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2017年7月19日 · 煮出好喝「綠豆薏仁湯」的祕訣...國宴主廚技巧大公開!. 良醫讀書會 撰文者: 邱寶郎 2017-07-19. 綠豆薏仁湯 綠豆與薏仁都有去濕消水腫的效果,薏仁還能美白,在炎炎夏日最適合消暑解渴,吃不完也可以放冷凍製作成冰棒。. 大廚美味重點:綠豆薏仁5:3 最 ...
綠豆薏仁湯. 綠豆與薏仁都有去濕消水腫的效果,薏仁還能美白,在炎炎夏日最適合消暑解渴,吃不完也可以放冷凍製作成冰棒。. 大廚美味重點:綠豆薏仁5:3 最剛好. 因為綠豆較小粒,最理想的比率就是綠豆5,薏仁3,二者一起煮綠豆會較鬆軟,和薏仁的軟Q 口 ...
2020年7月3日 · 不過薏仁比紅豆、綠豆質地都更堅實,不易煮透,讓想在家煮薏仁湯的人感到苦惱。 不想再吃到內部硬邦邦的薏仁嗎? 食譜自由配幫你整理了達人級煮薏仁的方法,快來試試!
2016年4月28日 · 如何製作綠豆薏仁湯. 浸泡綠豆與薏仁至少 6 小時. 倒掉浸泡的水,稍微沖洗. 放入鍋中,倒入新的水高於豆子 5 公分. 用 電子壓力鍋 或是 傳統電鍋 煮. 最後加入糖、試味道調整用量 (如果你是用壓力鍋,記得先讓它洩壓喔) 如果你有壓力鍋的話,我強烈建議你用壓力鍋,因為壓力鍋煮的時間比傳統電鍋少很多,大約只要 15-20 分鐘而已。 若你真的只有電鍋的話,也是可以用,只是會比較花時間,可能要煮 1-2 次才會讓豆子熟透。 (細節寫在下方食譜框內) 我過去都是用 傳統電鍋 煮,但有了 壓力鍋 之後,現在都用壓力鍋煮了,比較有效率。 這綠豆薏仁湯冷熱皆宜,我個偏好冰過再喝,尤其是夏天。 綠豆薏仁湯吃起來很清爽順口,而且也很營養。 希望你會像我和葉爸一樣喜歡它! 圖釘.
- Soup
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2014年6月20日 · 《本草綱目》謂薏仁“ 健脾益胃,補肺清熱、祛風勝濕,養顏駐容、輕身延年”。夏天來碗綠豆薏仁湯最好囉!利用大同電鍋~就可以輕輕鬆鬆煮出好吃清涼消暑的綠豆薏仁湯~試過很多種版本的煮法~最喜歡這個煮法~最簡單最輕鬆~煮出來的口感最喜歡的綠豆薏仁
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2021年7月13日 · 大同電鍋煮綠豆薏仁,既簡單又方便。 【關鍵字】:綠豆、薏仁、電鍋、大同電鍋、綠豆薏仁湯、三杯、簡單 開啓美好生活 愛料理
2020年6月12日 · 料理步驟. 1. 先放入兩杯綠豆薏仁,稍微洗一下,加入一倍的水量。 2. 先煮滾,大約煮8-10分鐘左右,記得打開鍋蓋,攪拌一下以免綠豆薏仁黏鍋底,記得蓋上鍋蓋。 煮滾後再滾大約15分鐘,關火,(蓋子要記得一直蓋著唷)。 3. 靜置15分鐘後,加水至八分滿,繼續煮開,煮開後加入兩杯的糖,(如果有冰糖更好吃),稍微把糖滾開,蓋上鍋蓋再悶15分鐘,完成。 這樣煮出來的綠豆薏仁不會太爛又好吃。 4. 剛煮好的綠豆薏仁可加上冰塊,不會太甜又能消暑。 心情傳達. 食物簡單煮..和其他人都說讚. ️ 3. Cooksnap. 你做過這道料理嗎? 分享你的成品照吧! 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言. 在此讚美或留言給廚友... 食譜作者. 食物簡單煮..
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