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2023年9月7日 · 屬於十字花科的綠花椰菜,含有豐富的營養成份,可用拌炒、清蒸、涼拌等料理方式來享用它。 今天要分享的則是一道作法簡單、吃起來又很涮嘴的「酥脆蒜香綠花椰菜」食譜,由日本網友しにゃごはん提供,只要把材料全部放入保鮮袋混勻,再用平底鍋煎熟即 ...
美食鳳味 阿基師 里肌肉做兩菜一湯 肉香炒花椰菜
- 5 分鐘
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- James Chang
2022年11月10日 · 營養豐富的綠花椰菜帶有漂亮的鮮綠色,除了經常用來盤飾、替料理增色,也是沙拉中常見的蔬菜,不用太複雜的烹飪技巧和調味就相當可口。 現在就學會 5 種煮法,怎麼吃都好吃!
青花菜(學名:Brassica oleracea var. italica,英語:Broccoli),又稱西蘭花、綠花菜、綠花椰菜、百加利(一些海外的中國餐館所用音譯),是一種蔬菜。 青花菜源於義大利,和花椰菜、結球甘藍、翠綠花椰菜同為甘藍的變種。
阿基師家常菜-家常炒花椰. 所需材料: 紅花椰菜白、綠各150g、培根肉2片、辣椒2根、蒜頭14粒、高湯1碗. 調味料: 魚露、米酒各大1匙. 做法: 1.花椰菜分開切小朵狀,撕除莖部外皮備用。 2.花椰菜撕除莖部外皮備用。 3.蒜切成片狀,下適量油炸蒜片至金黃酥香,撈起吸乾油備用。 4.取深炒鍋,下培根煎出油香後,撈起切小片剁碎備用。 5.取水鍋,水滾後下花椰菜,燙熟備用。 6.同做法4鍋,下辣椒、下白、綠花椰菜、高湯、培根、魚露燜炒收汁後起鍋。 相關新聞,由 SET 發表 瀏覽: 珊珊 Said, 蒜片炸好後有灑上胡椒跟鹽,請問各幾匙? jenny Said, 請問高湯是什麼高湯?雞高湯可以嗎?3Q. admin Said, jenny您好: 節目中使用的高湯,是雞高湯喔。
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青花菜和花椰菜一樣嗎?
2015年8月27日 · 別懷疑…這招可是跟阿基師偷學來的 用少許油,放上花椰菜,蓋上鍋蓋,小火悶熟, 還能保持原色和脆脆的口感」 因為含鹽奶油和蒜頭不能煎太久 另外爆香後加入干貝湯汁 淋在煎好的花椰菜上非常好吃喔 【關鍵字】:干貝、綠花椰菜、干貝湯、玉米 ...
10 小時前 · 4.加入綠花椰菜,汆燙約1-2分鐘(依個人喜愛綠花椰的脆度口感)撈起瀝乾水份。 5.續放入紅、黃 甜椒 ,汆燙30秒,撈起瀝乾水份。 6.取一盤,放入瀝乾的綠 花椰菜 與紅、黃 甜椒 ,加入食用油與香油及鹽麴,將所有食材攪拌均勻即完成。
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