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  1. 其他人也問了

  2. 2023年5月24日 · 營養師程涵宇說,紫色地瓜富含花青素,抗氧化最強;紅色地瓜含β-胡蘿蔔素,能護眼、提升免疫力,是低熱量、高飽足感首選。 而黃色地瓜則富含維生素B1、鈣質與鉀,能消除疲勞、幫助骨骼健康,對穩定血壓也有幫助。

  3. 2024年1月24日 · 而如果是愛吃地瓜的人,也會注意到不同料理中的地瓜,顏色、口感也大不同!. 地瓜主要分為紅肉、黃肉及肉3色,其口感、營養成份各有不同,適合料理的方式也有所差異,一起來看看不同顏色地瓜要怎麼烹飪才能帶出最佳風味!. 【地瓜品種差別】. 紫地瓜 ...

  4. 2023年3月1日 · 高敏敏營養師日前在臉書粉專指出,地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素,不僅能幫助排便,更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此,她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異,同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。

  5. 2019年10月30日 · 一碗烤地瓜可滿足身體每日所需的1/2維生素C,以及每日建議維生素A攝取量的400%,這兩種營養素對免疫功能、感冒和流感季節時超級重要。 同時,維生素A也是保持健康的皮膚、視力和器官功能的關鍵。 2.富含營養素. 一份地瓜滿足身體1/3的錳需求,錳有助於產生膠原蛋白,促進皮膚和骨骼健康。 此外,還有維生素B群和鉀等礦物質。 3.抗氧化....

  6. 2024年1月16日 · 地瓜是三種地瓜中膳食纖維含量最高的(便祕的人快筆記),而且富含花青素,100公克含有花青素84-174mg,是抗氧化超級好食物!紅肉地瓜 護眼、熱量最低高飽足首選 β-胡蘿蔔素護眼+提升免疫力,豐富蛋白質提供高飽足,而且還是三種地瓜熱量最低

  7. 2024年7月16日 · 地瓜營養豐富的健康食材,不僅含有豐富的維生素A、維生素C等多種營養,更因富含低GI好澱粉而成為減脂期的好幫手。 不過,想吃美味地瓜,你會選烤地瓜還是蒸地瓜

  8. 2024年2月25日 · 1.連皮一起吃. 地瓜很大部份的營養其實都在皮上,像是纖維、鉀等,研究發現去完皮的地瓜,鉀含量減少了64%左右,所以想幫自己消水腫、促進排便,最好還是連皮一起吃比較好! 2.料理優先順序為蒸>煮、烤>炸. 過往研究發現,地瓜經一些熱處理後,反而可提升地瓜的抗氧化性,其中以蒸最能保留營養及提升抗氧化物質(如:綠原酸、總多酚含量)。...