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  1. icook.tw › search › 綠豆椪《綠豆椪》食譜與做法，共 55 道 - 愛料理

    綠豆椪料理怎麼做？愛料理精選55篇簡易食譜做法與步驟，有最新的綠豆椪、🌿綠豆椪串烤湯圓🍡、松露綠豆椪、綠豆紅豆椪。以及中秋月餅、月餅、綠豆沙等相關料理做法。一起來做好吃的綠豆椪料理吧！

  2. icook.tw › recipes › 222669自製綠豆椪（素的） by Fun酷客 - 愛料理

    2017年9月30日 · 自製綠豆椪（素的）. English 日本語. Fun酷客. 108 食譜 228 粉絲. 907 說讚 4 一起做 4 留言. 月餅裡我就只愛吃綠豆椪，尤其愛那單純的味道，只有綠豆泥沒有魯肉或肉鬆來搶味。. 一口咬下滿滿的綠豆泥，真是今人滿足。. 祝～～大家中秋佳節月圓人團圓. 更多食譜：.

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  4. icook.tw › recipes › 390596綠豆椪。皮薄餡多，自製綠豆仁餡，低糖低油 by 懶人隨便做 (也好 ...

    2021年8月20日 · 低糖食譜，若想吃甜一點，可以自己在綠豆餡中調整糖量至80g-100g~ 【關鍵字】：綠豆、綠豆仁、綠豆椪、綠豆餡、牛舌、奶粉、黑糖 開啓美好生活 愛料理

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  5. lisajourney.com › blog › post綠豆椪做法 ，沒有包滷肉的素食綠豆椪（免浸泡） - 職業觀光客 LISA

    • 素食綠豆椪做法影片 Video Recipe of Mung Bean Pastry
    • 綠豆椪材料 Ingredients of Mung Bean Pastry
    • 綠豆椪做法 Mung Bean Pastry Recipe

    通常影片都會先發，後來才會寫網誌，大家可以訂閱我的YouTube（傳送門）呦！ I update my YouTube at first. Subscribe Me (YouTube LINK). 一起附上綠豆椪做法的完整影片。 如果喜歡，請幫我訂閱一下YouTube頻道（點我即可連到YouTube），感謝。

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    材料： 6個綠豆椪 油皮： 油酥： 內餡： Ingredients of Mung Bean Pastry 6ea Mung Bean Pastry Water Dough Oil Dough Filling

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    綠豆椪食譜 做法步驟：

    1. 先把綠豆仁完全洗乾淨，放入電子鍋內鍋並且加水，用白飯模式煮60分鐘（免浸泡）。 2. 綠豆煮熟後，用食物調理機攪拌棒打至細緻（也可以過篩）。 3. 起鍋放入無鹽奶油，等奶油融化後加入綠豆泥，再加入糖及煉乳翻炒均勻至綠豆泥變光滑，這樣就可以起鍋放涼。 4. 做油皮：混合中筋麵粉、無水奶油、糖及水，揉成團後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。 5. 做油酥：混合低筋麵粉及無水奶油，混合成團後放入冷藏30分鐘。 6. 接著拿出鬆弛好的油皮，揉至出現粗薄膜，再鬆弛15分鐘。 7. 把油酥分割成每個21克的小團子。 8. 把油皮分割成每個25克的小麵團。 9. 把放涼的綠豆內餡每個98克（我喜歡綠豆餡，所以放這麼多，一般可以放60-70克）。 10. 將油酥包入油皮，桿平後捲起，再次桿平後捲起，最後鬆弛15分鐘。 11. 15分鐘後，把鬆弛好的麵團桿圓再包入綠豆餡。 12. 放入已預熱烤箱180C烤25分鐘，再160C烤15分鐘。 13. 這樣子綠豆椪就完成囉～

    How to make Mung Bean Pastry?

    1. Cook the Mung beans with water in a rice cooker for 60 minutes, after washing. 2. Blender the Mung beans until smooth. 3. Add unsalted butter to a pan with low heat, wait for it melts, and stir-fry the smoothed Mung bean. 4. Water Dough: Mix well all-purpose flour with Ghee, sugar, and water. Then, knead the dough and rest for 15 mins with a plastic wrap cover. 5. Oil Dough: Mix well cake flour with Ghee, then cover it and refrigerate for 30 mins. 6. Knead the water dough until it can be e...

    綠豆椪做法食譜小提示：

    1. 沒有煉乳可以全部都加糖。 2. 每個烤箱功率不同，時間僅供參考。

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  6. momoblog.tw › mung-bean-pastry桃桃簡單料理-甜點食譜》綠豆椪(綠豆凸)做法│同場加映:滷肉綠豆 ...

    2021年8月23日 · 簡單甜點食譜 綠豆椪(綠豆凸) 今天要跟大家分享的是 綠豆椪(綠豆凸)。 前一篇已經有分享如何自製好吃的 萬用綠豆餡，這篇就來分享如何做綠豆椪(綠豆凸)。

  7. 圖片

    • 綠豆椪 食譜與作法 by MEI - Cookpad
    • 綠豆椪 食譜與作法 by 貓奴の食旅玩味 - Cookpad
    • 松子綠豆椪 食譜與作法 by 廚房一隻柴 - Cookpad

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  8. cookpad.com › tw › 食譜迷人的《綠豆椪》 食譜與作法 by 瑪莉的料理世界 - Cookpad - ク ...

    2014年9月5日 · 迷人的《綠豆椪》 食譜與作法 by 瑪莉的料理世界 - Cookpad. 瑪莉的料理世界 @Marie_Li. 上回試過了《松子酥》 再回頭來做這個綠豆椪就不覺得困難了. 原來這類酥皮類的糕餅. 外皮的基本作法其實都相當. 所以很容易也就能上手了~ 繼續閱讀. 預備食材. 0 分鐘. 預備食材. 請見照片說明 -------- 料理步驟. 1. 準備《油皮》材料： (做12個) 中筋麵粉： 160g 糖粉： 20g 無水奶油： 60g 冷水： 90g 先將糖粉和無水奶油一起拌勻 再加入過篩後的中筋麵粉捏拌成鬆散狀 倒入冷水快速捏合成糰即可 不要過度揉搓避免麵粉產生筋性而影響口感 這個油皮麵糰原本就是濕濕軟軟的 捏合成無粉粒狀態 用保鮮膜密封起來室溫靜置 30分鐘. 2.

  9. cookpad.com › tw › 食譜綠豆椪 食譜與作法 by 貓奴の食旅玩味 - Cookpad - クックパッド

    2017年12月29日 · 綠豆椪 的詳細作法：這陣子北部都是陰雨綿綿的天氣 又濕又冷哪裡都不想去，就待在家裡做點心打發時間 且住在娘家附近超方便的 點心做好就直接送去給家人品嚐 這次省去製作內餡的時間 將前陣子在食品材料店購買的綠豆沙餡取出使用 讓整個製作 ...

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  1. 綠豆椪食譜作法 相關

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