. 豆瓣醬 40克. 茄汁 35克. 生抽 90克. 米酒 35克. 胡椒粉 少許. 水 1300毫升. 1 牛肋條沖洗乾淨，印乾水分，切開牛肋條，每件約5厘米. 2 番茄一開四再切件，洋蔥切絲，甘筍滾刀切件，大根一開二再滾刀切件，蒜頭拍扁去衣. 3 預備一隻鑊，用少少油煎封牛肋條表面，牛肋條盛起備用，不用洗鑊直接加入1300毫升水，水煮滾後備用.
2021年6月2日 · 紅燒牛腩最費工的地方就在燉 但佑昇今天教大家的撇步 不只大大縮短燉煮的時間 味道還超濃郁😍 完整食譜： https://pse.is/3h9u89 ...
