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2022年5月17日 · 紅酒燉牛肉︱經典法式料理，隔夜秘訣公開. 瑞塔的廚房日記. 75 食譜 260 粉絲. 27 說讚 一起做. 最近看了《來吧！ 營業中》，姚大廚做的紅酒燉牛肉被大家讚不絕口，看完也好想吃🤤 只好自己來做囉～ 雖然耗時，但絕對值得呀！ 份量. 4 人份. 時間. 90 分鐘. 食材. 牛肋條. 600 g. 紅蘿蔔. 1 根. 洋蔥. 1 顆. 蒜末. 2 大匙. 洋菇. 1 盒. 紅酒. 300 ml. 雞高湯. 200 ml. 牛蕃茄. 2 顆. 馬鈴薯. 1 小顆. 無鹽奶油. 2 大匙. 鹽. 1 小匙.
紅酒燉牛肉（孛艮地紅酒燉牛肉），原是法國鄉村菜使用勃根地紅酒，在家庭中將牛肉修下來的邊角料烹煮，牛肉比較好的部位不會拿來做，但慢慢...
2020年1月8日 · 法式紅酒燉牛肉（Beef stew / Boeuf bourguignon) 是一道用「時間」換來的美味料理，雖然不是那種三十分鐘可以上桌的快速料理，可是它的美味經得起考驗，難怪是法國經典名菜！. 長時間低溫燉煮後原本充滿筋性、堅硬的肉塊被燉到直接用叉子就可以輕鬆分開的柔軟 ...
2015年5月30日 · 很多人覺得紅酒燉牛肉很複雜，其實不會不會～只是燉煮要花比較久時間！ 牛肉先裹粉煎或直接燉兩種我都有做過，怕麻煩的話可以直接燉省去煎的部驟，也很好吃喔！ 紅酒我是用Cabernet Sauvignon，滿適合用來做這道料理又很入門的選擇。 -- 關於下廚，我想說的其實是⋯. http://www.facebook.com/lyndikitchen. -- #家常食材. #牛肉. #異國料理. #法式. #在家輕鬆煮. #耍廢常備菜. 收錄在： 精選20部美食料理電影推薦——備妥食物準備宅翻天吧！ 時間. 90 分鐘. 食材. 牛肋條. 一盒. 牛番茄. 一顆. 洋蔥. 一顆. 西洋芹 (if any) 適量. 蒜頭. 三瓣. 鴻喜菇. 一盒. 紅酒. 半瓶. 高筋麵粉.
2021年5月15日 · 紅酒燉牛肉做法｜家庭主婦最輕易上手的法式料理，「紅酒燉牛肉食譜」超簡單. 西式料理 flyinghsuan 2021-05-15. 紅酒燉牛肉：. 紅酒燉牛肉(英文：Beef Stew in Red Wine)應該是法國最經典的名菜，也是台灣人很好入手的法式料理…. 其實紅酒燉牛肉烹煮的過程並不難 ...
紅酒燉牛肉是一道家常法國料理，沒有一個標準口味。紅酒燉牛肉也叫勃根地紅酒燉牛肉，我們以一鍋到底，利用鍋底精華來完成這道端出來會嚇唬人的法式料理—紅酒燉牛肉吧！
2015年3月4日 · 源自於法國Burgundy, 傳統的紅酒燉牛肉是道費時且費工的料理: 為了軟化肉質, 長時間地以紅酒和高湯慢火燉煮, 直到成為入口即化的燉牛肉. 在寒冷的冬天裡, 和家人一起品嚐熱呼呼的紅酒燉牛肉, 這絕對是最佳的暖冬料理!
2015年1月26日 · 《紅酒燉牛肉》以紅酒醃漬一晚入味，牛肉軟嫩入口，以法國麵包來搭配，真是非常享受的一餐。 一鍋到底！一試上手！最新食譜請上《188懶人料理》粉絲團!! http://goo.gl/oO5bTF 【關鍵字】：紅酒燉牛肉、西洋芹、番茄糊、牛肋條、悶燒鍋、紅蘿蔔、法國 ...
2021年5月23日 · 紅酒燉牛肉看似料理不容易，其實只是備料洗洗切切較為繁雜。. 這回使用紅酒高湯各半的比例來燉煮，完成之後的味道濃醇而無酒氣。. 孩子吃了又吃，十分喜愛。. 直接拌飯、拌義大利麵，或是佐以馬鈴薯泥、法棍麵包，都是一級棒的好滋味♪. FB歡迎 ...
這道紅酒燉牛肉是法國菜中的經典，今天要介紹的這道是不折不扣的懶人料理，作法及原料都很簡單，而且一鍋到底！ 經典法式名菜「紅酒燉牛肉」第一次料理就上手
