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- 咖哩粉本身含許多營養素，例如：膳食纖維、鈣、鉀、鎂、鐵等；且本身熱量不高，對身體算是良好的食物來源。但仍須注意咖哩製造過程之中，是否有額外添加太白粉促使黏稠、添加糖增加口感等，若添加物太複雜則不見得對身體有好處。>> 看更多詳細資訊>> 看更多排名
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- 通常建議有在服用中藥的人，不建議在同天吃咖哩。因為咖哩的屬性和成分，可能會和中藥相抵觸或加乘效果，造成身體不適。>> 看更多詳細資訊>> 看更多排名
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事實上咖哩塊及咖哩醬都是從咖哩粉加工製成，而咖哩粉則是由多達 10 種以上的香料組成，或許會有人認為：「咖哩粉本身的香氣應該最濃郁」，但其實將咖哩粉直接拿來入菜，非但沒有辦法有效為料理增添香氣，反而還會讓菜品帶有一股中藥味。
綠咖哩調味粉 500g. 淨重： 500g. 購買數量. $450. 加入至追蹤清單. 分享到. ※成分：椰漿粉 (椰奶、葡萄糖漿、乾酪素鈉、碳酸氫二鉀、脂肪酸甘油酯、二氧化矽）、糖、非乳奶精 [葡萄糖漿、棕櫚仁油、乾酪素鈉、食品添加物 (磷酸氫二鉀、二氧化矽、脂防酸甘油酯）]、鹽、辛香料 (辣椒、蒜、香茅、南薑、馬芹、洋蔥、薑黃）、大豆油、二氧化矽、酵母萃取物、乾燥辣椒片。 ※烹鯛方式：將400毫升的水和200毫升的椰漿在鍋內煮沸後加人50克綠咖哩粉粉並攪拌均勻，加入雞肉250克、馬鈴薯塊80克和胡蘿蔔50克煮至熱透即可。 （建議使用魚露和糖去調整飯度和甜度） ※原產國：泰國.
