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2020年5月7日 · 把布丁用刮刀小心鏟起，放上第二層蛋糕片，裂開沒有關係，把布丁鋪平鋪滿即可，最後鋪上第三片蛋糕片。 也可以買超商現成的布丁來切片組裝 10.
2013年5月11日 · 芋泥布丁鮮奶油蛋糕. 甜點手做小記錄. 11 食譜 131 粉絲. 1,662 說讚 17 一起做 3 留言. 母親節到了，跟往年一樣準備了芋泥布丁鮮奶油蛋糕給媽媽吃，芋泥布丁口味真的很耐吃唷! 一起動手玩鮮奶油蛋糕裝飾，幫媽媽過個溫馨的母親節~ 香草戚風蛋糕做法請見： https://icook.tw/recipes/45491. #素食. #蔬食. #烘焙. #蛋糕. 食材. 蛋糕體. 香草戚風蛋糕. 8吋，1個. 芋泥餡. 去皮芋頭. 300g. 細砂糖. 50g. 鮮奶油. 1T. 鮮奶. 5T. 鹽巴. 1小撮. 布丁餡. 小布丁. 3個. 鮮奶油. 動物性鮮奶油. 380g. 細砂糖. 35g. 裝飾水果.
特別為母親節設計的「水晶芋泥布丁蛋糕」，輕柔鬆軟的戚風蛋糕體，厚厚一層的牛奶芋泥、入口即化的香草布丁，加上水晶咖啡凍，一口吃下去，有四重口感跟風味在口中爆發。
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- 2 分鐘
- Dessert
2024年5月11日 · 柔軟輕盈的原味戚風，夾著吃的到芋頭顆粒的紮實芋頭餡，和很ㄉㄨㄞ很嫩的布丁層，用清爽的鮮奶油包覆住整顆蛋糕，讓蛋糕吃起來綿密濕潤。. 把這顆粉嫩可愛的芋泥布丁蛋糕，獻給我可愛的母親，母親節快樂! 歡迎光臨蘿拉的小廚房，不定期更新小 ...
- 布丁夾層 Pudding Layer
- 戚風蛋糕體 Chiffon Cake
- 芋泥 Taro Paste
．食材 Ingredients：(直徑約15cm的模具) a.焦糖液 細砂糖 Caster sugar 50g 冷水 Cold water 30ml 熱水 Hot water 15ml b.布丁液* 全蛋 Whole egg 2個 蛋黃 Egg yolk 1個 鮮奶 Milk 100ml 動物性鮮奶油 Whipping cream 50ml *自製香草糖 Vanilla sugar 25g PS. *這次試作發現布丁液的材料會多， 可以約做兩份直徑15*1.5cm的布丁 ※ 準備工作 Preparation： ．食材秤量好 ．烤箱以150°C預熱 ．作法/步驟 Step： 1.先作底層焦糖：將糖與冷水放入鍋中，稍微晃一下鍋子，使糖和水均勻混合，開火加熱至糖呈焦糖褐色 2.關火，將熱水倒入鍋中...
．食材 Ingredients：(6″/直徑15cm蛋糕模) a.蛋黃糊 蛋黃 Egg yolk 3個 細砂糖 Caster sugar 12g 液體植物油 Vegetable oil 24g 鮮奶 Milk 30g 低筋麵粉 Cake flour 54g *香草酒 Vanilla wine 1/2tsp b.蛋白霜 蛋白 Egg white 3個 檸檬汁 Lemon juice 3ml 細砂糖 Caster sugar 36g PS. *香草酒是將香草莢放入烈酒 (Rum 蘭姆酒, Whiskey 威士忌, Brandy 白蘭地等)中浸泡長達一段時間製成，也可以用蘭姆酒取代 ※ 準備工作 Preparation： ．食材秤量好 ．將雞蛋的蛋白、蛋白分開，蛋白放冷凍備用 ．烤箱以 160°C...
．食材 Ingredients： *芋頭 Taro (去皮淨重) 約300g 細砂糖 Caster sugar 40g* 二砂 B-Grade white crystal sugar 約5g* 動物性鮮奶油 Whipping cream 15~30ml* PS. *這次買到的是大甲芋頭，不知道是不是因為品種的關係， 蒸很久都蒸不軟~”感覺比較偏乾硬一些 *糖的份量可依個人口味增減 *鮮奶油可視芋頭的泥潤度酌量增減 ※ 準備工作 Preparation： ．將芋頭去皮，秤量取用所需份量 ．食材秤量好 1.芋頭切成小塊，放入電鍋中，外鍋加1.5~2杯水蒸透 (至叉子可以輕易穿過芋頭的程度) PS.*因為第一次蒸沒有軟，我後來又蒸了兩次，還是沒有很軟…Orz 2.趁芋頭還熱，依序將糖、鮮奶油加入攪...
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芋泥布丁怎麼做?
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軟棉棉蒸蛋糕怎麼做?
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活底蛋糕模怎麼用?
數字蛋糕怎麼做?
2012年11月11日 · 芋泥布丁蛋糕，最簡單卻最好吃！基礎的香草蛋糕、芋泥、布丁、鮮奶油，簡單幾項材料就能堆疊出好吃的芋泥布丁蛋糕，這蛋糕也好像台灣人一樣，樸實卻充滿一吃再吃的魅力！
輕柔鬆軟的戚風蛋糕，夾入激厚滑順的牛奶芋泥，Q彈入口即化的香草布丁，亮到可以讓你補妝的水晶咖啡凍....四重口感、彼此互補加分，怎麼吃都 ...
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- 272.7K
- 巧兒灶咖 Ciao! Kitchen
