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補血、養心、健脾、利尿消腫和緩解疲勞
- 紅豆紫米富含膳食纖維、維生素E、鉀元素、鎂元素以及鐵元素,具有補血、養心、健脾、利尿消腫和緩解疲勞的功效。 消化不良者、糖尿病患者、腎病水腫及心臟病患者、尿頻人群以及哺乳期女性不宜過量食用紅豆紫米。 該食材可煮或蒸食,也可製作成粥類或甜品。
www.39health.com.tw/threads/195_8tvk5w
其他人也問了
紅豆紫米湯有什麼功效?
紫米紅豆怎麼煮?
紅豆紫米粥是什麼?
紅豆有什麼功效?
2020年4月26日 · 而紅豆加上紫米也是一種常見的吃法,紅豆大量的膳食纖維再加上紫米豐富的維生素E,不但營養價值非常高,且還有非常強的抗氧化作用。 【一天最多50克,頻尿者、易脹氣者不宜】
2018年10月19日 · 營養師更進一步表示,女生攝取紫米,也稱為紫珍珠,還可以抗老化、預防經期貧血,建議食用「紫米紅豆粥」,有助補血、消水腫。 快來看看吃紫米還有哪一些令人意想不到的好處。
2016年6月2日 · 紫米具有很高的營養價值,內含多種維生素、礦物質,以及天然黑色素與4種必須胺基酸,中醫上講,紫米味甘、性溫;有益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、排毒瘦身等功效。
2017年7月10日 · 功效:紅豆本身有利尿作用,有助改善水腫,碳水化合物含量高,可作為日常食物,注意紫米較不易消化,一次不宜過量進食。 紅豆食療:養心補血抗疲倦 2018-04-03
2016年11月5日 · 紫米含有豐富的維生素B群,能夠幫助醣類、脂肪與蛋白質代謝,並具有保健神經系統機能、增強免疫的效果。 另外,維生素E則能促進血液循環、提高代謝力、抗氧化、抗衰老,也有助於改善手腳冰冷症狀。 另外,豐富的礦物質鎂,除維持神經正常機能外,也能舒緩壓力與緊繃的肌肉;鋅能夠幫助人體組織蛋白合成與修護,也是製造胰島素的必要成分;鐵質則有助補益氣血,適合做為婦女生產前後的滋補食物,和薑汁、山楂、陳皮、紅糖同煮,也能幫助舒緩痛經、改善感冒症狀。 紫米搭麥片蓮子助消化,避免與茶、黃豆同食妨礙吸收. 1 紫米黏性較高,單吃容易消化不良,因此可以和蓮子、白米或麥片混煮,幫助消化。
2020年4月13日 · 1、有些人會選擇先用鍋子乾炒紅豆,讓紅豆的表皮有了破裂,讓溫度、水份更容易進入紅豆裡。 優點:煮的時間能縮減. 缺點:炒技術不好的話……會燒焦~~~(我就是那個技術不好的那種人,炒完豆子黑了、鍋子也黑了==") 外觀:因為拌炒的溫度會讓豆類不平均高溫受熱,所以龜裂的模式是呈現天女散花似的,外觀上較不完整。 2、先將紅豆泡水一小時以上. 優點:煮的時間也能縮短. 缺點:雖說時間縮短了,可常常仍得煮很久,使用方式如同下面敘述瓦斯爐、電鍋煮法,其實還是蠻花時間的。 外觀:紅豆表皮保留的較完整。 3、先將紅豆清洗、瀝乾後,放入冷凍冰半小時,冷凍會讓表皮收縮,有些許的龜裂。 優點:煮的時間也是能縮短. 缺點:大概也是要半小時以上…… 外觀:紅豆表皮保留的較完整。 接下來大致說明一下較常見的食譜分享.