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  1. 台北素食餐廳推薦外媒評選最棒素食餐廳祥和蔬食PlantsMiss Green靈魂餐廳元禾食堂你都吃過了嗎這五家比肉還美味的素食餐廳..

    • 聚聚樓:誠品行旅今年新開幕,中式菜餚最受歡迎。聚聚樓為誠品行旅在今年 2 月底開幕的餐廳,其中中式菜餚更收穫許多饕客喜愛。2022 年首度推出每套 6 人份的外帶年菜,由主廚劉建峯結合江浙、廣式、川菜與台式等精華,兼具傳統與當代的海陸佳餚,包括 6 款前菜迎春納福拼、椒鹽白鯧魚、樹子蒸腩排、年夜飯必備的八仙佛跳牆、柚香蜜糖蝦和荔香辣子雞。
    • 玖尹:融合新加坡、日本、台菜的餐酒館年菜風格。《玖尹》是新派的中式餐酒館,以粵式料理為主,融合新加坡、台菜和日式料理等,推出十道豐富珍饌的外帶年菜,包含澳洲和牛、南非鮑魚、野生烏魚子、波士頓龍蝦等豪華食材,象徵十全十美;還有結合台式及港式風味的閩南炖寶台式佛跳牆、港式山珍海味佛跳牆,代表著福壽全。
    • 王品集團:首推西式冷凍年菜,加入分裝巧思設計。王品集團三大中餐品牌莆田、享鴨、丰禾聯手推出虎虎生豐年菜,並加入分裝巧思,在家只需簡單步驟就能還原餐廳的高顏值擺盤。
    • 饗賓:旗下各品牌百花齊放,葷素、大小家庭都滿足。饗賓旗下的電商平台饗在家,首度推出冷凍宅配年菜虎虎生風饗宴組,有御品干貝砂鍋雞湯、黃金富貴殿金錩等菜色;旗下品牌也同步祭出外帶年菜,有饗食天堂的開運極上饗宴、果然匯的團圓蔬福宴、開飯川食堂的慶團圓聚開飯、真珠台灣家味的虎福開運團圓宴、饗泰多的開泰三味和泰好運圍爐宴、滿足火鍋控的小福利火鍋會所雙人共饗套組和海陸雙饗套組。
  2. 2020年9月18日 · 健康飲食當道現在的素食料理也愈來愈有特色了我們整理出全台北中南 4 間潮流感十足的蔬食餐廳,不僅吃得健康無負擔,也要顛覆你的味蕾!

  3. 2020年10月23日 · 經理人熱門 八分生活熱門. 分享. 收藏. 經濟學人每年定期發布的全球大趨勢報告中2019 年被稱為素食之年The year of the vegan)」。 25~34 歲的美國人超過 1/4 是素食主義者連麥當勞也開始供應素食產品。 近年,一反素食料理「綠油油」的形象,由堪比真肉的植物肉帶動風潮。 松珍生物科技執行長陳俊毓指出,過去素食者多半是因為宗教信仰的緣故,以蔬果為主;但新一代消費者吃素的目的是健康、環保、愛護動物,許多人由葷食轉素食,期望料理能兼具美味和理念,才打開植物肉的市場。 由於潛在消費者包括廣大的葷食市場,巴克萊銀行(Barclays Bank)預估,10 年內人造肉將成為 1400 億美元的產業。

  4. 2022年3月9日 · 「前幾天是天公生日,站內很多人搜尋碗粿、壽桃。 」不少人煮菜前,會在台灣最大食譜網站 iCook 愛料理找食譜,動動手指,就有上百道佳餚做法呈現在眼前。 在 2021 年,是愛料理成立第 10 年,也是數據驅動看見成效的一年。 媒體報導,iCook 在疫情期間突破用戶數「天花板」,不重複訪客流量成長將近 5 成,每月達 800 萬人次,付費會員也拉抬 40% 。 目前註冊會員數達 330 萬人,付費會員近 2萬,占總營收比例 1/3,跟廣告、電商占比一樣多,是 iCook 營收成長重要引擎。 事實上,所謂的數據洞察,是一場生存之戰。 在 2016 年時,愛料理用戶人數遇到成長瓶頸,會員新增數持續好幾年砍半,「台灣就是這麼多人做菜,怎麼樣讓這些人變現? 對企業來說,就更需要用數據洞察消費者。

  5. 2018年2月8日 · 最近幾年因為取貨和加熱方便越來越多人選擇訂購超商的年菜同樣是賣年菜7-ELEVEn全家和萊爾富的策略有什麼不同又是如何在訂單爆量下把年菜準時在除夕前送達給消費者不發生延誤

  6. 2019年12月31日 · 很多吃素的人不是從小就開始吃素的。」松珍執行長陳俊毓說早期許多人基於宗教緣故轉向素食但就局限在青菜豆腐的選擇,「消費者覺得不對啊我現在 365 天都吃素了,難道只能夠一直吃這些嗎?有沒有一些仿葷的選擇?

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