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芋頭派料理怎麼做？愛料理精選13篇簡易食譜做法與步驟，有最新的迷你芋頭派、全聯食譜之爸爸回家做晚飯 - 山藥芋頭派、芋頭乳酪草莓起酥派🍓、48.好市多芋泥派（簡單易做）芋頭地瓜派。以及芋泥塔、芋泥千層、芋泥卡士達等相關料理做法。
2014年1月6日 · 芋頭派. 張念彤. 12 食譜 29 粉絲. 971 說讚 7 一起做 6 留言. 因烤了一個南瓜派，媽媽說：冰箱裡有芋頭做成派因該也不錯，所以改良了一下，結果真的很棒喔！. 烤時，屋裡滿滿的芋頭香．. #素食. #蔬食. #奶蛋素.
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小廚娘Sweet系列:芋香千層派. 內餡: 芋頭 • 派 皮:低筋麵粉 • 派 皮:奶油 • 派 皮:細砂糖 • 派 皮:雞蛋 • 派 皮:鮮奶 • 內餡:鮮奶油. 90 分鐘.
2019年5月26日 · 芋頭派/芋泥派 食譜與作法 by 喬安過生活 - Cookpad. 喬安過生活 @joannedailycook. 香濃好吃的芋頭派也可以在家自己做喔！ 可以用烤箱或氣炸鍋，簡單又美味. #Cookpad廚藝賞2019. 預備食材. 芋頭 200g. 糖10g. 鮮奶油 20cc. 市售 酥皮 1張. 蛋黃 一顆. 料理步驟. 1. 芋頭削皮放入電鍋蒸熟後，用湯匙壓碎，趁熱放入糖和鮮奶油，攪拌成泥. 2. 酥皮分成8等分，包入芋泥，包完後刷上蛋黃，放入冷凍10分鐘. 3. 烤箱預熱400度，再將冷凍的芋泥派放入烤箱約10分鐘，等酥皮膨脹即可享用！ 氣炸鍋的話也是400度烤5-6分就可. 食譜 ID: 8937593. 心情傳達. Cooksnap (1) Chuping Hung.
2012年10月19日 · ㄚ曼達的廚房~膳魔師悶燒鍋料理比賽~香酥芋頭派. ㄚ曼達. 1,047 食譜 2.2 萬 粉絲. 274 說讚 1 一起做 5 留言. 某速食店的香芋派是我最愛的點心，現在正值芋頭產季，昨天婆婆拿回好幾個芋頭，於是我整晚腦袋裡都充滿了香芋派的味道，今天一早就迫不及待 ...
2021年2月6日 · 芋頭餡作法： 材料：芋頭 2 顆 去皮切小丁. 油 少許. 鹽 1 小匙. 糖 適量. 水 3 碗. 作法：熱油鍋將芋頭丁炒開來，加入鹽和糖炒勻後，加入水拌開來滾煮，過程須攪拌，有到有黏稠性，轉中火，要常拌，以勉沾鍋，煮到熟透黏稠，即可盛起備用。 3. 準備一張起酥皮，將內餡填入，上邊間距 1公分左右，成一個ㄩ字型，在ㄩ字型三邊內側1公分左右的間距塗上蛋液，塗好後，將起酥皮對折，三面輕壓，不要重壓，到時候起酥皮無法膨脹，輕壓才不會露餡…酥皮三邊壓好可用叉子再輕壓一次，壓好後在上面畫3刀，再塗滿蛋黃液，再撒點白芝麻即可。 4. 烤箱設上下火200℃先預熱10分鐘，再以200℃烤15分鐘 即可.
2019年10月9日 · 【做法1】奶香西式芋泥. 芋泥去皮、切塊後，放入電鍋內鍋，外鍋加1杯水蒸至軟熟。 芋頭可以改切薄片，比較容易熟。 電鍋開關跳起先燜一下再開蓋，用竹籤能輕易插入的程度即可起鍋。 用湯匙將芋頭搗散，趁熱加入1小塊奶油攪拌均勻，再分次下適量的砂糖，調整成自己喜歡的甜度；也可以另外加適量的全脂奶粉增添香氣，或是改用鮮奶油增加滑順度。 壓泥要趁熱，一旦冷卻芋頭就會變硬。 喜歡帶點口感的人，可以先取一部份芋頭另外切小塊再加入，保留部分顆粒也很美味。 最後加入適量的鮮奶，調整成自己喜歡的稠度，鮮奶越多吃起來會越滑順。 想要更綿密細緻的質地，可以把芋泥放到篩網上壓過一次。
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