搜尋結果
紅龜粿不止是台灣傳統米食，馬來西亞當地華人也常用於節慶或拜拜、祝壽場面，取龜壽綿延之意。 現在的紅龜粿已經不再一成不變，也有多種做法... 食材：糯米粉、地瓜泥、紅/白砂糖、黍米油、豆沙内餡、熱水（約40度）
2023年2月2日 · 製作紅龜粿若不想添加食用色素，可替換成紅麴粉更安心。 將揉好的麵糰與紅豆沙分切適量大小，麵糰放在手掌中壓扁平，再包入紅豆沙後將麵糰收邊，滾成圓球狀備用。
2020年1月12日 · 紅龜粿 (糯米粉版) 在元月初九天公生日、二月二土地公生，或者許多大大小小的神明生日、生命禮俗中都可以見到「龜」的身影，祝福生命綿延，分享喜悅！. 自己在家簡單用糯米粉做紅龜粿，一起與家人慶祝生命中重要的時刻！.
2024年3月8日 · 小時候最愛幫阿嬤做粿，因為可以邊幫忙邊偷吃，今天要用很簡單的作法，還原阿嬤做的紅龜粿古早味😋 我們選擇天然紅麴粉取代傳統紅花米做 ...
2021年11月9日 · 紅龜粿、紅龜糕是超級經典的古早味糯米點心，傳統上作為節慶祭祀之用。 紅龜粿形狀扁平而圓潤，巴掌大小，外壓龜印內包餡，粿體下方再鋪墊植物葉（如粽葉、蕉葉），從名稱就不難猜想它討喜的外型。
2022年4月29日 · 料理步驟. 1. 準備模具、刷模具用的刷子 (烤肉刷即可)、饅頭紙、4兩塑膠袋 (裝成品)或其他容器、手扒雞手套、保鮮膜、刮板、電子秤. 2. 將桌面擦乾淨，噴點水，鋪上保鮮膜，做成製作工作區. 3. 將糯米粉、糖、油加入大鍋拌勻. 4. 加熱水糊化 (如果可以，可取1/6放入水中煮成粿粹，待浮起再放回去揉會更Q) 5. 加適量冷水揉成團 (手光、盆光、糯米麵糰光) 6. 加紅色色素或抹茶粉. 7. 分割包紅豆餡 (小模- 皮18克，餡6克，可做11個；大模—皮40 克， 饀15克 可做9個) 8. 模具塗油，壓模扣出. 9. 大火蒸10分鐘,打開蓋子再蓋回去用中小火蒸7分鐘即成. 心情傳達. 高淑娟和其他人都說讚. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！
2021年3月28日 · 金包銀-＃大吉大利．大富大貴～包金又包銀＃紅龜粿糯米糰材料:很簡單＃圓糯米．水 ，砂糖 ，花生粉，沙拉油 ，食用六號色素（斟酌使用） 喜歡 ...
