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紅豆要怎麼煮才成粒粒分明，. 豆殼跟豆仁不分家？ 這次邀請到國宴主廚阿基師. 示範快速煮法，. 不但紅豆可以快速熟透、. 節省瓦斯，. 還能保留粒粒分明的口感，. 而不會變成一鍋的紅豆沙。 紅豆湯要煮到「綿綿鬆鬆」. 有撇步，阿基師親自示範說：. 紅豆要煮到殼不破、. ...
紅豆湯怎麼煮？ 阿基師教大家！ 只要20分鐘，這樣做煮，煮出的豆子軟爛不破皮！ 天涼喝碗熱騰騰的紅豆湯最是享受，加點湯圓或是紫米，更是美味無比。 可是你是否有這樣的困擾，放在瓦斯爐上煮的紅豆，一個小時過了，紅豆還是硬梆梆。 或是放在電鍋裡燉煮，得一而再，再而三的加水煮難拿捏。 到底該如何煮好一鍋紅豆湯呢？ 今天就讓阿基師示範快...
2018年7月16日 · 紅豆湯要煮到「綿綿鬆鬆」有撇步， 阿基師親自示範說： 紅豆要煮到殼不破、豆仁卻熟透， 重點就在縮短煮的時間。 紅豆炒過再加水煮，重複兩次 紅豆洗完後殘餘一點水分不需要完全瀝乾， 接著放進炒鍋裡，先用把紅豆炒個 5 分鐘， 看到有大量熱氣上來就關
2018年5月16日 · 阿基師示範「紅豆湯」快速煮法，不但節省瓦斯，還能保留粒粒分明的口感！. 紅豆補血，放冰箱涼涼的吃也很棒！. 紅豆要怎麼煮才成粒粒分明，豆 ...
2014年2月12日 · 《東森新聞》請到國宴主廚阿基師示範快速煮法，不但紅豆可以快速熟透、節省瓦斯，還能保留粒粒分明的口感，而不會變成一鍋的紅豆沙。
2014年11月21日 · 蓮子銀耳紅豆湯~ 阿基師快煮紅豆湯方法. 楊草莓. 432 食譜 2,217 粉絲. 569 說讚 一起做. 天氣變涼好像就會想喝甜甜熱熱的紅豆湯!家裡剛好有蓮子 銀耳和其他的彩色豆子們. 就順便加一些煮成蓮子銀耳紅豆湯~ 非常好喝喔! 詳細圖文: http://micoberry.blogspot.com ...
來碗熱騰騰的美味甜湯可祛寒暖胃、補充活力。. 不過，每次煮紅豆或綠豆湯，常感嘆豆子再怎麼煮都難熟爛，名廚阿基師鄭衍基 (阿基師)說，兩招可破解「千年不爛」的豆類食物。. 方法1：. 豆子洗淨後直接放到乾鍋中翻炒，由於這時豆子含水，因此外殼不會 ...
2018年1月11日 · 我喜歡的紅豆湯有兩種，一種就是像綠豆湯那樣湯多清爽的，也就是這方法煮出來的紅豆湯。 另一種就是糊糊、稠稠的，適合跟湯圓放在一起吃；不喜歡的則是紅豆硬硬、湯沙沙的那種紅豆湯。
2014年3月18日 · 開始用阿基師的方式煮紅豆湯囉~~1. 紅豆洗過後，加入一點水. 放在鍋中炒 炒大概五分鐘. 2.炒到水滾了 然後冒大煙 就可以蓋上鋁箔紙.
2019年12月7日 · 不過，每次煮紅豆或綠豆湯，常感嘆豆子再怎麼煮都難熟爛，名廚鄭衍基(阿基師)說，兩招可破解「千年不爛」的豆類食物。 方法1：豆子洗淨後直接 ...
