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  2. icook.tw › recipes › 222669自製綠豆椪（素的） by Fun酷客 - 愛料理

    2017年9月30日 · 自製綠豆椪（素的）. English 日本語. Fun酷客. 108 食譜 232 粉絲. 906 說讚 4 一起做 4 留言. 月餅裡我就只愛吃綠豆椪，尤其愛那單純的味道，只有綠豆泥沒有魯肉或肉鬆來搶味。. 一口咬下滿滿的綠豆泥，真是今人滿足。. 祝～～大家中秋佳節月圓人團圓. 更多食譜：.

  3. cookpad.com › tw › 食譜自製綠豆椪(素的) 食譜與作法 by Fun酷客 - Cookpad - クックパッド

    2017年9月29日 · 自製綠豆椪(素的) 的詳細作法：月餅裡我就只愛吃綠豆椪，尤其愛那單純的味道，只有綠豆泥沒有魯肉或肉鬆來搶味。 一口咬下滿滿的綠豆泥，真是今人滿足。

  4. 圖片

    • 自製綠豆椪(素的) 食譜與作法 by Fun酷客 - Cookpad
    • 【人氣甜點】全素綠豆椪｜教你用植物油做層次分明酥皮！｜How to make Vegan Mung Bean Pastry (recipe ...
    • 綠豆椪 食譜與作法 by MEI - Cookpad

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  5. lisajourney.com › blog › post綠豆椪做法 ，沒有包滷肉的素食綠豆椪（免浸泡） - 職業觀光客 LISA

    • 素食綠豆椪做法影片 Video Recipe of Mung Bean Pastry
    • 綠豆椪材料 Ingredients of Mung Bean Pastry
    • 綠豆椪做法 Mung Bean Pastry Recipe

    通常影片都會先發，後來才會寫網誌，大家可以訂閱我的YouTube（傳送門）呦！ I update my YouTube at first. Subscribe Me (YouTube LINK). 一起附上綠豆椪做法的完整影片。 如果喜歡，請幫我訂閱一下YouTube頻道（點我即可連到YouTube），感謝。

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    材料： 6個綠豆椪 油皮： 油酥： 內餡： Ingredients of Mung Bean Pastry 6ea Mung Bean Pastry Water Dough Oil Dough Filling

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    綠豆椪食譜 做法步驟：

    1. 先把綠豆仁完全洗乾淨，放入電子鍋內鍋並且加水，用白飯模式煮60分鐘（免浸泡）。 2. 綠豆煮熟後，用食物調理機攪拌棒打至細緻（也可以過篩）。 3. 起鍋放入無鹽奶油，等奶油融化後加入綠豆泥，再加入糖及煉乳翻炒均勻至綠豆泥變光滑，這樣就可以起鍋放涼。 4. 做油皮：混合中筋麵粉、無水奶油、糖及水，揉成團後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。 5. 做油酥：混合低筋麵粉及無水奶油，混合成團後放入冷藏30分鐘。 6. 接著拿出鬆弛好的油皮，揉至出現粗薄膜，再鬆弛15分鐘。 7. 把油酥分割成每個21克的小團子。 8. 把油皮分割成每個25克的小麵團。 9. 把放涼的綠豆內餡每個98克（我喜歡綠豆餡，所以放這麼多，一般可以放60-70克）。 10. 將油酥包入油皮，桿平後捲起，再次桿平後捲起，最後鬆弛15分鐘。 11. 15分鐘後，把鬆弛好的麵團桿圓再包入綠豆餡。 12. 放入已預熱烤箱180C烤25分鐘，再160C烤15分鐘。 13. 這樣子綠豆椪就完成囉～

    How to make Mung Bean Pastry?

    1. Cook the Mung beans with water in a rice cooker for 60 minutes, after washing. 2. Blender the Mung beans until smooth. 3. Add unsalted butter to a pan with low heat, wait for it melts, and stir-fry the smoothed Mung bean. 4. Water Dough: Mix well all-purpose flour with Ghee, sugar, and water. Then, knead the dough and rest for 15 mins with a plastic wrap cover. 5. Oil Dough: Mix well cake flour with Ghee, then cover it and refrigerate for 30 mins. 6. Knead the water dough until it can be e...

    綠豆椪做法食譜小提示：

    1. 沒有煉乳可以全部都加糖。 2. 每個烤箱功率不同，時間僅供參考。

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  6. www.youtube.com › watch【人氣甜點】全素綠豆椪｜教你用植物油做層次分明酥皮！｜How to ...

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    • 10 分鐘
    • 115.4K
    • a greener soul 素食烘焙美學

  7. www.youtube.com › watch綠豆椪食譜（素），不含滷肉 / How to make Mung Bean Pastry? - ...

    ＃綠豆椪沒有滷肉 ＃綠豆椪🎉喜歡我的影片，請按下訂閱，並且開啟小鈴鐺，才能收到最新上片通知🎉📍綠豆椪 這是沒加滷肉的綠豆椪。 ️用 ...

    • 9 分鐘
    • 5.9K
    • 職業觀光客Lisa的小廚房

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  9. icook.tw › recipes › 390596綠豆椪。皮薄餡多，自製綠豆仁餡，低糖低油 by 懶人隨便做 (也好 ...

    2021年8月20日 · 免調理機，有電鍋和烤箱就可以完成！6顆的食譜剛剛好，不用吃很久或放隔夜。 低糖食譜，若想吃甜一點，可以自己在綠豆餡中調整糖量至80g-100g~ 【關鍵字】：綠豆、綠豆仁、綠豆椪、綠豆餡、牛舌、奶粉、黑糖

  10. cookpad.com › tw › 搜尋【綠豆椪食譜大全】傳統做法與簡單自製教學

    網友推薦【綠豆椪】食譜，包括傳統做法、低糖低油版、素食綠豆椪、滷肉綠豆椪，以及實用的烘焙小技巧，讓你輕鬆自製美味月餅。 搜尋 訂閱會員

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