素食年菜食譜 相關
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2020年6月20日 · 台北素食餐廳推薦！外媒評選最棒素食餐廳：祥和蔬食、Plants、Miss Green、靈魂餐廳、元禾食堂！你都吃過了嗎？這五家比肉還美味的素食餐廳..
- Bella 儂儂
2020年9月18日 · 健康飲食當道，現在的素食料理也愈來愈有特色了。 我們整理出全台北中南 4 間潮流感十足的蔬食餐廳，不僅吃得健康無負擔，也要顛覆你的味蕾！ 微醺季 Top 15 最新文章 專題列表
2022年3月9日 · 「前幾天是天公生日，站內很多人搜尋碗粿、壽桃。 」不少人煮菜前，會在台灣最大食譜網站 iCook 愛料理找食譜，動動手指，就有上百道佳餚做法呈現在眼前。 在 2021 年，是愛料理成立第 10 年，也是數據驅動看見成效的一年。 媒體報導，iCook 在疫情期間突破用戶數「天花板」，不重複訪客流量成長將近 5 成，每月達 800 萬人次，付費會員也拉抬 40% 。 目前註冊會員數達 330 萬人，付費會員近 2萬，占總營收比例 1/3，跟廣告、電商占比一樣多，是 iCook 營收成長重要引擎。 事實上，所謂的數據洞察，是一場生存之戰。 在 2016 年時，愛料理用戶人數遇到成長瓶頸，會員新增數持續好幾年砍半，「台灣就是這麼多人做菜，怎麼樣讓這些人變現？ 對企業來說，就更需要用數據洞察消費者。
2022年1月2日 · 8 大飯店、9 大餐廳、3 大特色冷凍年菜推薦，米其林年菜、法式年菜、泰式年菜、新台味一次找齊：. 隨著 2021 年即將進入尾聲，不少人也開始著手準備辦年貨。. 但新冠肺炎（COVID-19）疫情的餘威還在，通貨膨脹也持續籠罩社會，不少人選擇在家圍爐 ...
- 第一招：前一夜事先準備食材。平日早上做便當容易手忙腳亂，建議在前一天晚上或周末慢慢準備切菜、洗菜、醃漬等前置工作。盡可能準備一些常備菜，早上只需做較不花時間的盛裝和熱炒工作即可。
- 第二招：善用烤箱與醃漬。以一份便當三樣菜來說，若每一道都用炒的，會非常累人。若是其中一、兩道可以用烤箱解決，或是做成不用開火的醃漬菜，都能幫助便當快速完成。
- 第三招：清冰箱料理。不知道要吃什麼，或時間很有限時，把冰箱裡的肉類、蔬菜加入醬料大火快炒，一道營養又香噴噴的菜就完成了。
- 第四招：用醬料變化口味。無論是用來炒肉、拌麵或拌菜，只要有各式各樣的醬料如 XO 醬、綠咖哩、義大利肉醬，就可以讓同一道菜有多樣化的口味。
2019年1月29日 · 一般常見的烹煮方式有：清蒸（steamed）、紅燒（braised）、糖醋（sweet and sour）、煎（saute）、烤（roast）、炸（deep-fried）等。 紅棗. 「吃紅棗，年年好！ 」紅棗常用來燉湯，是中藥材的一種，它的英文是 red jujube，跟老外說 chinese date 會讓他們更容易懂哦～date 除了有約會、日期的意思，它也用來指國外的一種棗子。 湯圓有「事事圓滿」之意，由於其音近於「團圓」，也用來象徵一家團圓。 湯圓的英文可直接翻譯成 tangyuan。 髮菜取諧音有「發財」的意思，英文是 black hair-like algae。
2020年10月23日 · 在《經濟學人》每年定期發布的全球大趨勢報告中，2019 年被稱為「素食之年（The year of the vegan）」。25～34 歲的美國人超過 1/4 是素食主義者，連麥當勞也開始供應素食產品。 近年，一反素食料理「綠油油」的形象，由堪比真肉的植物肉帶動風潮。
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