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2019年10月9日 · 【做法1】奶香西式芋泥. 芋泥去皮、切塊後，放入電鍋內鍋，外鍋加1杯水蒸至軟熟。 芋頭可以改切薄片，比較容易熟。 電鍋開關跳起先燜一下再開蓋，用竹籤能輕易插入的程度即可起鍋。 用湯匙將芋頭搗散，趁熱加入1小塊奶油攪拌均勻，再分次下適量的砂糖，調整成自己喜歡的甜度；也可以另外加適量的全脂奶粉增添香氣，或是改用鮮奶油增加滑順度。 壓泥要趁熱，一旦冷卻芋頭就會變硬。 喜歡帶點口感的人，可以先取一部份芋頭另外切小塊再加入，保留部分顆粒也很美味。 最後加入適量的鮮奶，調整成自己喜歡的稠度，鮮奶越多吃起來會越滑順。 想要更綿密細緻的質地，可以把芋泥放到篩網上壓過一次。
2018年9月6日 · 芋頭泥（自製芋泥餡）. 手作御膳房. 10 食譜 185 粉絲. 1,464 說讚 8 一起做 12 留言. 每次中秋要到之前，總是一直思考要自己做內陷，還是要去材料行買！. 🤦🏻♀️. 但有小孩後，又怕食安問題所以如果可以自己DIY，老木我做的安心.寶貝也吃的放心💋 ...
2015年8月4日 · 芋泥做法. 安將華. 140 食譜 942 粉絲. 818 說讚 4 一起做 1 留言. 芋頭的料理多樣化，可做成各式中式糕點小點心，我最愛吃芋泥，可以變化很多點心出來喔！. #素食. #蔬食. #家常食材. #芋頭.
2020年12月28日 · 趁芋頭仍是溫熱的時候，加入糖、奶油和牛奶，使用湯匙或壓泥器搗成泥。 將芋頭泥倒入平底鍋，以中小火拌炒，水份收乾到喜歡的濃稠度。過程中，需要不時地攪拌，以防燒焦。 若是要做月餅內餡，炒到芋頭泥可成團、不沾黏鍋子
2019年11月6日 · 將芋泥包入酥皮中，烘烤到外酥內軟，溫熱的香甜芋泥也很美味；把芋泥鋪在糕點上，多點風味層次呢！ 運用簡單技巧，自製出順口綿密而不膩芋泥、挑戰熱門芋泥美食吧！
2018年3月20日 · 步驟: 1.芋頭去皮切成片狀. 2.大火蒸20分鐘,蒸到用叉子或筷子可以輕易戳入的程度. 3.趁熱用叉子壓成泥狀. 4.將糖加入攪拌均勻. 5.加入全脂奶粉及無鹽奶油混合均勻. 6.最後加入牛奶混合均勻即可. 補充: 1.糖的份量可以自行斟酌，也可以用細砂糖代替. 2.牛奶的份量可以依照芋頭泥的乾濕程度自行增減. 3.全程實作影片參考以下聯結 : 奶油芋頭餡。 Taro paste - 實作影片. 張貼者： carol 於 18:04. 以電子郵件傳送這篇文章 BlogThis！ 分享至 Twitter 分享至 Facebook 分享到 Pinterest. 標籤： 沒有留言 : 張貼留言. 使用手機或平板瀏覽，請點選下方"查看網路版"，方便文字圖片縮放，及讀取側邊欄文章檢索。
2021年10月17日 · 自己做芋泥很簡單，芋頭控一定要學起來. 做好萬用芋泥就能延伸各種芋泥甜點，像 芋泥球 、 芋頭西米露 、 生乳捲. 還能加牛奶直接打成芋泥牛奶等，相當萬能. 這次我做了芋泥後，用芋泥來做成芋泥肉鬆吐司跟芋泥厚蛋吐司都好好吃. 吐司裡夾入一層厚厚芋泥，芋泥控怎麼能不吃呢. 想大吃芋頭甜點不求人，先把芋泥做起來吃個夠吧！ ★Yuki家烤箱是這台★： https://shope.ee/3KyTy1s7zL ★線上預訂各種日常票券★. 線上預訂高鐵折扣票 (76折起) 線上預訂饗食天堂｜電子餐券即買即用. 線上預訂家樂福優惠電子禮券. 線上預訂7-ELEVEN (商品卡) 線上預訂全家便利超商 (禮物卡) 線上預訂欣葉日本料理餐券. 線上預訂漢來海港自助餐廳餐券. 線上預訂星巴克電子飲料券優惠.
