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2024年2月23日 · 台北大安店. 地址：台北市大安區大安路一段19巷10號. 電話：02-2776-1393. 富鼎砂鍋粥：新莊人推薦——現撈活海鮮砂鍋粥. 圖片來源：富鼎砂鍋粥fb. 新莊在地人推薦的「富鼎砂鍋粥」，Google評價高達4.6顆星，用餐尖峰時段幾乎都是高朋滿座的狀態。 許多饕客都大推蟹膏粥，口感濃郁綿密，吃得到美味紅蟳、沙蝦等新鮮食材的原味。 若想試試不同風味的海鮮粥，則可以選擇南瓜口味或是牛奶起司海鮮粥。 「富鼎砂鍋粥」非常適合家族聚餐，點幾道粥品搭配豐富的熱炒，無論老少都吃得盡興。 由於店內所提供的粥品皆為現撈活海鮮，搭配生米現點現煲，需要熬煮30分鐘左右，若想到店享用，建議提前電話預約。 【富鼎砂鍋粥】 地址：新北市新莊區新泰路195號. 電話：02-2990-0308.
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2020年4月13日 · 1、瓦斯爐：冷水加入上列食物 (糖除外)，大火煮至滾後，放涼後再加熱，加熱動作總計三次；或是先大火煮滾後關小火煮50分鐘亦可。 2、電鍋：冷水加入上列食物 (糖除外)，外鍋用2杯水，重覆兩次即可。 3、快鍋or多功能電子鍋：上述兩種都相當花時間，而我個人的方式是綜合版，煮出來的口感會像濃湯般、相當的綿密，讓人完全看不出來只煮半小時。 附圖如下～ ①把紫米跟紅豆洗好後加點水浸泡半小時. ②把水倒掉後放置冰凍半小時。 ③取出後加8杯水. ④快鍋選擇烹煮豆類模式（通常是30分鐘）、多功能電子鍋時間約是40分鐘。 接著完全不用再調至烹煮過程，只要放在鍋子裡再悶（保溫）一小時，煮出來效果就會很像已經冰過再熱的濃郁度，就會長這樣囉.
2018年2月6日 · 這三個月的中期副食製作，每個禮拜都會挑一天假日來準備，雖然是有點累人，但每餐完食的何寶是讓我捲起袖子的動力啊～這次就來分享幾款阿木覺得還不錯的寶寶粥（鹹甜都有喔）！ 燕麥粥系列. 【豬豬黑木耳燕麥粥】 （鹹） 食材： 白米、燕麥片、豬絞肉、黑木耳和自製高湯. 作法： 1.準備五倍粥： (白米及燕麥片)與高湯的比例是1:5，而白米及燕麥的比例是6:1，（白米和燕麥片的比例可調，若想讓粥濃一點，可多加點燕麥片）秤好白米和燕麥片後，放入自製高湯悶煮，悶熟後，取出放涼。 2.黑木耳、豬絞肉用熱水川燙熟後，取出放涼。 3.將黑木耳、豬肉及燕麥五倍粥放入攪拌杯中攪成泥，並放入製冰盒中。 【玉米地瓜燕麥粥】 （甜） 食材： 白米、燕麥片、玉米、地瓜和自製高湯. 作法： 1. 準備五倍粥：
2017年12月26日 · 二款自製簡單好湯底，湯頭甜健康不油膩. 我最愛吃蔬菜，所以吃火鍋總會用上一堆蔬菜敖煮，至少三種蔬菜敖煮出來的湯頭甜美又很健康而且也不油膩，有時候幾乎只加鹽巴不必再加冰糖會其他調味。 美味料理的金牌幫手！ 自製綜合高湯. 看起來濃郁可口的高湯，完全是清除剩菜的成果。 放冰箱可以保存兩個禮拜，煮菜煮湯都好用。 若某天晚餐不知道要吃什麼時，拿罐高湯出來煮碗麵，丟點青菜肉片，就是樸實美味陽春麵。
2019年12月25日 · 這篇應該是近期嬰幼兒食譜大整理寫到最累的，因為總類太多，其實原訂想分享20種，後來砍到剩我們比較常愛的，妮妮常吃的15種寶寶粥食譜，一樣無圖的較多。 這裡假設是2歲以下孩子，所以在調味上跟處理上是偏幼兒做法，如果家裡孩子大了，肉跟材料：可以不用處理這麼細碎，也可以調一下味。 一、雞蓉玉米粥. 材料： 1.玉米罐頭半瓶（或生玉米1支）。 2.雞胸肉半塊。 3.白飯或隔夜飯1碗。 推薦閱讀：【副食品食譜】寶寶粥變好吃：昆布高湯. 步驟： Step1.將雞胸肉用刀背刮取成為肉末。 Step2.生玉米先行用水燙滾，剪碎。 Step3.用小鍋煮水，加入白飯，倒入雞胸肉末。 Step4.最後加入玉米粒，繼續滾過。 Step5.起鍋。 二、南瓜雞肉粥. 材料： 1.南瓜1小塊。 2.雞腿半隻。
1. 將蘿蔔切塊. 2. 把處理好的蘿蔔放進冷水裡，而且最重要的就是要加入一點白米！ 美味tips：加白米一起煮蘿蔔的小撇步是為了消除蘿蔔本身的苦味，其實要使用洗米水也行，而用冷水開始煮才會讓蘿蔔有透明感！ 水滾後煮個十分鐘左右. 3. 煮完後就把他放到另一鍋醬汁中煮。 (水450g、醬油3匙、料理酒2匙、糖1匙、薑片3片)，然後用小火慢慢燉，大約20~25分鐘後就可以撈起食用了！ 這次材料簡單，香味滿溢，而且下飯又好吃健康的精緻料理，步驟簡單的日式醬燒蘿蔔食譜分享給大家，大家回家一定要做做看喔，冬 天吃熱呼呼的日式醬燒蘿蔔真的十分幸福呢！ 雖然不富裕沒辦法吃人蔘，那就多吃平民的人蔘吧！ 吃蘿蔔的好處大公開！ 蘿蔔的保健功能有： 1.
2020年6月18日 · 五個步驟簡單做. 1.切碎：毫無疑問的將蔬菜洗淨全部切丁就對了！ 這次第一鍋準備高麗菜、芹菜、油菜、胡蘿蔔第二鍋內含洋蔥、番茄、香菇、茄子爸媽可以自行替換寶寶有吃過的蔬菜喔米也洗淨備用，六至八個月的寶寶可以開始嘗試七倍或五倍粥我們的是煮四倍粥，可觀察寶寶喜歡的口感自行挑整比例喔！ 2.炒香：因為是懶人作法，所以先炒味道較清淡的而中間不洗鍋。 冷鍋倒油開火，第一鍋的高麗菜、胡蘿蔔、芹菜可以先炒香，加點水，但注意倒入的水也會影響粥的比例喔！ 將炒好的配料盛入鍋中，接著用廚房紙巾擦去炒菜鍋中多餘的水，倒油開火加入第二鍋的蔬菜一起拌炒，由於還會蒸熟，炒香即可。 你想問為什麼沒有給寶寶豆魚蛋肉類的食物？
