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2023年8月25日 · 芋頭的升糖指數（GI 值）屬中等，相較其他主食類，如：白飯、山藥、南瓜、馬鈴薯等更低，為良好的熱量來源。 挑選芋頭時應選擇重而硬，頭部及尾端無軟塌、皺紋或發霉等跡象等可確保品質較佳。
芋頭喜高溫濕潤，不耐旱，對於土壤適應性很廣，無論水田、旱田、山坡地或新墾殖地都可種植，一般生長適溫在25~35℃之間，球莖最適發育溫度是27~30℃， 在高溫潮濕環境下芋頭發育會更好。. 所以在臺灣栽培地區也集中在中南部居多，主要分布於屏東、台中 ...
2023年7月4日 · 芋頭甜度不高，做點心勢必加入很多糖分而增加許多熱量。不過芋頭熱量並沒有那麼可怕，且富含有助減肥的抗性澱粉，還能預防心血管疾病、抗癌！
2022年3月20日 · 不過芋頭可不僅只有美味能搬上檯面，《Hello醫師》將介紹你所不知芋頭4大功效、營養成分，以及減肥人士最在乎芋頭熱量。 1. 芋頭含有豐富纖維及營養素
2021年8月30日 · 吃起來香濃又綿密的芋泥點心，擄獲不少饕客的心，但你知道芋頭的點心熱量有多高嗎？營養師高敏敏在IG上分享，20款芋頭點心熱量排行榜，快來 ...
3 天前 · 芋頭能補中益氣、開胃生津、 消腫 鎮痛，還能活血散瘀，經常吃芋頭能增強人體免疫力，能防治腫瘤和癌症， 女性 朋友吃還有滋潤頭髮和 美容 養顏的功效哦。 3、溫馨提醒. 上面介紹了芋頭的營養價值和功效作用，但是芋頭也是有不好的地方，那就是很多人會發現洗芋頭的時候手會很癢，那是應為芋頭黏液中含有皁甙，會對面板產生刺激，所以洗芋頭的時候最好是帶上手套洗，不要直接用手搓。 芋頭因其口感綿軟香糯受到很多人的喜愛，很多人都喜歡吃芋頭，可能我們常見的芋頭有那種比較大的和那種比較小的，大芋頭和小芋頭其實在營養價值上並沒有很大的區別，只是大芋頭含澱粉多一些，而小芋頭含糖量高一些，大部分人都喜歡吃小芋頭，當然不同的芋頭有不同的做法，雖然說芋頭的做法有多種，但是芋頭也是有食用禁忌的，那吃芋頭要注意什麼呢？
2024年4月24日 · 芋頭是澱粉類食品，也常出現在高熱量的食品裡，比如芋頭捲、芋頭西米露，很多人以為芋頭熱量高、容易讓人變胖，事實上剛好相反，有種種理由指出芋頭是減肥小幫手。
芋頭熱量高嗎？ 芋頭熱量中等，每100公克約118大卡，但因其富含膳食纖維，食用後容易有飽足感，有助於控制體重。 芋頭適合糖尿病患者食用嗎？
2021年9月3日 · 因芋頭屬於高澱粉質食物，故進食芋頭同時要將飯量減少。 以一個中型芋頭為例，已等於約大半碗飯或一碗米粉熱量。 始終芋頭和白飯的營養價值各有不同，不能直接互相取替。
2024年6月28日 · 芋頭助控血壓血糖又解便！. 營養師指養生好處一次看。. 高纖、低熱量：. 劉怡里營養師 表示，芋頭屬於低熱量的澱粉類，同樣是100克的情況下，白飯約183大卡，芋頭僅有128大卡，有助減重。. 膳食纖維豐富，約2.3g，屬於中高膳食纖維，有利控制血糖 ...
