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2022年10月31日 · 雖然白木耳沒有含膠原蛋白，可能會讓愛美人士失望了；不過它還是有很豐富的營養素的，像是白木耳含有豐富的多醣體、多種胺基酸、維生素B群、鈣、鉀、磷等多種礦物質，具有代謝血脂、促進腸胃蠕動，增強免疫力、穩定血糖的作用。 補充膠原蛋白，可以從脂肪含量較低的魚、肉這些來源攝取。 也別忘了攝取多種類富含維生素C的蔬菜水果，對合成膠原蛋白會更有幫助。 不論要得到什麼營養素，都不要徧食，均衡的飲食才是對身體好及正確長久的飲食方式喔！ 原文出處／「余朱青營養師」臉書粉絲專頁. 作者簡介：余朱青營養師，現職：朵薇診所總營養師。 經歷：專業特調營養產品開發與營養培訓講師資歷、紅頂餐飲有限公司營養美食顧問、多家銀行特聘營養講師、「姐的星球」節目營養顧問。
2020年7月8日 · 白木耳豐富膳食纖維 幫助降膽固醇. 營養師李婉萍說明，膠原蛋白的結構複雜，因此只存在於動物性食物中，還有人體的骨頭、關節、韌帶及肌膚等部位。 而白木耳素有植物性膠原蛋白之稱，是因為它含有豐富的植物性膠質「多醣體」，具有整腸進而潤膚的效果。 延伸閱讀： 吃豬皮、啃雞爪 護關節又美肌？ 營養師1句話點醒你. 通常深綠色蔬菜類含量較豐富的「葉酸」，在白木耳裡也能找到，這不但是孕婦及胎兒重要的營養成分，也是一般人預防貧血、維護神經系統的一種維生素，同時也是素食朋友少數能攝取維他命B12的來源。 李婉萍表示，白木耳含有豐富膳食纖維，能增加糞便的體積、幫助排便，同時增加糞便中的總膽酸排出，進而降低血清中的低密度脂蛋白膽固醇，以及肝臟膽固醇的濃度。
2024年6月4日 · 最佳的膠原蛋白食物為「干貝」，其營養價值豐富，擁有蛋白質、礦物質、鈣、鐵等多種微量營養素，能夠養顏美容，健康維持。其他如：黑豆、花生、起司、草蝦、鮪魚等，也是不錯的膠原蛋白食物選擇。 三、動物性膠原蛋白食物排行榜
秋天就該吃熱量超低「白木耳」6大功效以及食用禁忌！. 多喝銀耳湯真的可以補充膠原蛋白嗎？. 白木耳好吃又能養顏美容～是讓你變成仙女的好 ...
2022年7月11日 · 李瑄妮營養師指出，銀耳屬於蔬菜類中的菇類，脂肪與蛋白質含量不高，卻含有豐富的多醣體，許多人以為銀耳含大量的膠原蛋白，實際上，膠原蛋白多存在於動物中，植物不含膠原蛋白，那滑溜的口感其實就是多醣體！
2024年9月3日 · 白木耳功效多，營養師揭露5大好處. 白木耳還有「植物性膠原蛋白」之稱，膠原蛋白有動植物性之分嗎？. 李婉萍營養師解釋，膠原蛋白的結構複雜，因此只存在動物體內，比如人體的骨頭、關節、韌帶及肌膚等部位都含有膠原蛋白，而木耳則是含有豐富的植物 ...
2024年9月23日 · 多數女生想要補充膠原蛋白就會想到白木耳，不過你知道白木耳黏黏稠稠的質地其實不是膠原蛋白嗎？ 白木耳一直都是養顏聖品，想要多了解有關白木耳好處與功效，千萬別錯過《Hello醫師》的講解！
建議每日最多食用15克白木耳，若是食用過多可能會造成消化不良。熱量：2大卡 粗蛋白：0.1g 總碳水化合物：0.7g 膳食纖維：0.8g 鉀：22g 鈣：2mg 磷：4mg 維生素A：10I.U. β-胡蘿蔔素：6ug （資料來源：衛生福利部食品藥物管理署） 白木耳的功效
2024年10月28日 · 肌膚珍貴的膠原蛋白，會隨著歲月流逝逐漸減少，使皮膚失去彈性、光澤，不過網路流傳：「白木耳、石花凍、珊瑚草等食物，含有植物性膠原蛋白，也可以讓肌膚緊緻Q彈。
2023年8月14日 · 膠原蛋白食物有哪些？膠原蛋白一般存在於動物性蛋白質中，不過因為身體必須消化、轉換，因此使用效率較低。林俞君營養師指出，含有膠原蛋白的食物大都是動物的結締組織，例如軟骨、筋、皮等等。因此最常聽到的來源如豬腳、雞爪等。
