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2012年11月6日 · 1大匙. 鍋內放入油中小火爆香 薑 和 蒜 和 蔥 白，將雞腿倒入鍋中用大火抄到雞肉約五分熟後， 加入調味料酒.和醬油.由鍋邊嗆入，加入水需蓋過食材. 繼續中大火燒約25分~30分 即可盛盤。 小撇步. 這道菜的重點是火侯的控制。 喜歡酒氣的朋友可加些酒味道更讚。 6.4 萬 瀏覽. 2012/11/06 發表. 分享至： Vivian Tan 8 食譜 12 粉絲 繼續閱讀. 10 years ago.
2015年12月6日 · 雞肉要先清洗乾淨後，加水放入鍋中將雞肉汆燙，過濾雜質，滾約2-3分鐘。 煮開後，沖冷水、洗掉雜質，約要洗3-4次，洗完後瀝乾。 炒鍋加入麻油爆香 薑 片。
2015年6月18日 · 鮮嫩好吃的三杯雞料理 照著做你也是阿基師喔! ( 阿基師的撇步)–萬金畜牧場 萬香雞. Posted on 2015-06-18. 愛麗絲很愛做三杯雞~這次嘗試阿基師的撇步,大成功~~~ヽ ( ´∀` )ﾉ~~這裡分享食譜給大家^O^. 愛麗絲超愛三杯雞料理,三杯雞是萬年不敗的料理之一啊~~~ ( ω ) 我 ...
鹹甜鹹甜的紅燒料理是過年圍爐的經典菜色，今天就來教大家如何煮出大人小孩都愛的好滋味喜氣洋洋紅燒雞！ 食材：香草雞切塊、蒜頭切片、薑片、蔥段、醬油、糖、沙拉油
家常白斬雞（阿基師版本）. 雞 腿 肉 2支 • 魚露半碗 • 米酒半碗 • 鹽巴1湯匙 • 蔥3支，去頭尾，切對半 • 薑片3-4片 • 八角2顆 • 冰塊. 1小時.
紅燒雞肉. 放山 雞肉 切塊300g • 紅 蘿蔔切塊 • 洋葱 切片 • 大蒜 切段1 • 水 • 九層塔葉 • 調味料： • 醬油 • 味醂 • 烏醋 • 胡椒鹽 • 香油. 25分鐘. 10人份. 細兒 愛隨興料理.
Jennifer Su. 紅燒牛肉飯（參考阿基師） 🥩 食 材： • 牛肋條 • 洋蔥 • 番茄 • 紅蘿蔔 • 白蘿蔔 • 蒜片、薑片、蔥段 • 八角 • 花椒粒 • 滷包 • 紹興酒 100cc 約1/4瓶 • 五香粉. 半調子煮婦人生👩🏻🍳🍳. 阿基師版炒瓜子肉. 豬絞肉 • 脆瓜 • 蝦皮 • 薑末 • 油蔥酥 • 西洋芹 • 醬油 • 米酒 • 白胡椒 • 香油 • 水. Jennifer Su. 阿基師版培根蛋炒飯. 冷飯 • 培根 • 蛋 • 蔥 • 洋蔥 • 鹽 • 黑胡椒 • 醬油. 3人份. Jennifer Su. 京醬肉絲 （阿基師版）
