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紅麴（Red Yeast Rice），又稱紅麴米，是一種傳統發酵製品，幾個世紀以來被用來釀造米酒、做為增味劑、食品著色劑，並能促進消化、通血路和幫助代謝，最早可追朔至唐朝時期，在實證醫學中，紅麴有什麼功效？
2023年4月28日 · 紅麴功效好處有哪些？在傳統藥用功效上，《本草綱目》記載，紅麴主治「消食活血、健脾燥胃、治赤白痢、下水穀」，能改善循環與消化系統。
2023年5月12日 · 傳統中醫藥理認為紅麴可活血、促消化，現代研究則發現紅麴能降血脂、降血壓，有人稱它天然降膽固醇穀物。以下一一列出紅麴功效與作用。 紅麴功效1：天然紅麴色素、保持食品鮮度 紅麴常用以幫食物染色：如紅蛋、紅糟肉、各種食品加工。
2024年4月16日 · 紅麴功效1： 降膽固醇、預防心血管疾病. 紅麴發酵後，不僅含有紅麴色素，還會產生Monacolin K（又稱莫那可林K、紅麴菌素K）及類黃酮等成分；其中，Monacolin K的功效，與可降血脂的Statins（史他汀）類藥物相似，能抑制體內膽固醇合成，有助於降低血脂濃度 ...
2024年5月3日 · 紅麴的功效物質是紅麴菌素「Monacolin K」，經研究證實它有助於促進新陳代謝、調節生理機能，本文由豐傑生醫營養師，將告訴你紅麴怎麼吃、有什麼禁忌與副作用，全面理解紅麴的特點！
2024年10月1日 · 紅麴禁忌與風險： 紅麴禁忌1: 孕婦與兒童應避免. 紅麴禁忌2: 肝功能不全者須留意. 紅麴禁忌3: 長期服用降血脂藥物者應小心. 紅麴禁忌4: 腎功能不全者不適合使用. 紅麴禁忌5: 避免同時食用柚子類水果. 如何挑選紅麴產品以確保紅麴功效？ 1.成份選擇：Monacolin K、 Ankascin 568-R. 2.劑量控制： 3.產品品質與橘黴素含量： 紅麴功效雖多，但高風險族群使用前要留意！ 紅麴是一種歷史悠久的天然發酵食材，常作為食品添加物。 近年來因為其對三高患者的保健功效而廣受大眾歡迎。 那麼究竟紅麴是什麼呢？ 紅麴功效又有哪些? 有什麼注意事項或使用紅麴的禁忌嗎？ 紅麴是什麼？
2024年2月29日 · 究竟紅麴的功效是什麼？每個人都可以吃嗎？怎麼挑、怎麼選？以及誰適合吃紅麴與是否有副作用都讓想補充的人相當關切，以下就透過文章一次讓你了解。
2019年7月1日 · 大家可能有聽過紅麴，不少人都看過甚至吃過紅麴相關製品，但大部分的人應該都不了解他怎麼來的。專家將在本文分享紅麴功效與副作用，快來了解紅麴的秘密，享受健康生活！
2024年3月25日 · 根據報導，目前已知有13名食用了其公司銷售的功能性食品「紅麴降膽固醇」的人出現了腎臟相關疾病，經分析後發現部分紅麴原料可能含有非預期成分。. 食藥署今 (25)日表示，台灣未輸入同款產品，惟查有2家國內輸入業者有輸入該公司紅麴原料之紀錄，目前已 ...
近年來，紅麴功效則在醫療保健界受到重視，因為研究發現紅麴發酵過程中的特殊營養成分，具有促進新陳代謝、調節生理機能的好處，其中 Monacolin K 成分與降血脂藥史達汀（Statins）相似，因此成為學者研究與市場推廣的熱門保健成分。
