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2023年12月12日 · 紫米芋頭糕做法分享：復刻水源市場熱門美食，在家做超簡單！. 如果你身為芋頭控，一定在各大社群平台，看過這個紫米芋頭糕吧！. 記得是從公館水源市場開始竄紅，被各個美食部落客開箱，我也被推播了好多次呢！. 身為不輕易跟風排隊的我，被這 ...
2020年12月28日 · 位於水源市場內的 賢夫美食 是 公館商圈隱藏版的港式點心，前陣子在 IG 上掀起了打卡的熱潮，不少的朋友們為了 紫米芋頭 而前往，現場還有販售 多款滷味、燒賣、蝦餃 及 蘿蔔糕 等等，種類相當多樣化，大家快跟著Donna一起來朝聖吧！
2024年2月29日 · 他們家的紫米芋頭糕可以直接現吃，也可以以冷藏方式保存1~2天吃。 拿在手裡真的還挺沈的，而且每一塊紫米芋頭糕中間的芋泥真的很厚很厚，一開始還有點擔心會不會因此壓過紫米的味道，但完全不會耶！
芋頭紫米糕是芋頭控最愛的甜點之一，也是逢年過節好吃又喜氣的糕點。 甜甜的紫米搭配香軟的芋泥，是家人最愛的點心～外面賣的芋頭紫米糕很貴，在家自己做便宜又有趣，更能大快朵頤喔～做好後趁新鮮享用，或冷藏2~3小時後，冰冰的芋泥加上有彈性的紫糯米，冰涼又Q彈的口感、風味最是令人享受～Taro Purple Rice Cak...
2024年7月8日 · 將紫糯米與圓糯米洗淨泡水3-4小時，芋頭去皮切薄片後用電鍋蒸軟，桂圓肉浸泡高粱酒備用。 蒸軟的芋頭趁熱加入奶油與糖拌勻備用。 將紫糯米與圓糯米水份濾掉（紫糯米水要留），取電鍋內鍋加入兩種米混合均勻，再倒入紫糯米水約350cc的量，進電鍋蒸約35 ...
2024年1月12日 · 這次想要來跟大家分享一道年菜食譜芋頭紫米糕，芋頭紫米糕是港式點心，有點類似八寶飯的作法，把糯米蒸熟後加上白糖，讓米飯多了甜味，再加入甜的食材堆疊，在市場改良的作法加了國人最喜歡的芋頭泥，單純簡單的味道，風味相當迷人，用電子鍋就可以做
芋頭紫米糕｜單純的好味道，簡簡單單就很美好😊｜「激厚」的芋泥，芋頭控一定不能錯過. 上次回台特別到水源市場逛逛 吃了很有名的紫米芋頭 ...
2016年2月26日 · 芋泥紫米糕. Sidney的廚房樂園. 350 食譜 1.3 萬 粉絲. 1,591 說讚 2 一起做 5 留言. 主婦上周又買了一顆芋頭~今天來處理一下~這回部分切塊氣炸凍起來~部分做芋頭泥可以當點心用~綿軟香甜的芋頭泥讓我想到一款點心~有芋頭泥當夾餡的!!上下層夾著糯米~糯米中有著 ...
2023年2月2日 · 芋頭紫米糕 by 婕華 - 愛料理. 婕華. 22 食譜 38 粉絲. 112 說讚 2 一起做. 收錄在： 【第310週】一週菜單. 份量. 8 人份. 時間. 60 分鐘. 熱量. VIP 獨享. 食材. 紫米. 0.5米杯. 圓糯米. 1.5米杯. 油. 1大匙. 米酒. 2大匙. 芋頭切片. 600克. 無鹽奶油. 25克. 白糖. 80克. 兩種米混合洗淨，2米杯水浸泡1.5小時（下鍋前再加酒，加油），外鍋兩杯水蒸煮，再悶15分鐘. 芋頭 片趁熱拌入無鹽奶油，白糖 再用叉子壓泥 也可以直接用調理機打成泥細. 確定紫米飯熟透了，再趁熱拌入黑糖. 紫米飯先分兩份。 紫米，芋泥，紫米的順序， 每一層都要確實壓實. 刀子先抹油，紫米糕要完全涼透了，才能切塊. 小撇步.
2016年11月4日 · 酒香芋頭紫米糕. English 日本語. Beth. 650 食譜2,136 粉絲. 438 說讚 3 一起做. 描述. 又到了充滿涼意的季節，甜點也可以換換季，用有酒香的紫米糕與芋泥組合，就是最適合這個時令的甜點，作法也很簡單，大家也找機會試試吧！ #素食. #蔬食. #家常食材. #芋頭. #家常菜. #米食. #中式點心. 份量. 6人份. 時間. 120分鐘. 食材. 紫米糕. 1.5米杯. 圓糯米. 1米杯. 枸杞. 1大匙.
