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2023年9月24日 · 紅燒魚食譜. 紅燒魚食材. 金目鱸魚1尾. 蔥花、薑。 蒜末、辣椒、 醬油3大匙、蠔油一大匙、糖1大匙、米酒、醋、鹽少許。 紅燒魚作法. 1.魚洗淨擦乾，在魚身兩面斜切兩三刀，熱鍋倒入適量的油， 藏野匠LMG玫瑰岩礦鐵鍋 只要一點油即可 (大家可以視自家的鍋子特性調整油量)，待油熱之後關小火，放入金目鱸魚，翻面煎至兩面呈焦糖色。 魚煎得漂亮這道菜就成功了一半! 2.將魚推至鍋邊，鍋中放入蔥、薑、蒜、辣椒爆香。 3.香味釋出後，再加入米酒、糖、醬油、水，少許鹽和醋 (醋約一小匙可以減少魚的腥味)，醬汁的分量約淹蓋過魚身一半。 4.小火燉煮5分鐘後翻面，繼續蓋上鍋蓋燉煮。 5. 燉到湯汁收掉一半以上，即可熄火。 盛出裝盤撒上蔥花，淋上鍋中剩餘的醬汁，紅燒魚就完成了!
紅燒魚料理怎麼做？ 愛料理精選285篇簡易食譜做法與步驟，有最新的紅燒吳郭魚、紅燒鮭魚肚、紅燒虱目魚皮 / 家常菜、紅燒黃魚。 以及吳郭魚、紅燒吳郭魚、鯛魚片等相關料理做法。
2016年10月13日 · 吳郭魚又稱為＂台灣鯛＂，選擇用海水養殖的海吳郭魚沒有什麼土腥味，而且魚肉更甜美結實，拿來紅燒最適合，湯汁淋飯更是美味。 *歡迎加入"Rachel煮廚食間"粉絲團. https://www.facebook.com/Rachelcook1314/ #季節節慶. #過年年菜. #肉類海鮮年菜. #家常食材. #海鮮. #魚類. #家常菜. 收錄在： 2023兔年「愛料理精選10大年菜食譜」！ 跟著一起做就能端出道道好菜. 時間. 15 分鐘. 食材. 海吳郭魚. 1尾. 薑絲. 適量. 青蔥. 2根. 青蒜. 1根. 紅辣椒. 1/2根. 調味料. 鹽. 少許. 醬油.
2021年6月6日 · 紅燒魚是媽媽拿手的家常菜料理之一，紅燒料理的做法其實很簡單，本文使用黑鮪魚來示範，主食材也可以隨個人喜好更換成其他的肉品，到底紅燒要怎麼煮，零失敗的紅燒手法，初學者保證看一次就會，準備好食材就一起來動手試看看吧！
2020年5月23日 · In 林媽手路菜-做一道好菜食譜, 紅燒魚. 2020 年 5 月 23 日. 有 2 則留言. 紅燒魚 (本篇使用海吳郭魚) 依照魚大小分量不一 (本篇為1-2人份量 魚淨重約400克) 紅燒料理怎麼做? 紅燒魚作法完全沒有經驗怎麼辦? 林媽還會什麼手路菜? 還能使用別種魚嗎? 吳郭魚料理還有這裡! (點我點我) 這道菜的由來. 小時候，鄰居有一位老伯伯，雖是一個人住，但天天開伙，我們小孩總是被他的菜香吸引，在窗邊看著他炒菜，終於盼到那句：想吃嗎？ 進來啊！ 自此，我就成了他號稱的乾女兒，也成了他餐桌的座上賓，不好意思白吃白喝，我總是進廚房當他的小幫手，好奇的問東問西，自然就學會我最愛吃的這道紅燒吳郭魚了！ 那段時間天天吃也不膩的等級哦！ 長大後，成了吃貨的我，只要有吳郭魚，我都會點來嚐！
紅燒魚 料理怎麼做？. 必學簡單家常食譜： 紅燒魚吳郭魚、番茄紅燒魚、家常料理 紅燒魚、紅燒魚片.
2016年10月13日 · 美味紅燒魚 的詳細作法：吳郭魚又稱為＂台灣鯛＂，選擇用海水養殖的海吳郭魚沒有什麼土腥味，而且魚肉更甜美結實，拿來紅燒最適合，湯汁淋飯更是美味。. *歡迎加入"Rachel煮廚食間"粉絲團 https://www.facebook.com/Rachelcook1314/ 訣竅提示 1、醬油每牌鹹度不同，請 ...
2021年6月12日 · 紅燒魚 食譜與作法 by 胖仙女 - Cookpad. 胖仙女 @happycooking365. 每次煎整條魚的時候，我習慣用鐵鍋，但唯一的缺點是油量不能太少，相對熱量較高。 這次用了不沾力很強的炒鍋，發現只要用一點點油，就可以做出熱量低很多的紅燒魚，而且魚皮完整不破，做出來超有成就感的呢！ ★更詳細的做法及訣竅：https://tinyurl.com/yy5ja9oo. 繼續閱讀. 預備食材. 30分鐘. 4人份. 鱸魚 一條. 薑片 適量. 蒜瓣 適量. 蔥 段 適量. 米酒 1 大匙. 醬油 3 大匙. 冰糖 1 大匙. 水 約150 cc. 料理步驟. 1. 鱸魚處理好之後先在表面劃刀，接著鍋面擦上少量的油，抹勻。 2. 熱鍋之後，放入鱸魚。 3.
2020年9月17日 · 訂閱我們+打開鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : )📖詳細食譜：https://pse.is/E6NVJ食材：鮮魚1塊、牛蒡適量、紅蘿蔔適量、花椰菜適量調味料：水 ...
含魚的紅燒魚料理怎麼做？ 愛料理精選269篇簡易食譜做法與步驟，有最新的紅燒吳郭魚、紅燒鮭魚肚、紅燒虱目魚皮 / 家常菜、紅燒黃魚。 以及吳郭魚、紅燒吳郭魚、鯛魚片等相關料理做法。
