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2017年3月26日 · 紅鳳菜不能在晚上吃，是真的嗎？ 這裡指的是一天至少要吃三份蔬菜兩份水果，甚至更有人建議，要吃七至九種蔬果。 其實，多吃新鮮蔬果是健康均衡的飲食要訣，尤其台灣的蔬果種類眾多，而且顏色五彩繽紛，多選擇不同顏色或種類的蔬果，不但營養素不同 ...
2023年6月4日 · 女性吃大補鐵質 為什麼老一輩不建議晚上吃？ 紅鳳菜補鐵、抗癌功效多. 1. 保護眼睛與黏膜組織. 台灣癌症基金會指出，紅鳳菜富含維生素 A 及β胡蘿蔔素，而且，紅鳳菜的維生素 A 效力很高，在蔬菜界裡，僅次於胡蘿蔔、川七。 維生素 A 可以保護表皮、黏膜，增強抵抗力外，還能減輕眼睛疲勞不適，長時間緊盯螢幕的手機和電腦族，容易覺得眼睛乾澀，可以吃紅鳳菜「顧眼睛」。 2. 蔬菜類中含豐富鐵、鉀和鎂. 紅鳳菜含豐富鐵質具造血作用，是素食者很好的鐵質來源。 另外，也含豐富的鉀可幫助體內的水分代謝，消除浮腫、降低血壓和預防心血管疾病的功效。 但台灣癌症基金會提醒，由於紅鳳菜鉀含量高，腎臟病患食用時需要留意，可先汆燙，讓鉀部分溶出後再以油炒食用。 看更多： 6類人最易貧血！
2021年9月26日 · 對於「紅鳳菜晚上不能食用」的說法， 《台灣癌症基金會》 及 《台灣主婦聯盟生活消費合作社》 就曾發文闢謠。 此外，從中醫角度解釋，紅鳳菜屬性偏涼，白天身體陽氣旺盛，中午吃確實較為合適，不過若加入薑絲同炒，夜食也就無此顧忌。 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 網友回應. 食物不只是料理上、對於食用的時間也十分講究。 近日有網友好奇詢問，為何「紅鳳菜」不能在晚上吃？ 貼文一出，鄉民議論紛紛。 不過也有內行人指出其中原因。 原PO近日在臉書社團.
2024年7月26日 · 農糧署也提到，網路謠傳晚上不能吃紅鳳菜，其實是可以的，民眾不用擔心，不過紅鳳菜屬性偏寒涼，體質虛寒者，建議搭配薑絲和麻油料理協助中和。 例如麻油爆香薑絲，與紅鳳菜拌炒；麻油爆香薑片，與紅鳳菜拌炒後，加入蛋液兩面煎香；或是汆燙後撈起，拌蠔油及香油。 # 農糧署. # 鐵質. # β-胡蘿蔔素. # 花青素. # 紅鳳菜. # 維生素A. # 紅翁菜. 姑不菸酒卻罹患肺腺癌...
2021年9月26日 · 對此，「台灣癌症基金會」曾在臉書寫道，網路上謠傳紅鳳菜不能晚上吃，不能補血還會吸血，其實這些都無科學根據；而中醫觀點則是紅鳳菜屬性 ...
2021年12月15日 · 對此，「台灣癌症基金會」曾在Facebook寫道，網路上謠傳紅鳳菜不能晚上吃，不能補血還會吸血，其實這些都無科學根據；而中醫觀點則是紅鳳菜屬性偏涼，白天陽氣旺盛，身體陽氣相對旺，中午吃的確較合適，寒性體質晚上食用，症狀會變得更明顯，但 ...
農糧署也提到，網路謠傳晚上不能吃紅鳳菜，其實是可以的，民眾不用擔心，不過紅鳳菜屬性偏寒涼，體質虛寒者，建議搭配薑絲和麻油料理協助中和。 例如麻油爆香薑絲，與紅鳳菜拌炒；麻油爆香薑片，與紅鳳菜拌炒後，加入蛋液兩面煎香；或是汆燙後撈起，拌蠔油及香油。 紅鳳菜吃起來有點澀，農糧署提到，經過炒或滾水汆燙，可以降低澀味。 (示意圖/翻攝自pixabay)© 由 三立新聞網 提供....
農糧署也提到，網路謠傳晚上不能吃紅鳳菜，其實是可以的，民眾不用擔心，不過紅鳳菜屬性偏寒涼，體質虛寒者，建議搭配薑絲和麻油料理協助中和。
一名網友在網路上詢問，紅鳳菜為什麼不能在晚上煮？引起許多人共鳴，表示有聽過「白天是陽菜，晚上是陰菜」、「據說這菜是種在陰間的血池邊，現代人不會迷信這個」、「傳說地獄裡的血池種的就是這種菜」、「老一輩的說會噬血」。
2021年11月5日 · 民間謠傳著晚上不能吃紅鳳菜，農糧署對此解釋，其實是可以吃的。 搭配薑絲和麻油料理，可協助中和紅鳳菜偏寒涼的屬性，晚上不該吃的是油炸物。 此外，有民眾質疑連蟲也不吃紅鳳菜，其原因是紅鳳菜的特殊氣味蟲子不喜歡靠近，因此國內故多採粗放栽培、少病蟲害，是低農藥殘留的蔬菜。 ☆健康新聞不漏接，按讚追蹤 粉絲頁。 ☆更多重要醫藥新聞訊息，請上 自由健康網。 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 紅鳳菜是國內常見的一種蔬菜，其特色就是煮熟後底部會呈現紫紅色的汁液。 不過有民眾發現紅鳳菜不太會有蟲害問題，農糧署對此解釋原因並分析紅鳳菜的營養價值，提醒民眾適量攝取多元蔬菜，營養均衡好處多。
